תַנִין
בנות, יעצו את המתכון לפשטידת ג'לי עם דג או עם פטריות בסיר איטי של סטבה.
קיבלתי מתכון (קפיר, קמח, ביצים, מלח, סוכר, אבקת אפייה), ערבבתי הכל, שפכתי חצי לסיר איטי, הנחתי בזהירות את המילוי, שפכתי את שארית הבצק, את מצב "הדייסה", את המכסה סגור, השסתום פתוח.
לאחר 40 דקות, ריח השרוף. החלק התחתון כולו שחור. והם אמרו לי לאפות 90 דקות ...
האם יש מתכון שבהחלט יצליח פאי רגיל בצוות שלי?
מה בדיוק יהיה המצב, הזמן, השסתום, הכיסוי, הלחץ ...
אנסטאסנוק
כל מתכון מוכן לסיר הלחץ והקשקשים שלכם. ואתה תהיה מאושר

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

חקור את החלק
lettohka ttt
אנטולי, ובאיזה קערה אופית אותה?
יש מצופה טפלון, מומלץ לאפות בו מאפים, באחר, הכל יידבק.
תַנִין
בלא סטיק (כהה), שקניתי בנפרד.
lettohka ttt
איזה דגם של שטבא יש לך?
תַנִין
Steba DD1 ECO
lettohka ttt
ברור שאני, סטבה XX, הם 6 ליטר, יש מאפים על הרתיחה.
שמנתם את הקערה לפני האפייה?
תַנִין
כן, משומן בשמן צמחי.
lettohka ttt
למעלה קיבלת קישור למתכון טוב, אני ממליץ לקרוא גם את הנושא על סיר הלחץ שלנו. אנסה להביא קישור.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
תַנִין
קראתי את המתכון, ובעצם עשיתי אותו, הלחץ נקבע רק כברירת מחדל, 0.76, אני לא יודע אם זה חשוב או לא, מכיוון שהמסתם פתוח, ולמעשה אין לחץ.
lettohka ttt
למרבה הצער, יש לי דגם אחר של שטיבא, שבו האפייה היא במצב הנבול.
סביר להניח שמצב הדייסה שלך אגרסיבי יותר, אם כי הבנות אפו במצב זה. עכשיו אביא התייחסות לטמקה, המשך לקרוא ללמוד, תלמד ניואנסים מעניינים רבים.
האם כל אחת מהבנות יכולה לייעץ למשהו?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...949.0
אנסטאסנוק
הייתי ממליץ לך לא לענות את ראשך ולא לאפות ב- dd1. לשם כך, רב-קוקר מתאים יותר, ו- dd1 הוא עדיין סיר לחץ ללא בקרת טמפרטורה
lettohka ttt
אפיתי בשטעבה, ולחם, וקוליצ'י, מאוד אהבתי את זה, אבל במצב הנבול, זה בשטבה XX, אולי אנטולי יבחר במצב אפייה במודל סיר הלחץ שלו, הבנות אפות! תן לו ללמוד את הנושא.
5. איבנובנה
ציטוט: אנסטאסנוק
אך dd1 הוא עדיין סיר לחץ ללא בקרת טמפרטורה
אנסטאסנוקמבלי לדעת את הטכניקה, לא צריך להסיק מסקנות קטגוריות כאלה. ב- DD1 יש התאמה הן לזמן והן לטמפרטורה. אפיתי בו המון, הכל בסדר, שום דבר לא נשרף מעולם.
אנסטאסנוק
5. איבנובנהואיפה לא לדעת את זה? ללא לחץ הטמפרטורה המקסימלית היא 88 מעלות. ובכן, כמובן, אתה יכול להציג צלחת קארד. אבל העוגה נעלמה. עם בחירת לחץ 0.3 ו -0.7. זו גם לא אופציה מאוד שיקית לאפייה ויש הרבה מכשירים שתחתם לא תצטרכו לרקוד, לשים מחצלות סיליקון וכן הלאה, כדי שהתחתית לא תישרף. סיר לחץ נחמד, אבל אפייה דורשת לפחות dd2. או צריך לרקוד כדי לרקוד.
קוומנים
תַנִין, אתה צריך להסתגל לשטיבה שלך, יש יותר חימום, זה מאוד תלוי במתח ברשת, ובקאשה אתה צריך להגדיר 0.3, רבים ממליצים לך לסובב את המכסה כדי שלא יווצר לחץ
תַנִין
תודה, אתה באמת צריך להגדיר את הלחץ ל- 0.3.




ציטוט: אנסטאסנוק
ללא לחץ הטמפרטורה המקסימלית היא 88 מעלות.
זה תלוי באיזה מצב. אני מטגן בו ללא לחץ, הטמפרטורה היא בערך 180 מעלות.
בישלתי כרעי עוף עם תמרים. מטוגן בצורה מושלמת.




ציטוט: אנסטאסנוק
dd1 הוא עדיין סיר לחץ ללא בקרת טמפרטורה
הכל שם. יש אפילו חלקה בין 30 ל -80. אפשר להכין יוגורט ולבשל נקניק ב 72 מעלות ולבשל סוסוויד, לדוג ב 60 מעלות, למשל.
אנסטאסנוק
אנטולי, נושא על העוגה) כל הטווח הזה לא עוזר לפשטידות רבות. 115-120 מעלות היא ההפעלה המצליחה ביותר בעסק זה למולטי-קוקר
5. איבנובנה
אנסטאסנוק, לא היית:פשטידת כרוב על הבלילה בסיר לחץ סטבה מס '84




ובאופן כללי תוכלו לראות את כל מה שחברי הפורום הכינו בסטבה DD1 על ידי בחירה ברשימת "מולטי-קוקר" (משמאל מתחת ל- ava) - סטבה DD1, יש הרבה מאפים שונים ומצויינים.
אנסטאסנוק
5. איבנובנה, ט) בתנור. נקודה פאי טעים.
באופן כללי, גם בסטיב וגם באוריסון אפיתי וגם בסוגים מרובי קוק 8-9. זה לא שווה את זה. במחבת פלא, זה עדיין יוצא טעים ומפואר. בסירי לחץ זה רעיון מחורבן, כשבבית חוץ ממנה יש אולי מגהץ. וכך אני אופה לפי הזמנה בכמויות תעשייתיות, אז כנראה שאוכל להכין פאי כרוב על הברזל.

Ps: היה לי עדיין Landlife, באופן כללי, צער על אפייה עם תחתית שרופה
תַנִין
ציטוט: אנסטאסנוק
נושא העוגה
אה בטח. כאן אני מסכים.




ציטוט: איבנובנה 5
ובאופן כללי תוכלו לראות את כל מה שחברי הפורום הכינו בסטבה DD1 על ידי בחירה ברשימת "מולטי-קוקר" (משמאל מתחת ל- ava) - סטבה DD1, יש הרבה מאפים שונים ומצויינים.
הנה אני אכין את הכרוב הזה בתור התחלה. אתה אפילו לא צריך לתבשיל כרוב מראש. מְהַנֶה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם