עוגה עם גזר וקרם קורד

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה עם גזר וקרם קורד

רכיבים

לעוגה:
גזר 250 גרם
קמח שיבולת שועל (פתיתים טחונים) 8 אמנות. l
ביצה לבנה 2 יח '
דבש 1 כף. l
פתיתי קוקוס 1 כף. l
מלח קַמצוּץ
לקרם:
חֶלמוֹן 2 יח '
חלב רזה 300 מ"ל
דבש טַעַם
גבינת קוטג 'ללא שומן 150 גרם

שיטת בישול

  • עוגה עם גזר וקרם קורדמוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים עד לקבלת שיאים אלסטיים.
    עוגה עם גזר וקרם קורד שטפו, קלפו ושפשפו או קצצו את הגזר בצורה נוחה לכם.
    עוגה עם גזר וקרם קורדשלבו קוואקר וקוקוס. אם אין לכם שיבולת שועל, תוכלו לטחון את שיבולת השועל.
    עוגה עם גזר וקרם קורדמוסיפים לתערובת היבשה גזר מגורר ודבש, מערבבים היטב. הכניסו בזהירות רבה את המסה הזו לחלבונים המוקצפים, תוך ערבוב מלמטה למעלה.
    עוגה עם גזר וקרם קורד
  • לשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, שכבת בצק בגובה 1 ס"מ, מפלסת ומתיישרת בעזרת מרית.
  • עוגה עם גזר וקרם קורדאנו אופים בתנור על 200 מעלות למשך 15 דקות. הוציאו אותה, והפכו את העוגה, והחזירו אותה לאפייה למשך 5 דקות. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, הופכים אותה על מגש או לוח, ומסירים את הקלף.
    עוגה עם גזר וקרם קורדכשהעוגה התקררה,חתוך לריבועים או ליהלומים. חתכתי ל 12 ריבועים.
    עוגה עם גזר וקרם קורדלקבלת שמנת, מקציפים חלב עם חלמונים ומבשלים על אש נמוכה עד לרתיחה, תוך ערבוב כל הזמן. מסירים מהאש ומוסיפים דבש, ומניחים להתקרר מעט, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק (עם בלנדר או מיקסר). לאחר שהמיסה התקררה לחלוטין, שים את גבינת הקוטג ', מקציף שוב.
    עוגה עם גזר וקרם קורדמורחים קרם על פרוסות הקרום. ניתן להשאיר את העוגה בשכבה אחת. אבל קיפלתי את הריבועים ל -2 שכבות, ומרחתי 2 שכבות בקרם.
    עוגה עם גזר וקרם קורדהקרם לא סמיך מיד, והוא לא נשכב בשכבה עבה. כדי שהקרם יתעבה ויתקשה, יש לקרר את העוגה למשך כמה שעות או יותר לילה. קיבלתי את השמנת הקפואה הזו לבוקר.
    עוגה עם גזר וקרם קורדהשתמש במרית או מרית כדי להרים את השמנת שנשפכה. מקשטים את הדפנות ומקשטים את החלק העליון לפי הצורך. פשוט עברתי את המסרק.

הערה

עוגה דיאטטית טעימה בטעם מקורי. עדיף להכין את העוגה מראש. לאחר שטעמו את טעמו בבוקר, לאחר הבישול, הורגש בבירור טעמם של הגזר. אבל אחרי שעומד יום, רווי היטב בטעמים אחרים, טעמם של הגזר נעלם חלקית, נראה שהגזר מתמוסס בקרם. אני ממליץ לך לנסות את העוגה הזו, אבל מה אם אתה אוהב אותה?

francevna
נלצ'קה, מתכון מעניין מאוד!
אני רוצה לנסות, אולי אבשל את זה אחר כך. ניתן להוסיף קינמון לגזר, כך שארומת הגזר לא מורגשת מאוד. ככה אני מכינה פשטידות גזר אפויות.
1. טאטקה
נילה, Nelechka, תודה על המתכון! פעם ניסיתי מאפים עם גזר, אבל מעולם לא עשיתי זאת בעצמי. אני סימניה
נילה
הכל, טטיאנה, בנות, תודה שעצרת ליד! והם תמכו! אני מאוד מרוצה!
טניה, אני בעצמי מכין לעיתים רחוקות מאפים עם גזר. יש מתכון אחד לעוגה, עשיתי הכל פעם אחת, אם כי אז מאוד אהבנו. והמתכון הזה היה בסימניות הרבה מאוד זמן, עד שהחלטתי לנסות אותו. אהבתי את המתכון, הייתי חוזר עליו שוב, אבל הדבש נגמר.
אללה, אתה יכול כמובן לטעום עם קינמון, אפילו לא חשבתי על משהו.
מיד, הגזר הורגש בטעם, אבל אז נעלם ארומת הגזר הזו.
תודה על העצה, בפעם הבאה אנסה להוסיף קורט קינמון.
ריטוסליה
ואני מאוד אוהבת מאפי גזר, ואם תוסיפו גם אגוזי מלך, אז באופן כללי יהיה מור-מור!
נלצ'קה, תודה! אני בהחלט אבשל את זה!
לריסה
נליה, תודה! אני אוהב מאפי גזר. פעם במוסקבה, העוגה האהובה ביותר היא גזר. אבל היו שם אגוזי מלך ומשהו אחר.
אני בהחלט אנסה להחיות את העוגות שלך, רק אני צריך ללכת לדאצ'ה לגזר.
חזרתי לתמונות. אולי טעם הגזר היה בהיר בגלל הגזר המגורד הגס? אצטרך לנסות לגרד
33. מריקה
נליה, עוגה מעניינת עם גזר! אפיתי עוגה, מאפינס עם גזר, הם אוכלים את שלי כרגיל, אין תלונות. אני סימן את זה, יהיו לנו נכדים, אני אבשל את זה.
נילה
ריטה, ריטוס! כמובן, תוכלו להוסיף את התוספים המועדפים עליכם. חשבתי שהקוקוס מספיק לנו.
אפיתי אותו בניסיון, כדי להבין איזה סוג של עוגות מתקבלים. אני הולך הרבה זמן! ואז חשבתי זמן רב האם כדאי להציג את המתכון. לא היה מה לעשות בעבודה בלילה, אז כתבתי
לריסהלוריק! אתה צודק שהגזר קצוץ מעט. ואז פשוט קניתי דיסק חדש עבור בראון שלי, פומפיית ג'וליין וזה היה הניסיון הראשון שלו. עוד לא הבנתי איזה סוג חיתוך הוא מבצע. קצצתי את הבצל דק, חשבתי שגם הגזר יהיה בסדר. בטעם הראשון, הגזר אפילו ריסק, אבל אז הטעם היה מאוזן. אבל בכל זאת, בפעם הבאה אקח פומפייה לתינוק מברנר.
מרינה, מרישה, אני אשמח אם הנכדים שלך יאשרו את המתכון הזה! יתר על כן, זהו מעדן שימושי לילדים! ויש לך דבש, לפי הבנתי, לא מתורגם
רק עכשיו חשבתי שנשאר לי מעט מאוד דבש לקרם, ממש כף, לא הוספתי סוכר. אולי בגלל זה התברר שבתחילה גבר טעם הגזר
33. מריקה
כן, נליה, דבש הוא החביב עלינו, ואני אופה כמעט את כל המאפים על הדבש.
עכשיו אני סוגרת את מיץ הדלעת, מבשלת תפוזים ולימון עם הדלעת, ואז מוסיפה דבש לצנצנת. מתגלה מיץ טעים.
נילה
מרינהעבודת התפרים והרכש שלך לא מסתיימת כל השנה!
מריש, האם מגלגלים דבש ישר לצנצנות או מוסיפים אותו כששותים מיץ?
33. מריקה
נליה, בוודאות, יש לי עבודה כל השנה, אני נח רק על כריסטמסטייד.
אני מוסיפה דבש לצנצנות המיץ ומחליפה אותו.
טטיאנה 1103
נלצ'קה, חשבתי שעשיתי צ'ק-אין איתך, אבל מסתבר שאין פשטידות כל כך תוצרת בית אני אוהבת גזר במאפים תודה
נילה
טנצ'קה, תודה על הצ'ק-אין! ותודה על הדעה! אני מאוד מרוצה שעברתי וציינתי את העוגות הביתיות שלי! אשמח אם תנסו להביא גם דוח
טטיאנה 1103
ציטוט: נילה
אשמח אם תנסו להביא גם דוח
המתכון שאהבתי רק את הגזר עד הקפיץ יבש בבור ירקות, ברגע שאני רואה אותו בשוק, אני בהחלט אכין את הפשטידות שלך. קרוב יותר לאביב, גזרים רבים מוציאים מבורות האדמה למכירה, כי הם לא שוכבים באוויר הרבה זמן, אבל הם טעימים ועסיסיים פשוט תענוג
נילה
שמע, אבל מעולם לא אחסן גזר בחור אדמה. המרתף שלי עמוק, אבל עד האביב הגזר כבר מאוחסן בצורה גרועה. נותרו כעת 6 חלקים, אך כבר רכים. גם לא מאוד מתאים לאפייה. אבל אנחנו מוכרים גזר עסיסי בחנות שלנו, זו לא בעיה לקנות.
echeva
נליהומה אם קמח שיבולת שועל מוחלף באורז? זה יעבוד?
נילה
echeva, יבגניה, לצערי אני מתקשה לענות על שאלה זו. מעולם לא אפיתי שום דבר עם קמח אורז, אין לי אותו. אבל, אם אתה מסתכל על המתכונים של גוזל שלנו, היא משתמשת בהצלחה בקמח אורז. ובכל המתכונים הכי פשוטים ולא פשוטים, מחליף את קמח החיטה באורז. לכן, אני חושב שתוכלו לנסות לבצע תחליף כזה גם כאן. הדבר העיקרי עבורנו הוא שהבסיס תופס ונאפה. ובכל מקרה זה יתפוס ויאפה, כי יש חלבון בעוגה.
ירינקה
ציטוט: marika33

כן, נליה, דבש הוא החביב עלינו, ואני אופה כמעט את כל המאפים על הדבש.
עכשיו אני סוגר את מיץ הדלעת, מבשל תפוזים ולימון עם הדלעת ואז מוסיף דבש לצנצנת. מתגלה מיץ טעים.
וואו, כמה מעניין - אתה יכול לשים את המיץ שלך במתכון נפרד? - אהבתי מאוד את השילוב ...
והמתכון הבסיסי של נלי הוא יפה, בסימניות ארוכות ובשורה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם