כרוב בטעם שום

כרוב בטעם שום

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב טרי	2 ק"ג
גזר טרי	500-600 גרם.
פלפל חריף אדום	כפית אחת
השמן גדל. בלי ריח	כוס אחת
שום	3-4 ציפורן
מים	ליטר אחד
מלח	2 כפות. l.
סוכר	כוס אחת
חומצה אצטית 70%	2 כפות. l.

שיטת בישול

• הכרוב הזה לא ממש כבוש ובטח בכלל לא כרוב כרוב כבוש, הכרוב הזה הוא לא רק הכנת כרוב לחורף, זה יותר סלט כרוב. והסלט טעים!
• וכך, אנחנו לוקחים את הכרוב, קוצצים אותו יפה עם ענק, בין אם ברנר, עוד פומפיה אהובה, או אפילו סכין (!).
• אנו משפשפים 6-7 גזרים בינוניים על פומפיה גסה או קשיות דקות ומשליכים אותם לקפוצ'ינו, מתבלים בפלפל אדום חריף, שולחים אליהם שמנים צמחיים ושום סחוט.
• אנחנו מערבבים הכל בזהירות, ללא פנאטיות, לא נותנים למיץ מהכרוב לעלות מעל (!), נותנים לחומרים המשולבים לנוח, מתרגלים זה לזה.
• אנחנו לוקחים סיר קטן ויוצקים לתוכו מים, מוסיפים מלח וסוכר, מביאים לרתיחה, מצננים.
• מוסיפים חומצה אצטית למרינדה שהתקררה ויוצקים אותה לתערובת הכרוב-גזר-שום, מערבבים מעט כדי שהכרוב יטבע במרינדה.
• אנו מוציאים את העונג העתידי בקור ליום אחד. בתוך יום, הביאו אותו, ואם יש לכם זמן, הכניסו אותו לבנקים. אם אין לך זמן ... בוא נתחיל מחדש!

המנה מיועדת ל

לפי משקל מרכיבים

זמן ההכנה:

אם רוצים - לא לזמן רב

תוכנית בישול:

ידיים וגאדג'טים אהובים - פומפיה, מגרסה, סכין

הערה

אין מה להוסיף, אלא שלאחר שבישלתי פעם אחת התאהבתי לנצח, שממנו אני אפילו לא מנסה להזהיר אותך

מתכון טעים! אני עושה את אותו הדבר וחותך עוד קצת פלפל. ומכיוון שבעלי לא אוכל פלפל, היא לא מבשלת ככה כבר 100 שנה. אז איזה מציאה בשבילי. אני אעשה את זה בסוף השבוע!
תודה לך אילמירה על המתכון!

[אינה]

אני אעשה את זה בסוף השבוע!
תודה,

אינה, לבריאותך!

נכנסתי בהצלחה, אני אבשל את זה מחר ואלך למנגל בשעה 23.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, מתכון נהדר, אני אבשל באחד מהימים האלה. תודה על השיתוף
PySy. וכדי לקרר את המים חזק? לטמפרטורת החדר?

[יוליה]

יוליהלמען האמת, פעם לא היה זמן, וצנחתי חם. לא מצאתי שום הבדל בטעם, רק כאשר מזיגת ה"ארומה "של כרוב-שום הייתה חזקה יותר, אך זה ניתן לתיקון, הוא התקרר והריח הבהיר נעלם. באופן כללי, כמובן, עדיף להצטנן.

ב 23 לקבב ילך.

כֵּן,נטליה, בסדר

[אילמירה]

אילמירהובכן, סוף סוף, ואז כבר כמה שנים, כמו בראש הממשלה, אנחנו מתכתבים לנצח, אני מאבד את המתכון
בנות, אל תתבלבלו משתי כפות חומץ, אנחנו לא מרגישים את זה בסלט. אנחנו אוכלים בהנאה, ואת הילדים והאורחים שלנו. בישלתי אותו כמה פעמים. השנה הופיע כרוב מוקדם בינואר וחתכתי מיד את הסלט

כבר עשיתי אתמול))



ואתמול כבר קצצתי)) שמתי רק חצי כוס חומץ, לא היו 70 אחוז.

