עוגת שמנת חמוצה עם תותים ו ריבס

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

עוגת שמנת חמוצה עם תותים ו ריבס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	260 גרם
סוכר	250 גרם
ביצה C1	2 יח '
חמאה רכה	115 גרם
שמנת חמוצה דלת שומן (יוגורט)	180 לפנה"ס
חלב	60 מ"ל.
תּוּת	150 גרם
ריבס קלוף	150 גרם
אבקת אפייה	4 כפית
מלח	1/3 כפית
תמצית וניל	כפית אחת
קינמון	1/2 כפית

שיטת בישול

• כל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מערבבים קמח עם אבקת אפייה וקינמון. לְנַפּוֹת.

  מערבבים שמנת חמוצה או יוגורט עם חלב.

  קוצצים את התותים והרברב. מכסים ב 50 גרם סוכר, מערבבים. אתה יכול להשתמש בדבר אחד או לקחת כל פרופורציות של חומר מילוי.

  מקציפים חמאה עם סוכר ומלח עד שהיא תפוחה.

  מוסיפים ביצים אחת אחת. מקציפים אחרי כל הוספה עד שהביצה נספגת לחלוטין.

  יוצקים פנימה את תמצית הווניל. אם לא, פשוט הוסיפו וניל או סוכר וניל.

  לחלופין, בשלושה שלבים, מוסיפים קמח ותערובת חלב שמנת חמוצה, תוך הקצפה. מתברר בצק אוורירי.

  משמנים תבנית בעזרת צינור ומפזרים קמח. עודף קמח עוף.

  הוציאו שליש מהבצק, שליש מהמילוי. חזור. השכבה העליונה היא מילוי.

  אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 45-55 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ.

  מוציאים מהתנור. הניחו לעמוד בצורה במשך 15 דקות ושחררו ממנו בעדינות. מצננים על רשת.

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

ערב עונת התותים-ריבס החלטתי לחלוק את הממצא שלי בשנה שעברה מאת ז 'איבצ'נקו.
עוגה טעימה ולחה. רֵיחָנִי. תותים ורובד מוסיפים עסיסיות וחמיצות. לְהַמלִיץ!

פינוק מעניין, תגידו לי, 4 כפות אבקת אפייה עם שקף או מתחת לסכין?

[מולקה]

מולקה, תודה. כן, אבקת אפייה מתחת לסכין. או החלף ב -2 כפיות סודה לשתיה.