פרי כמעט "מרשמלו" ללא סוכר

קטגוריה: מַמתָקִים
פרי מרשמלו כמעט ללא סוכר

רכיבים

אפשרות ראשונה
מחית פירות מתוקים מוכנים 300 גרם
חלבונים c-O 2 חתיכות
ג'לטין 20 גרם
אפשרות שנייה
מחית פירות מוכנה 200 גרם
צימוקים או בננה בשלה 100 גרם
חלבונים c-O 2 חתיכות
ג'לטין

שיטת בישול

  • לפירה - מקלפים את הפירות, חותכים לחתיכות, אדים בלי מים במיקרוגל.
  • אם אין מיקררה, פשוט אופים וקולפים.
  • הכינו פירה.
  • לאופציה הראשונה, שפכו ג'לטין לפירה המצונן, ערבבו.
  • השאירו להתנפח.
  • ואז, כדי להמיס את הג'לטין, חממו מספר פעמים למשך 10 שניות במיקרוגל, תוך ערבוב בכל פעם.
  • מקציפים את הלבנים לקצף חזק, מוסיפים למסת הפירות שהתקררה.
  • מקציפים את כל המסה במיקסר עד שהוא מגדיל את נפחו ומופיעים בועות.
  • מכסים צורה מתאימה בנייר כסף, משמנים בשמן צמחי נטול ריח, מניחים את המסה המוקצפת המוכנה, ברמה.פרי מרשמלו כמעט ללא סוכר
  • מכניסים למקרר ליום.
  • מסירים את הסרט, חותכים לחתיכות, מאחסנים במקרר.
  • לאופציה השנייה, הוסיפו בננה מרוסקת או צימוקים ספוגים ל 200 גרם פירה.
  • לאחר מכן, בישל כמו באפשרות הראשונה.

המנה מיועדת ל

למספר מנות

זמן ההכנה:

שעה + קירור

תוכנית בישול:

תנור מיקרוגל, בלנדר, מערבל, מקרר

הערה

קינוח קליל וטעים
ביום השני זה נראה אפילו יותר כמו מרשמלו.

עצה - אם תקפיאו בננה ותכינו פירה מהפשרה, זה יהיה טעם של פצצה
ועוד. אם אתה עושה עם אגס, אז אתה צריך להוסיף מעט מיץ לימון, אחרת הוא יהיה תפל.

טרישקה
הייתי הראשון לממתקים, לקחתי את זה, זה נהדר שבלי סוכר.
תודה על המתכון, לנוצ'קה.
פודמוסוויצ'קה
בריאותו של קסיושנקה
לאכול בהנאה.
ליק
איזה מתכון מגניב! הנה אתה וג'לטין, וללא סוכר. ואין לי מיקרוגל.
גוואלה
ציטוט: Lёlik
הנה אתה וג'לטין, וללא סוכר.
מאוד דיאטטי וטעים מאוד. איכשהו עשיתי את זה, שפכתי אותו לתבנית ג'לי, רק מנה לקינוח.
פודמוסוויצ'קה
ליק, אולגה, אתה יכול בתנור.
או להרתיח ללא עור עם טיפת מים, ואז לנקז את המיץ ולהקפיד על שתייה
ליק
אול, אני אכין את הפירה, כבר עליתי עליו, כשמכינים לפסטילה של בלב, לפי המתכון של גלינה. אבל חימום עם ג'לטין ...?
אירינה פ
ליק, אוליה, ובכן, זו לא בעיה בכלל - אתה יכול לשים אותה על אמבט מים ולחמם אותה! רק אל תתנו לזה לרתוח. התחמם תוך כדי ערבוב כך שכל המסה הג'לטינית תימס.
פודמוסוויצ'קה, לנוצ'קה, כרגע אני אתכנס ואעשה את זה, אני פשוט מסיע בננות לחנות.
ליק
אירינה, בסדר. אז אני אעשה זאת.
אנדרייבנה
ציטוט: Podmoskvichka
מקציפים את הלבנים לקצף חזק, מוסיפים למסת הפירות
הלן, לפני שהכניסה חלבונים, המסה הזו צריכה להיות חמה? רק שאחרי הוספת חלבון, המסה כבר לא עוברת טיפול בחום, ואתה מבין ש ...
כפי ש. כבר ראיתי שהיה קר. כל כך טעים, אבל אני לא אסכן את זה.
פודמוסוויצ'קה
סאשול, הוסיפה, במקום חם. זה לא מאוד חם אחרי micry, הג'לטין שלי אזל תוך 30 שניות.




ציטוט: אנדרייבנה
רק שאחרי הוספת חלבון, המסה כבר לא עוברת טיפול בחום, ואתה מבין ש ...
לכן אני לא טורח מזה, כי החלבונים שלי יבשים.
כן, והיא לא ארכה זמן רב, ביום השני הם סיימו לאכול

גוואלה, ליק, אירינה פ, תודה לך בנות על התעניינותך במתכון
אירישה
אנדרייבנה

[/ ציטוט]
ציטוט: Podmoskvichka
לכן אני לא טורח מזה, כי החלבונים שלי יבשים.
אה, נו, זה עניין אחר לגמרי!
פודמוסוויצ'קה
בפורום יש שיטה לטיפול בחום של חלבונים לטירמיסו, אולי הבנות יגידו לך איפה.
ריטוסליה
אה, איזה יופי עדין! אשתדל להכין גם פינוק טעים כל כך!
אני חברים רעים מאוד עם ג'לטין, אבל אם הכל קל ופשוט, אז אני בהחלט אבשל אותו.
לנוצ'קה, תודה על הכסנית!
פודמוסוויצ'קה
תודה יקירתי, אני מאוד מרוצה
סוניה סדובה
אתה לא יכול להשתמש באגר או בפקטין?
פודמוסוויצ'קה
פחית.
אבל אני לא אוהב את זה, זה יהיה רטוב.
תּוּת
לנה, תודה! אז אתה רוצה מרשמלו קל להכנה!
פודמוסוויצ'קה
בבקשה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם