חטיף "קליפות"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
חטיף מעטפת

רכיבים

בצק עלים ללא שמרים 500 גרם
ביצת עוף גולמית (לשימון) מחשב אחד
למילוי:
ביצת עוף מבושלת 2 יח '
מקלות סרטן 100 גרם
גבינה קשה 100 גרם
שום שן אחת
שמנת חמוצה + מיונז לתדלוק
קוויאר אדום או ביצת שליו לקישוט

שיטת בישול

  • חטיף מעטפתמפשירים את הבצק בטמפרטורת החדר. בעזרת חותכן עוגיות (d = 5-6 ס"מ) או תבנית עוגת פח, חותכים את ריק המעטפת העתידית, כפי שמוצג בתמונה.
    חטיף מעטפתבעזרת סכין יוצרים חריצים על חומר העבודה שלנו. בשימוש במזלג מסדרים את "זנב" הקליפה, כך שבמקום זה הבצק לא יתפח הרבה.
    חטיף מעטפתשים את הקליפות על תבנית עם נייר אפייה. (אני מכסה מראש את נייר האפייה בקלף.) משמנים את החסר בביצה טרופה. אופים בתנור בחום של 180 * צלזיוס עד שהם רכים 10-12 דקות.
    חטיף מעטפתאפשר לקליפות המוגמרות להתקרר לטמפרטורת החדר.
    חטיף מעטפתבזמן שהקליפות מתקררות מכינים את המילוי. הפעם אכלתי סלט של מקלות סרטנים, ביצים וגבינה, מגורד על פומפיה דקה ותובל בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה עם שום. אתה יכול לקחת כל סלט אחר לפי הטעם, שאת המרכיבים ניתן לגרד או לקצוץ דק.
    חטיף מעטפתפתח בעדינות את הקונכיות שהתקררו עם סכין ומלא בסלט (1-2 כפית כל אחת). מקשטים בקוויאר אדום (בתמונה) או בחצאי ביצי שליו (פנינה).
    בתיאבון!

המנה מיועדת ל

~ 40 יח '.

זמן ההכנה:

~ 60 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הכנתי את המתאבן הזה לקראת השנה החדשה. אהבתי את זה מאוד כאפריטיף. על המתכון ריגשה דריה צ'רננקו באתר תפריט השבוע. RU

סיליבקה
קסניה, מתכון מעניין, תודה.
Ksyushk @ -Plushk @
אלנה, כן, המתאבן מתגלה כבהיר, הוא נראה מרשים על השולחן. מתאים למזנונים. ויכול להיות ים של אפשרויות למילוי: סלטים ודגים, ועם עוף, ומגוון פייטים. טיסה של פנטיסיה, במילה אחת
ראדה-דמס
קליפות סופר סופר, לקחתי את זה בהנאה!
eta-007
Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה הוא פשוט חג! פיד חדש! גדול! הדבר החשוב ביותר הוא מהיר ויפה! אני בהחלט אעשה את זה!
Ksyushk @ -Plushk @
אולגה, סבטלנה, תודה רבה והשתמש ברעיון (למרות שהוא לא שלי) לשמחתך ושל יקיריכם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם