עוגיות "Alvahor"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות אלווחור

רכיבים

חמאה 100 גרם
אבקת סוכר 70 גרם
קמח חיטה פרימיום 200 לפני הספירה
עמילן (יש לי תירס) 80 גרם
ביצה C1 מחשב אחד.
חֶלמוֹן מחשב אחד.
מלח צ'יפס.
וניל טַעַם
אבקת אפייה כפית אחת
Dulce de leche (חלב מרוכז מבושל) 150-200 גרם.
פתיתי קוקוס 2-3 רח ' l.

שיטת בישול

  • עוגיות Alvahorכל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מערבבים קמח עם עמילן ואבקת אפייה.
    עוגיות Alvahorמערבבים את הביצה והחלמון ומערבבים.
    עוגיות Alvahorמקציפים חמאה עם אבקת סוכר, מלח ווניל עד שהיא תפוחה ובהירה.
    עוגיות Alvahorמוסיפים את הביצה בחלקים. מקציפים אחרי כל הוספה.
    עוגיות Alvahorמנפים קמח.
    עוגיות Alvahorללוש את הבצק במהירות. הבצק רך. לא נדבק.
    עוגיות אלווחורללוש את הבצק לשכבה. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 40-45 דקות.
    עוגיות Alvahorקבל את הבצק. מניחים על שולחן מקומח או על דף נייר אפייה. מכסים ביריעה שנייה ומרדדים לשכבה בעובי 3-4 מילימטרים.
    עוגיות Alvahorחותכים את הביסקוויטים בגזרה עגולה. קוטר העוגיות צריך להיות 4-8 ס"מ (יש לי 6). מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
    עוגיות Alvahorאופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות. אסור להשחים עוגיות.
    עוגיות Alvahorמוציאים מהתנור. מניחים להתקרר. התאם לכל עוגיה זוג.
    עוגיות Alvahorמדביקים את העוגיות יחד ריבת חלב... מעיל את הצדדים.
    עוגיות Alvahorמרדדים בפתיתי קוקוס.
    עוגיות אלווחור
  • בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

עוגיות טעימות. רופף, רך. זה נהיה טעים יותר מדי יום. אבל זה לא משקר הרבה זמן, כי זה לא נשאר). לְהַמלִיץ!

אורומה
כן! עוגיות דולצ'ה דה לצ'ה ואלוואהור הן הגאווה הלאומית של ארגנטינה. כולם עדיין בשוקולד, שחור או לבן. טעים, אבל מאוד מתוק ...
אנג-קיי
אולגה, כן. עוגיות לאומיות. מתוק. אבל זה קינוח. זה צריך להיות מתוק)
33. מריקה
אנג'לה, עוגיה נחמדה עם שם נחמד!
אני אוסיף אותו לסימניות, אאפה אחרי החסר. בינתיים אני נאבק בעגבניות.
אנג-קיי
מרינה, תודה. טָעִים מְאוֹד. אבל אני אוהב את הכל עם חלב מרוכז מבושל, למען האמת. היא לא מפריעה לי.
ציטוט: marika33
בינתיים אני נאבק בעגבניות.
השנה יש לנו איכשהו הכל במתינות. היו רק הרבה ניקוזים. וכך משהו לא היה בכלל, משהו לא הספיק. סגרתי את העגבניות כבר. אנחנו אוספים קצת. אפילו לא חצי דלי.
NM
אנג'לה, עוגיות סימניות לעת עתה, הכל עם חלב מרוכז מיועד לבעלי.
אני גם נלחם בקרב לא שוויוני עם עגבניות בזמן שהם מנצחים.
zoyaaa
קיררתי את הרוטב מנה קטנה לסיום התהליך, העוגיות טעימות מאוד, נימוחות ומתפוררות, הרוטב, לעומת וריאציות אחרות, לא מתוק במיוחד, יצא סופר טעים.
עוגיות Alvahor
33. מריקה
אנג'לה, אני גם אוהב חלב מרוכז, אבל אנחנו כמעט ולא קונים אותו, לעתים רחוקות מאוד. יש הרבה סוכר. אני משתמש באגס שלי יותר. ריחני וטעים.
יש לי הרבה עגבניות השנה, אני חושב שכבר אספתי 80 דליים, אם לא יותר. אבל אני נח מהתפוחים. ייבשתי את השזיף, היו הרבה אגסים, אני אבשל חלב מרוכז ולפי המתכון שלך לריבה יבשה אני אייבש אותו.
לְקַווֹתמה עושים עם עגבניות, אולי יש משהו מעניין אחר שבו אוכל לצרף אותן.
NM
מרינוצ'קה, על עגבניות בנושא השיחה של אנג'לה אינו נוח.
אנג-קיי
ציטוט: נ.מ.
כל מה שיש עם חלב מרוכז זה לבעלי.
לְקַווֹתבעלך הוא אחי. נסה זאת. כדאי שתאהב את זה.




ציטוט: zoyaaa
עוּגִיָה
זויה, יצא נהדר. כן, וזה לא סוכר.
ציטוט: marika33
האגס שלי
אני מסתכל עליה! דעות כאלה מנוגדות. אנחנו חייבים לנסות לעשות קצת.
ציטוט: marika33
80 נאספו
זה הסקאלה! לא. אין לי כל כך הרבה. אפילו חצי.
ציטוט: marika33
אולי יש עוד משהו מעניין
אפיתי על נייר אפייה בטמפרטורה גבוהה. ואז דרך מסננת. הוספתי תבלינים והרתחתי לרוטב. סוכר, קצת חמאה.
33. מריקה
אנג'להכן, עכשיו אני עושה את זה עם עגבניות. שלושה דליים ביום. אני חותך לתבנית עמוקה, מרוקן את המיץ הנבחר, מסתבר שלושה ליטר מדלי, ואני אופה את העגבניות בשמן, בתבנית אפייה אחרת. אני סוגר אותם בחתיכות, הם כמו יבשים, או בלנדר עם תבלינים ושום אפוי. זה מיועד לנכדים. אבל אין זמן להתמודד עם בנקים, אני אורז בשקיות ומקפיא. כל המקפיאים מלאים. אתה צריך לשלוח אותו לסנט פטרסבורג, כבר שלחתי את זה פעם אחת, הכל הלך כשורה.
הלכתי לחתוך אותם.
וויקי
העוגיות טעימות! אנג'להתודה על המתכון

עוגיות Alvahor

מהסטיות שלי מהמתכון. אַמוֹנִיוּם. אני לא יודע איך זה יהיה בלעדיו, אבל אצלו זה מאוד פירורי ופשוט נמס.
גם לא הכנתי את הרוטב, שנמצא במתכון, כי אתמול הכנתי קרמל טופי. ולפני כן הכנתי חמאת בוטנים, שכלל לא אהבתי. אז ערבבתי קרמל עם פסטה וקיבלתי חומר טעים, והחמצתי איתו את העוגיות.
אנג-קיי
וויקי, עוגיות נפלאות. אמוניום, אני חושב, העניק לו מבנה טוב עוד יותר. אני צריך לנסות את זה בעצמי כדי להשוות. אבל אני בטוח שעדיף איתו)
ציטוט: וויקי
טוֹפִי. ולפני כן הכנתי חמאת בוטנים, שכלל לא אהבתי.
טעים, אני חושב. אני גם אוהב פסטה)
אריני
אני לא יודע כמה אפיתי את זה, אבל זה מרגיש שאכלתי בערך ארבעים ברציפות. אי אפשר לעצור סנדוויצ'ים עם חלב מרוכז.
עוגיות Alvahor
אנג-קיי
אריני, לבריאות. העוגיות יצאו יפה)

מתכונים אחרים במדור "עוגיות, זנגוויל, ביסקוטי, מרנגים"

עוגיות שומשום
עוגיות שומשום
שוויביים וויבלה (טיפות)
שוויביים וויבלה (טיפות)
עוגיות "שיש"
עוגיות "שיש"
פתיתי שלג (שנפלוקן)
פתיתי שלג (שנפלוקן)
עוגיות צ'ופה צ'אפס
עוגיות "Chupa-chups"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם