מרק כוסמת עם פטריות ואגוזים

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מרק ירקות	1.5 ליטר
גרגיר כוסמת	150 גרם
שמפיניון	500 גרם
פטריות פורצ'יני מיובשות (אם יש)	קוֹמֶץ
בצל (קטן)	3 יח '
שום	3 ציפורן
אֱגוזי מלך	1/4 רחוב
פטרוזיליה	טַעַם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

שוטפים כוסמת.
קוצצים בצל ושום דק.
קוצצים את הפטריות המיובשות. חותכים את השמפניונים.
ממיסים את החמאה בסיר ה- MV בעזרת תוכנית הטיגון, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך.
מוסיפים פטריות ומטגנים כ 10-15 דקות, עד שרוב הנוזלים מתאדים. כבה את התוכנית.
מוסיפים כוסמת, מלח, פלפל, מוזגים מרק ירקות חם. הגדר את תוכנית הדייסה, לחץ 0.7, זמן 10 דקות.
מטגנים אגוזי מלך וקוצצים גס.
יוצקים את המרק המוכן לקערות, מפזרים אגוזים ופטרוזיליה קצוצה דק.

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

תוכנית בישול:

multicooker

הערה

מתכון מאתר GASTRONOM

מתכונים דומים

קרם ברולה כוסמת (אנג-קיי)

מרק שמנת כוסמת עם פטריות פורצ'יני בבלנדר מרק דובריניה (ShuMakher)

עוגת כוסמת עם קרם קורד (אנג-קיי)

ארקה

גאלה, מעניין מאוד! מה הרושמים שלך?
לא אכלתי מרקי כוסמת בכלל. עדיין לא הצלחתי להחליט: האם אני צריך את זה?
כך שלטימקינה, כך נראה, יש גם כוסמת.
ספר לי ביתר פירוט מה היא, החיה חסרת התקדים הזו.

חֲגִיגָה

נאטה, אם אתה אוהב כוסמת ופטריות, אתה צריך לאהוב את זה. בעלי ואני אהבנו את המרק.

בטימקינה יש מרק כוסמת והכנתי אותו, טעים מאוד

ארקה

אני אוהב כוסמת, במיוחד עם פטריות.
ובכן, אני חייב לעשות את זה. עכשיו אני לא אנוח עד שאנסה.

חֲגִיגָה

ציטוט: ארקה