פילאף עם חזיר בכלי רב-קוקי Krups cook4me +

פילאף עם חזיר בכלי רב-קוקי Krups cook4me +

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
שמן חמניות	100-150 מ"ל
נורות	3
חזיר שומני (צוואר)	500-600 גרם
גזרים גדולים	3
אורז	2 כוסות 200 מ"ל כל אחת
מים	4 כוסות 200 מ"ל כל אחת
עגבניות גדולות (אם אין כאלו טריות, אז חצי קופסת שימורים מוכנה ללא קליפה (קופסת פח של 400 גרם), כלומר 200 גרם)	2
מלח, פלפל, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

• מצב ידני.
• קְלִיָה. מטגנים את הבשר 3 דקות, מוסיפים בצל וגזר. חתכתי גזר לטבעות ובשביל 4 נוספות, בצל לקוביות .. מטגנים 3-4 דקות ביחד .. סוגרים את המכסה, מכניסים למצב סיר לחץ, 6-8 דקות (תלוי בצעירותו של הבשר, זה אופנתי ו -10 דקות.
• בישול. אדים יוצאים, פותחים את המכסה, אני שוטף את האורז כך שהוא יהיה רטוב, שופך פנימה את האורז, שופך מים, סודה, פלפל, תבלינים ועגבניות בפרוסות, בלי העור ... סוגרים ושוב את סיר הלחץ ל 11 דקות.
• מערבבים מיד לאחר פתיחת המכסה .... טעים מאוד !!! והבשר עשוי היטב. והאורז לא דביק ....
• 

הערה

שלום לכל חובבי הבטן השמנה ... גם אני הפכתי להיות הבעלים המאושר של הנס הזה. האמת שלי היא krups cook4me +, אבל כשהסתכלתי באינטרנט, כולם שייכים לאותו המותג ... הבעיה היחידה שלי היא שאין שפה רוסית .. אבל אני איטלקי על פי הדרכון שלי ... היום בישלתי פילאף. במצב ידני .. הנה המתכון שלי ...

אין לנו מותגים כאלה במבצע. חשבתי שהציוד של KRUP כבר לא מיוצר. מעניין כמה עולה לך נס כזה של טכנולוגיה, אל תתחשב בשאלה זו לחוצפה. אני מתנצל מראש ומודה לך. והמתכון טוב, אני גם מבשל פילאף ב- CF כשהזמן קצר.

מעניין כמה עולה לך נס כזה של טכנולוגיה

בין 120 ל -200 יורו ... פשוט גרפתי הרבה מידע על הרב-בישולים האלה, סירי לחץ ... זה כל הקו הצרפתי, מולינקס, זה פשוט שמדינות שונות משחררות בשמות שונים, למרות שזה אותו הדבר. .. באיטליה זה Cookeo, אנחנו Krups, עכשיו Tefal גם מכין cook4me .... עקרון הפעולה זהה לכולם. אני אישית לקחתי את שלי תמורת 157 אירו באוטו, היינו באנג'בוט, עכשיו שוב 189 יורו ... כל כך שמח ...

תודה. יש לנו רק מולינקס. אבל תוצרת סין. האיכות היא תקינה, בהשוואה לוויטקות אחרות וכו '. אבל שלך בהחלט יקר יותר. החזרתי את שלי תמורת 4500 רובל.

אבל מה עם הכנת zirvak?
אבל מה לגבי הכנה נכונה של אורז? ללא זירבק והכנה נכונה של אורז, הוא לא יהיה פירורי!
ונוכחות העגבניות בפילאף מיותרת בעליל ...
פילאף הוא מוצר מוגדר למדי בטכנולוגיית הייצור שלו, כך שעגבניות אינן חסרות תועלת כאן.

דייסת אורז עם בשר וירקות אינה אחרת, אם לשפוט על פי התצלום. רק הטכנולוגיה של בישול ופילאף וחתך והמרכיב בפילאף שונים מהמקובל. והאורז נשטף לא לחות, אלא פשוט מלכלוך, המלטה ועמילן.

[איריא-בלרישה]

ונוכחות העגבניות בפילאף מיותרת בעליל ...

חיינו כמעט 10 שנים בשנות ה -80 בדרום טג'יקיסטן וטורקמניסטן - ושם התושבים המקומיים בישלו פילאף עם עגבניות, זה טעים מאוד, במיוחד אם העגבנייה מתוקה ובשרנית, הגזר שלהם לא גדל כל כך טוב, הארץ הוא יבש, אבל העגבניות היו נפלאות. וגם עם צימוקים - מבחינתי הכי טעים בפילאף זה צימוקים ושום.
אין מתכון אחד לפילאף - ירקות בו רק הופכים את הפילאף לטעים ובריא יותר.

פילאף הוא מוצר מוגדר למדי בטכנולוגיית הייצור שלו.

כמובן שכן, אך אל תשווה את שיטות הבישול של פילאף בסירים שונים - פילאף מקלחת שונה במקצת מאשר מחבת, ואף יותר מכך ממולחן בישול.
פילאף טוב מאוד הסתדר איריא-בלרישה, אורז בנפרד, כל כך בהיר.

פילאף זהה, קא ובורשט, מרק כרוב, לביבות וכו '... יחסי ציבור ... לכל עקרת בית יש לה. יש בסיס ופלדה היא פנטזיה. בישול הוא אותה אמנות כמו פיסול, ציור, מוסיקה. העיקר הוא לשלוט בטכניקה ובבסיסי התיאוריה, ואז: כישרון, או, כמו קוף, על פי ההערות! סורי, אם פגעת במישהו.