היא סימנה את המתכון. בקשר למלח (מרינדה) שמעתי את זה: אם אתה שופך אותו עם תמיסה חמה הופך לחמוץ, מתסיס מהר יותר. אני לא יכול לאשר או להכחיש זאת.

ואז אתה שם את זה בבנקים.

כאן, אם אפשר בפירוט רב יותר - פשוט לפרוס אותו ולסגור אותו? איך וכמה זמן הוא מאוחסן?

[צעצוע 09]

פשוט פרוש וסגור?

כן, עם מכסי הברגים הרגילים. הוא מאוחסן כל החורף בחדר קריר, במקרר שלי כי אני לא עושה הרבה בבת אחת משתי סיבות: אין איפה לאחסן הרבה ובושל טרי זה עדיין טעים יותר.לא, זה לא יותר טעים, הטעם פשוט לא משתנה, ארומת השום פשוט מתעצמת, אבל לא כולם אוהבים את זה.

באשר למלח (מרינדה) שמעתי את זה: אם שופכים אותו עם תמיסה חמה הוא הופך לחמצמץ, הוא מתסיס מהר יותר.

צעצוע 09, כן, הכל אפשרי, לא בדקתי כי, אני חוזר ואומר, אני לא עושה הרבה. הכנתי מנה - אכלתי אותה, לקחתי את נשמתי ועד הפעם הבאה בה התעורר רצון.
Moskvichk @, כל הכבוד, תיאבון טוב. אשמח אם אתה אוהב את זה, אם לא, אז ...

ובכן, סוף סוף, ואז כבר כמה שנים, כמו בראש הממשלה אנחנו מתכתבים לנצח, אני מאבד את המתכון

טטיאנה, כן, בסוף התכבדתי

[אילמירושקה,]

כן, בסוף התכבדתי

אילמירושקה, וילדה חכמה. שכתבנו אותה מייד במחברת, כבר בישלנו אותה 150 פעמים ונבשל עוד יותר. מתגלה סלט טעים. הכל באמת אוהב את זה אני אחפש בפחים תמונות של טעים אז חכו לעוד אורחים עם קערות מלאות של כרוב
היי, מצאתי את זה כאן:

והנה הפרטים
נגרס על ידי הענק.




* הכל לפי המתכון. רק אני בישלתי עם חומץ 9%. לא הייתה חומצה בבית ואין

היי, מצאתי את זה כאן:

kapuska הוא יופי!
אנחנו מסיימים את המנה הבאה שלנו. אנחנו חייבים לגרוס אחד חדש!

אנחנו חייבים לגרוס אחד חדש!

ואני וכולם, כולם, כולם!

אנחנו חייבים לגרוס אחד חדש!

"VOTA YON ISCHO" כבר "חתוך" לפי הסדר:





* במקום פרוקטוז סוכר; חומץ 9% - 6 כפות. l.

אתמול עשיתי את זה, ניסיתי את זה היום. טעים מאוד! תודה על המתכון !!

[יוליה]

יוליה, לבריאותך!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אבל האם אתה זקוק לדיכוי?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. kaלא, שום דבר לא הכרחי. מספיקה מרינדה ומיץ.

טוב, כבר עומד על המרפסת. אנסה מחר. למרות שאני כבר מכיר את הטעם בערך. לכן, לקחתי את המתכון.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, ומי לא רוצה למרוח 4 גזרים? אם 1 טעים מאוד?

