קארי ירקות

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

קארי ירקות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה קלופים	500 לפני הספירה
גזר גדול	מחשב אחד.
בצל לפת	מחשב אחד.
פלפל מתוק	מחשב אחד.
כרובית	400 לפני הספירה
עגבנייה	250 גרם
קָארִי	1 כף. l.
תרד אופציונלי (הקפאתי)	30 גרם
מרק ירקות	300 מ"ל.
מלח	טַעַם
שמן צמחי	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• קוצצים גס את תפוחי האדמה. גזר - בטבעות אלכסוניות. מפרקים את הכרובית לתפרחות.

  שים גזר ותפוחי אדמה במים רותחים. לאחר הרתיחה יש להרתיח 10 דקות. מוסיפים כרובית ומבשלים 3-4 דקות.

  זורקים ירקות מבושלים למסננת. שמרו על המרק שהתברר.

  קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי.

  מוסיפים קארי לבצל. לְעַרְבֵּב. לחמם 20-30 שניות.

  קוצצים את העגבניות דק.

  הוסיפו אותם לקשת. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהעגבניות חלקות.

  חותכים את הפלפל ליהלומים.

  הוסף את כל הירקות להקפצה. הוסף את המניה ששמרת. מלח. לְעַרְבֵּב. מבשלים 10-15 דקות.

  לבסוף, הוסיפו כל עשבי תיבול או תרד. לְעַרְבֵּב.

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

מצאתי מתכון באתר זר.
טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

יא-טיפש ... אנסה לבשל בסוף השבוע. רק יחד עם בצל אניח קילו חזיר קצוץ. מצטער, אבל אנחנו לא אוכלים מנות צמחוניות. טאבו!

תודה!

מיוצר בשינויים:
- תפוח האדמה שלי עובר שינוי גנטי על ידי צב (קשוח מאוד), אז בישלתי אותו יותר
- כרובית קפואה, כי אחרי ההקפאה, מיד הולכים להקפצה
לא היה תרד
- בפעם הבאה שהם ביקשו פחות קארי (זה רק עניין של טעם, אני אקח בחשבון)
- טוב, בשר שמאט עם נגיסה - איפה בלעדיו))
באופן כללי הוא טעים ונקי (הקבילתי את ההקפצה על הכיריים לבישול ב- MV ולהפשרת כרוב בתנור - הוכן תוך רגע).
אני לוקח את זה בהכרת תודה. הרבה תודות!

[אירינה]

אירינה, זה יצא יפה מאוד. בשר, כמובן, גם לא כואב, אם אתם לא צריכים אוכל רזה או לא אוכלים בשר.

פחות קארי

כמובן שהכל אינדיבידואלי בלבד.

ללא תרד

כל ירק יעשה. לא יקלקל) אני שמח שהמנה נלקחה לשימוש ביתי.