בס מצרי

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: מִצרִי
בס מצרי

רכיבים

קמח 150 גרם
סוכר 150 גרם
סוֹלֶת 150 גרם
פתיתי קוקוס 100 גרם
שמן חמניות 100 גרם
חמאה 80 גרם
קפיר 250 גרם
ביצה מחשב אחד
סוכר וניל או ונילין חבילה אחת
אבקת אפייה 2 כפית
אֱגוזי מלך העדיף.
סירופ
מים 100 גרם
סוכר 100 גרם
מיץ לימון 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • עוגה טעימה, פירורית ועסיסית שקל להכין.
  • שוקלים מנה, סוכר, סולת, פתיתי קוקוס, אבקת אפייה וסוכר וניל, מערבבים.
  • ואז, מבלי להסיר מהקשקשים, אנו שוקלים קפיר, חמאה, חמאה, מחממים אותה וגם שופכים אותה לשאר המוצרים. שמנו את הביצה.
  • אנחנו מערבבים אותו עם כף, אין צורך במיקסר, הכל הולך טוב ומתערבב.
  • הכנסנו לתנור 180 * למשך כ- 25 דקות.
  • אנו שוקלים את הסוכר בסיר ומכניסים את מיץ הלימון לבישול הסירופ כך שהסוכר יתמוסס. מניחים בצד להתקרר מעט.
  • בס מצרי
  • לאחר הוצאת העוגה מהתנור, נקבו אותה פעמים רבות בעזרת מקל כך שהסירופ יחדור עמוק יותר ומלאו אותו בסירופ.
  • זהו זה, העוגה מוכנה, כשהיא מתקררת, חותכים אותה ומגישים אותה לשולחן.
  • בס מצרי
  • טעם מעניין, רמזים של לימון, שכחתי לשים עוד אגוזים, אבל זה יהיה אפילו טעים יותר איתם. הפשטידה מתפוררת, אך בכל זאת עסיסית וטעימה. ממליצה בחום להכנת תה מהירה.


פנטסטה
אני אוהב את הקינוח הזה, לקחתי אותו לבנק החזירונים. אבל נראה לי שזה אפילו עדיף בלי אגוזים :) כמה פעמים אכלתי בסבוסו (גם בתוניסיה, וגם במצרים, ואפילו ביוון הם משמשים כמחמאה לתה) - הם לא היו שם. כנראה בגלל שיש לו עקביות עדינה מדי לאגוזים. אם כי הטעם והצבע.
טרישקה
אירית, פשטידה נפלאה, לא הייתה במצרים, וכנראה שלא אהיה, אבל אנסה לבשל אותה, תודה, לקחתי אותה!
לרה -7
לרל, מתכון מעניין! אנסה לבשל גם את זה. ובאיזה גודל יש צורך?
לרל
פנטסטה, זה נהדר ששכחתי את האגוזים, אכלתי אותם כל כך בהנאה
טרישקה, ולא הייתי ולא אעשה זאת, אבל ניסיתי להכין את הפשטידה לטעימה והכי חשוב במהירות. הדבר הארוך ביותר הוא לשקול את האוכל ולכתוב את המתכון, וכך 5 דקות וסיימת.
לרה -7, יש לי צורה עגולה בקוטר 26 ס"מ. בצורה מרובעת או מלבנית ואני לא יודע, אני לא, הו, איפשהו, במזווה איפשהו, אני משתמש במעט. וודא שכשתי אצבעות מהבצק, כלומר, אי שם בגובה 3 ס"מ במצב הגולמי.
הלנה
לרל, תודה על המתכון! פשטידה טעימה מאוד יצאה!
בס מצרי
לרל
הלנה, יצא נהדר, אתה יכול לראות בבירור שהוא כל כך רופף ורך, אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי.
קל מאוד לעשות זאת.
1. קריסטינה
לרל, בס טעים מאוד, אני גם אוהב את זה, עשיתי את זה הרבה פעמים כשהאורחים מגיעים, אני עושה את זה. המתיקות הזו בארצות ים תיכוניות רבות היא .... תודה
לרל
1. קריסטינה, כן!! : ורד: ואתה יכול גם לגוון במילוי, לימון - תפוז, וזה יהיה טעים בדרכים שונות.
תודה!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם