מלפפונים חטיפים יומיים "תמיד לא מספיק"

מלפפונים חטיפים יומיים "תמיד לא מספיק"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שלב 1:
* מלפפונים טריים	1 ק"ג.
* מלח	2 כפות. l.
שלב 2:
* שמן חמניות מזוקק	2 כפות. l.
* צ'ילי טרי	טַעַם
* רוטב סויה	2 כפות. l.
שלב 3:
* מים	800 מ"ל.
* מלח	2 כפות. l.
* סוכר	80 גרם
* חומץ בן יין	50 מ"ל.
_____________
* בצל ירוק	כשהוא מוגש, לפי הטעם

שיטת בישול

• שוטפים את המלפפונים, חותכים - אם גדולים יותר, אז אני חותך ל -4 עלי כותרת, אם קטן יותר, ואז ל -2 (אנחנו לא חותכים את המלפפון לגמרי)
• מקפלים בקערה, מפזרים מלח ומשאירים למשך 40 דקות.
• ואז יש לסחוט כל מלפפון בעדינות ולהכניס לכלי אחר.
• עכשיו אתה צריך להכין את פלפל הצ'ילי - לשטוף אותו, לנקות אותו מה"תחת "והזרעים, לחתוך לטבעות.
• מחממים שמן במחבת או מיכל נוח אחר, מורידים מהאש ומוסיפים צ'ילי.
• יוצקים את התערובת החמה הזו על המלפפונים, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים היטב.
• אנחנו משאירים להתקרר.
• בישול המלח:
• ממיסים מלח וסוכר במים (מים רגילים, מסוננים, טמפרטורת החדר).
• יוצקים חומץ וקובעים פתרון זה למלפפונים שהתקררו.
• שמנו את הכלים עם התוכן במקום חם לתסיסה ליום אחד, ולאחר מכן יש להכניסם למקרר.
• המלפפונים פריכים, חריפים - החטיפים האמיתיים ביותר))
• לא להתבלבל עם מלוח קל, הדורש נוכחות חובה של שום ושמיר. אותם מלפפונים דומים יותר למאכלים קוריאניים.

הערה

המתכון מושאל מהאתר

ניפיגסי, מעולם לא הכנתי מלפפונים בשלושה שלבים ... בום לעשות

מאוד מתעניין במתכון! .. אני מחכה למלפפונים שלי ובעסקים! תודה

[אילמירה]

אילמירה, יבגניהכן, המתכון עצמו עניין אותי כשראיתי אותו. קראתי, ראשית, את כל הדיונים, מתחת למתכון, ואז החלטתי רק, מכיוון שהביקורות שונות - המנה לא לכל טעם. ומאוד אהבנו את זה. הם פחתו בתנופה))) אני בעצמי לא ממש אוהב חריף, אבל רק אז יצאנו ... עם מחנק.

[נטשה]

נטשה, בתפוזים! הנה אני nifigasse !! עכשיו לא יהיה לי זמן, אני אבוא - אחד הראשונים לעשות את זה !! תודה