אירית, לא ניסיתי את זה, אבל גזר נותן מתיקות, ובשילוב עם חומץ, סוכר ושום ...
מגרדים 4 גזרים או

[אילמירושקה]

אילמירושקה, באופן כללי, אין מה לחרוג מהמתכון של המחבר

[אילמירושקה]

אילמירושקה, באופן כללי, אין מה לחרוג מהמתכון של המחבר

כן לא, אני לא מתיימר.
ואתה מנסה את זה כמו שהוא ואז מחליט אם ברצונך להקטין את מנת הגזר.

מעניין שכרוב רוק קשה שנמכר כעת בחנויות. ילך? בהחלט לא ניתן לתסוס אותו, אך שיטה כזו תהיה הצלת חיים.

[נטליה]

נטליה, עבור ענק זה לא משנה מה זה סוג של כרוב מבחינת קשיות ואומנות, הוא מגרס הכל. יתר על כן, הקפוסטרה עכשיו טרייה ועסיסית, כך שהיא בדרך כלל קלה.

[אילמירה]

אילמירה, לענק לא ממש אכפת. נראה לי שהוא יחתוך מקל דק. זה פשוט כרוב רע. אני מכין לבנים סלט, מקמט אותו, מקמט אותו, אבל זה עדיין קשה. בגלל זה שאלתי.

[אילמירה]

אילמירה, לענק לא ממש אכפת. נראה לי שהוא יחתוך מקל דק. זה פשוט כרוב רע. אני מכין לבנים סלט, מקמט אותו, מקמט אותו, אבל זה עדיין קשה. בגלל זה שאלתי.

ואז בלי ענק בהחלט לא. אני מעריץ את זה, תמיד בהישג יד.
ואיזה מגדל ירקות מהם ...
ובכן, זה אני, פתאום, שלא יודע. אז זה היה בום כשהיה.

מחר יש להם אימונים, הם יגיעו באיחור, אז ענק ואני נדאג לכרוב. ואז אני אגיד לך מה קורה. תודה על המתכון.

[נטליה]

מחר יש להם אימונים, הם יגיעו באיחור, אז ענק ואני נדאג לכרוב. ואז אני אגיד לך מה קורה. תודה על המתכון.

נטליה, סלט טעים בשבילכם ולא רק.

בנות, תגיד לי, השום נשמע מאוד? האם לאחר האכילה יהיה ריח של שום?

בנות, תגידו לי, השום נשמע מאוד? האם לאחר האכילה יהיה ריח של שום?

לא, זה פשוט נותן לסלט קצת טעם. שוב, שום שונה. באופן כללי, נסה זאת.

[סוניקה]

סוניקה, טוב שהזכרת לי לגבי המתכון בפיד. אני רוצה להגיד תודה, טעים מאוד! החומצה לא מורגשת.מושלם גם כמנה עצמאית וגם כמתאבן ל 100 גרם.

איך התגעגעתי לכרוב כזה? טוב שהבאת אותו לטארטלטים בהחלט אנסה

[הכל]

הכלאני מקווה ... כן צ'ו שם, בהחלט תאהבו את זה

גם אני התפתיתי לכרוב הזה, גרסתי אותו עם ברנר, עכשיו אני מחכה שהתמלחת במרפסת תתקרר ...

[אילמירה]

ואני כבר אוכל! טעים מאוד. אילמירהתודה על המתכון
השום שלי מרגיש כל כך טוב, אם כי שמתי שתי שיני סה"כ על רצפת הנורמה. נכון, השום שלי כמעט בגודל אגרוף

[קטרינה]

קטרינה, מחכה לחוות דעת על המוצר

ואני כבר אוכל! טעים מאוד. אילמירהתודה על המתכון
השום שלי מרגיש כל כך טוב, אם כי שמתי שתי שיני סה"כ על רצפת הנורמה. נכון, השום שלי כמעט בגודל אגרוף

וויקי, אני לא יכול איתך! וצ'ו כל כך קטן, אבל לא מצא ראש של כלב?

