לוריס

שטרודל בצק כרוב (כיתת אמן) (גאשה)

המתכונים האהובים עלי (לוריס)
אהבתי מאוד את הבצק. תודה רבה לך.
אפוי פעמיים. בפעם השנייה שיצאתי לדרך. 50 גרם. שמן שהוחלף בירקות ועוד 50 גרם. על מחית דלעת.
טעים מאוד! ואני תמיד מפזרת קמח על המגבת. אז אין שום בעיה להתמוטט בכלל.
ולאחר הקיפול הכניסו את השטרודל למקרר בזמן שהשאר אפויים. להתקרר עוד יותר.
גם סתימות מתוקות ידועות וגם גבינה-חזיר (בשר מבושל).
לוריס

צלעות מסובכות (טומנצ'יק)

המתכונים האהובים עלי (לוריס)

הבלילה לא עבדה הרבה זמן. אבל הבנתי את העדינות שלו והוא מופת !!! מעולם לא טעם טוב יותר.
הכיתי את הז'ובטוק במלח ותבלינים. אני מוסיפה בזהירות 50 גרם סודה. זה עובד אפילו ישן כשלא נשאר בורבלאק. אני מביא לשם קמח: שתי כפות עם גיבנת לבנה ושתי כפות קמח תירס. ללוש. חייב להיות מאוד מאוד עבה. פשוט אסוף הכל על המטרפה. אני מגרף אותו מהמטרפה. ולאט לאט אני מציגה חלבון מוקצף עד חזק. הוא מייד מעלה את הבצק. זה נהיה כמו שמנת חמוצה סמיכה. אם לא מדווחים על הקמח, הוא יהיה סמיך מאוד. אם אתה שם את זה בסדר אחר, הבלילה תישאר מאחור ותהיה רגילה. והוא סופר !!!! אני אוהב לטגן לביבות.
הצלעות בגזרה כהות עם גבינה.
לוריס
המתכונים האהובים עלי (לוריס)עוגת "רכות" מאפה שוקו עם קרם יין וקלמנטינות
(טומנצ'יק)

תחת המסטיק, זה נכון. והלקוחות שלי אוהבים אותו.
ג'לטין אני לוקח 35 גרם.
אני מחלק את הבצק ל -4 מנות. אני מחליק אותו בידיים רטובות. אני אופה בחום של 200 מעלות עד להסמקה
לוריס
מתכון (מאת מררי): עוגה "אגדה" על פי GOST.
שמן יותר ב 100 גר '+ מעט חלב מרוכז. מספיק טאדה לקישוטים. כל הבצק נכנס לתבנית זכוכית. אופים כמה כיפות פטריות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם