לחמניות דלעת עם משמשים יבשים ואגוזים

לחמניות דלעת עם משמשים יבשים ואגוזים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
אופרה
חלב חם	150 מ"ל.
סוכר	2 כפית
ונילין	קַמצוּץ
שמרים יבשים	2 כפית
קמח חיטה	2 כפית
בצק 1
דלעת	250 גרם.
סוכר	100 גרם
חמאה	100 גרם
קמח חיטה	150 גרם.
בצק 2
בצק	את כל
קמח חיטה	350 גרם.
ביצה של תרנגולת	2 יח '
בצק 1	הכל
תוספים
משמשים מיובשים	50 גרם.
אגוז (אופציונלי)	50 גרם.

שיטת בישול

• בצק 1

• מרתיחים את הדלעת, החמאה והסוכר עד שהדלעת מבושלת (אפשר להשתמש במיקרוגל)

  טוחנים את הדלעת (בעזרת מזלג, ריסוק או בלנדר, מה שנוח לכם יותר)

  מערבבים קמח לתוך המסה החמה, אם זה לא מסתדר בלי גושים - זה לא מפחיד

  אופרה

• אנחנו מערבבים את כל החומרים, נותנים לו לתפוח פעמיים

  בצק 2

• יוצקים בצק לקערת המשלב, מוסיפים ביצים וקמח, ללוש את הבצק עם וו. מוסיפים עוד בצק דלעת חם

  ללוש בצק רך, הוסף קמח במידת הצורך. זה תלוי מאוד בתכולת הלחות של הדלעת, בגודל הביצים ובאיכות הקמח. עם אותן ביצים ודלעת, אך עם קמח שונה, ההפרש בכמות הקמח התגלה כ -130 גר '. אם אתה רואה שאתה צריך להוסיף קמח - שופכים אותו באומץ, הבצק לא צריך להיות תלול, אבל הוא צריך להתאסף ללחמנייה רכה. השאירו את הבצק להכפיל, מכסים במגבת

  מערבבים את משמשים מיובשים קצוצים ואגוזי מלך קצוצים לבצק המתאים (אדים מראש עם מים רותחים, אם קשים)

  אנחנו חותכים את הבצק, יוצרים לחמניות, מניחים אותם על שטיח או נייר אפייה לא רחוק אחד מהשני

  תנו ללחמניות העתידיות לעלות לשניים, משמנים בחלב חם ואופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס.

המנה מיועדת ל

12 יח '. *

הערה

* לחמניות גדולות מאוד, אתה יכול להכין בבטחה 20-25 חתיכות, קטנות יותר בגודלן.
הלחמניות רכות, ריחניות, לא מתוקות מדי, הבצק מאוד דומה במבנהו לעוגת חג הפסחא, לח ורך, אני ממליץ עליו בחום.

טינה! מיד רציתי לאפות אותם! תודה על המתכון!

[אלנה]

אלנה, הלן, אם הטעם של הדלעת לא מפריע - אופה, טוב, לחמניות טעימות מאוד, לבביות, למחרת הן רכות, אני אופה בפעם השלישית ברציפות, עד שאני עייף

טינה! אני פשוט אוהב דלעת.

[אלנה]

אלנהאז אתה תאהב את הלחמניות, אשמח אם תבשל אותם

תודה. מעוניין. לסימניות.

[אנסטסיה]

אנסטסיהאני מקווה שהמתכון יועיל