תאמינו או לא, זה מעולם לא קרה! ובכן חשבתי שיש לך את אותו הצמיחה שם על היניסיי.
היום קראתי את המתכון בזהירות רבה יותר, הוא אומר על "ציפורן", טוב, אני חושב שזה אומר טוב מדי שחשבתי על שום ייניסיי, בשיניים שלי

[וויקי]

טוב, אני חושב שזה אומר טוב מדי, חשבתי על שום ייניסיי, בשיניים

וויקיאני שוכב, באמת שיניים! הייתי אומר שיניים
ובכן, גם חוויה זו מועילה, תבינו בפעם הבאה כמה נחוץ, ובכלל ... האם יש צורך לחזור עליה.
אני אפילו לא יכול לדמיין כמה חד קיבלת את זה.

לא חריף, אבל לטעם השום נכון. הבעל דחה, אבל לא את הסלט עצמו, אלא את החיתוך. אמר כמו דייסה
בהמשך אכין מכרוב, קצוץ בסכין ועם שתי שיני שום. כמובן שנאכל את זה, אבל עשיתי חצי מהנורמה.

[וויקי]

וויקי, אני ענק של כרוב קצוץ רק לסלטים, ובכן, לטגן, ולא לתבשיל, כלומר לטגן, הוא מטוגן במהירות לפשטידה. אבל BOSCH שלי עדיין מנסה להכניס את זה לריק.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, סוף סוף עשה את זה !!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, סוף סוף עשה את זה !!

איירה, בתאבון! אני רוטן כל יום

[אילמירושקה]

אילמירושקה, יאללה, כרוב, הייתי עכשיו טובונקה ..... או הרינג טורוכאנסק ..

[אילמירושקה]

אילמירושקה, יאללה, כרוב, הייתי עכשיו טובונקה ..... או הרינג טורוכאנסק ..

השנה כמעט ולא היה טוגקנה, אבל האומול אכל, עדיין יש

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אבל אני לא רוצה אומול, אני לא אוהב אותו, הוא מריח שמן דגים, אני לא יכול לסבול אותו. ובכן, בילדותי תמיד נאלצתי לאכול, היה לנו חביתות בחביות. מאז, לא אוהב.
אבל טוגון לא קורה כל שנה, לפעמים זו שנה כל כך גרועה עבורו, אתה יכול לראות את זה ככה עכשיו.

[לרל]

לרל, אירה, אתה צודק, עם אומול לא הכל פשוט. הוא מאוד שומני ולכן קשה מאוד לשמור על צורתו המקורית (הטרייה). אני בעצמי לא אוכל את זה אם הוא לא נשמר כהלכה. כן, זה לא מספיק, מי חדש. מחזיק שנים - זה בלתי אפשרי, השומן מתחמצן, ומכאן כל הרגעים הלא נעימים. אבל אני גליל מגורד בענייני דגים, אז יש לי דג חדש. השנה תהיה הכי טרייה, כמו טרייה מהנהר.
עם זאת, גם האפרור מאוחסן בצורה גרועה, אפילו יותר גרוע מחבילה במובן זה שאפרור הוא רך ושמן יותר, ולכן, אם הוא סוער, אני לא אקח אותו בידיים שלי ואני לא יכול לסבול את הריח. עד כמה קשה לנו כאן ... עם הדגים

[אילמירושקה]

אילמירושקה, ואני ואומול טרי אינם טובים במיוחד, לא אכפת לי שזה מריח. והטעם כל כך ספציפי. כאן אני אוהב סטרלט מלוח טרי, ואני אוהב מבושל

גם לנו היה קשה, בזמן שאבא עבד, עכשיו זה קל

[אילמירושקה]

אילמירושקה, ואני ואומול טרי אינם טובים במיוחד, לא אכפת לי שזה מריח. והטעם כל כך ספציפי. כאן אני אוהב סטרלט מלוח טרי, ואני אוהב מבושל

ובכן, KANESHNA ... למה זה לא מובן ...