עוגת גבינה הונגרית (מחולקת)

עוגת גבינה הונגרית (מחולקת)

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: הוּנגָרִי

רכיבים
בצק שמרים עלים מוכן או בצק פילו	400 גרם
גבינת קוטג 'דלת שומן	300 גרם
ביצים	2 יח '
גרידת לימון או תפוז קטן אחד
סוכר	100-120 גרם
אבקת אפייה	1/4 כפית
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

• דברים טעימים מאוד ופשוטים מאוד. ברגע שאתה צריך טעים ומהיר מאוד.
• מפשירים את הבצק (בדרך כלל אני עובד עם שמרים עלים).
• יש צורך בגבינת קוטג 'שברירית, גרגרית, לא דביקה ודלה בשומן (יש לנו מספיק חמאה בבצק עלים).
• מקציפים ביצים לבנות עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג ', גרידה, אבקת אפייה.
• מגלגלים לעובי 0.5 ס"מ וחותכים לריבועים עם צלע של כ -10 ס"מ. במרכז כל ריבוע שמים כף גדושה של מילוי וצבטו את הקצוות במעטפה (זוג הפינות האלכסוניות הראשונות ומעלה הציצית הזו - הזוג השני של פינות ריבוע באלכסון טוב).
• תנו לבצק לתפוח מעט בטמפרטורת החדר (20 דקות) - זה שמרים. עבור פילון, כמובן, לא הכרחי.
• אופים 15-20 דקות עם הסעה בטמפרטורה של כ -180 מעלות. בתחילת האפייה ניתן לתת מעט אדים עם בקבוק ריסוס.
• מוכן לפזר אבקת סוכר. זה הכל)).
• אם אין לך מספיק מילוי, שקורה לי באופן קבוע, אתה יכול לחתוך כל דבר למעטפות האלה כמו פיצה: חזיר, גבינה. אפשר להכין מילוי גרגרים לא ממותק, שאני מכבד מאוד: גבינת קוטג ', קצת ביצים, מלח ופלפל, שום דרך מכבש ושמיר / עשבי תיבול. הם יהיו שיקיים לא פחות, אם כי לא קינוח.

המנה מיועדת ל

כ- 18 עוגות גבינה

איזה בחורות יפות. נטשה, למה לשים אבקת אפייה במלית? אני אופה גם עוגות גבינה מבצק מוכן, רק בשיטה עצלה. חתכתי את הבצק לריבועים בלי לרדד. שמתי גבינת קוטג 'באמצע. בעת האפייה הבצק מתפח והמלית מתגלה כאילו בשקע

[קירך]

קירך,

ובכן, הוא מעניק מעט למסה הגושמית את העקביות של סופלה, ולא ממש מונוליט. במקור היו 2 חלבונים מוקצפים מאוד לאותן מטרות. אבל אני עצלן)).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, השרתי את האלף השביעי בתודה, הערצתי את התצלום ואת המספר 6000 זמן רב, ואז לא יכולתי להתאפק ...
כמה הם מושלמים בצורה ובצבע - רק מראה לעיניים כואבות!
ובכן, אין ספק שזה גם טעים!
ואתה, במדבר שלך, קח גבינת קוטג 'דלת שומן: אתה סוחט משומן שמן מפואר מה?

[עַיִן]

עַיִן,

אני לוקח את ה -9% הרגילים ממפעל החלב של טולה "בזין לוג", יבש וגרגרי. יש לנו גם 18% ו -5%, אבל אני הכי סומך על צמח טולה.

וואו! איזה יופי עוגת הגבינה ההונגרית הזו

באתי לראות מתכון מצוין, תודה לך, נטשה, בעלי מבקש לפעמים עוגות גבינה, אבל הנה זה מהיר וטעים

בנות, הן כמעט הכו אותי באינסטגרם עם עוגות הגבינה האלה!)) פרסמתי תמונה וסחטתי את המתכון. התעצלתי לכתוב, צילמתי את זה בספר המעדנייה "על פשטידות". והוא לא מקבל תמונות אינסטגרם בתגובות, ממזר)). הייתי צריך לפרוש בנפרד מתכון כל כך פשוט ..)).

תודה לך נטליה! אני אעשה את זה בשבת. איך עוטפים אותם? הופעה?

[טאטקה]

טאטקה,

טניה, רק מוצמדת בשני קצוות לרוחב, עם מעטפה.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטשה, תודה שהזכרת לי על עוגות הגבינה שנשכחו מזמן! אפייה משמנת תפוחה ותפוחה. מתפיחה, אני אוהב יותר, יותר נפח ורך. אני אוהב גבינת קוטג 'עם גרידת לימון יותר. לפעמים הוספתי לפירה פטל טרי במקום גרידת לימון, טעים וארומטי מאוד.

[נטוסיק]

נטוסיקתודה רבה על המתכון!

[לְבַשֵׁל]

לְבַשֵׁל, velli,

בבקשה! עצמו עליהם נשכח לחלוטין, הספר התחיל לדפדף ולזכור))).

יש גבינת קוטג ', בלי בצק
איך לחיות אם רוצים עוגת גבינה ??

מתכון נהדר, כל מה שאני אוהבת, פשוט, מהיר וטעים

על אודות! נאטה, תודה שהקדשתם זמן לפרוש את המתכון))) בהחלט אבשל עוגות גבינה!

[˃]

אני באמת מכבד מאפים של גבינת קוטג ', ועוגות הגבינה שלך הן רק חגיגה לעיניים

והוא לא מקבל תמונות אינסטגרם בתגובות, ממזר)). הייתי צריך לפרוש בנפרד מתכון כל כך פשוט ..)).

אני בעצמי רק רועה שם, וגם אז אני מנסה ממחשב - אז לפחות אתה יכול להסתכל טוב על התמונה.
כלומר, אני לא יכול לתת עצות מעשיות בנושא "איך להכין", אבל ראיתי איך מצרפים מתכון ותמונות נוספות לתצלום "טעים".

במונחים של אינסטה זה נקרא "קרוסלה". כשמסתכלים על התמונות בעמוד המחבר, אתה יכול לראות פעם אחת את אלה שניתן לדפדף: בצד ימין בחלק העליון של התצלום, ריבוע בהיר מוצג, ואם אתה לוחץ ולחץ על התמונה עצמה ואז ישר על מאוד נכון, אבל באמצע אתה יכול לראות חץ ˃, אתה לוחץ וצופה בהכל אחד אחד (עוגת_מתכון_ ...)

[נגירה]

נגירה,

אירין, אני קצת לא מנהלת שם בלוג קולינרי, זו לא המטרה שלי וכל זה. אבל בכל פעם שהסיפור חוזר על עצמו: אני מפרסם תמונה, והם מתחילים לבעוט בי - תן לי מתכון))). והמתכון טוב אם הוא בן 6 שורות, אבל לפעמים הוא ענק עם חבורה של תמונות. ואין ולו שמץ של רצון להדפיס מחדש, להעתיק ולהעביר את כל הגיליון הזה ... אבל תתן קישור לאיור. זה משתקף, אבל לא פעיל ולא מועתק (!!!) מהטלפון.

אֲנָשִׁים!
זה מאוד פשוט וטעים!

120 גרם סוכר - טוב מאוד הרבה!
לימון - בנושא, בהחלט!
הוסיף 1 כפית לתבשיל. עמילן תירס להדר יותר.

המנה מיועדת לכ- 18 עוגות גבינה

אין כמוהו - 12! מ 500 גרם בצק, יתר על כן:

מרדדים לעובי 0.5 ס"מ וחותכים לריבועים עם צלע של כ -10 ס"מ

לא התגלגל, היה לי עובי כזה בלי להתגלגל, כיבדתי את גודל הצד.


נטוסיק, נרצה לחבק אותך משני הצדדים בשביל fkusnyatinku כזה ולנשק אותך !!!!!

ומתחת לקפוצ'ינו, ומתחת אמריקאית, ואפילו תחת שמפו ... בריטניה ... בריטניה

[עַיִן]

עַיִן,

אוף, היום עשיתי הכל חוץ מ .... למרות שאני משקר ... פילאף בקלחת אתמול, קציצות נייר אפייה, בולונז .. הם לא חשבו על עוגת גבינה, סלאווטבודהה)). אני אחשוב על זה מחר !!)))
נ.ב: מאוד יפה בך. אחרי הכל, רק לאחר ברכתך התחלתי להשתמש בבצק עלים בחנות.)))

יפה מאוד בך

אוי איך! אני מבין שיש שגיאת הקלדה, אבל זה עדיין נחמד

אחרי הכל, רק אחרי ברכתך התחלתי להשתמש באופן פעיל בצק העלים בחנות

טוב, לפחות משהו טוב ולמדתי אותך!
אבל אז הכל אמא ואמא

אֲנָשִׁים! איפה מי ??? !!!
אני לא יודע במה אפשר להיות כל כך עסוק לא לאפות טעימות כזו ...
נאטוס, הם חזרו, אוצ'וסנה, סוכר הפעם 100 גרם.
רק עם בצק אדמנולי: קניתי שמרים עלים בדיקסי, אבל התברר שלא מדובר בנפיחה, אלא רק בשמרים ... ושתי החבילות עם התאריכים אוקטובר ונובמבר 2019.
אז אני כבר לא לוקח את הבצק שלהם ואני לא ממליץ עליו לאף אחד.

[טטיאנה]

אֲנָשִׁים! איפה מי ??? !!!
אני לא יודע במה אפשר להיות כל כך עסוק לא לאפות טעימות כזו ...
נאטוס, הם חזרו, אוצ'וסנה, סוכר הפעם 100 גרם.
רק עם בצק אדמנולי: קניתי שמרים עלים בדיקסי, אבל התברר שלא שמנמן, אלא רק שמרים ... ושתי החבילות עם התאריכים אוקטובר ונובמבר 2019.
אז אני כבר לא לוקח את הבצק שלהם ואני לא ממליץ עליו לאף אחד.

טטיאנה, מיהר לבצק וגבינת קוטג '

[עַיִן]

עַיִן,

אני כאן! ערב טעים שמח לך!))

[אילמירה]

טטיאנה, מיהרה לבצק וגבינת קוטג '

אילמירה, תחזור בהנאה ...
דַחלִילתודה לך, הקארושאיה שלי! אכלנו לבריאותך)

[אילמירה]

אילמירה, תחזור בהנאה ...
דַחלִילתודה לך, הקארושאיה שלי! אכלנו לבריאותך)

tutochki אני עם ווסטוגרמות ועם יצירות המופת שלי
טעים, אבל הידיות שלי הן ווים ועד ליופי של נטאקה אני זוחל לאוסטרליה, כלומר בשום אופן!
והלחמניות-עוגיות ראויות לחזרה ולא פעם עקרון ה- PATAMUSHTA 3 NOT עובד: לא לאורך זמן, באופן נקי, ולא יקר.

[אילמירה]

אילמירה, תגיד לי, מתכון מגניב, איזה נעים.

נסה לצבוט לא את הפינות, אלא את צדי הריבוע, כמו מעטפה מודבקת

אגב, גם הבצק הלא שכבתי עלה לכאן, כפי שהתברר

[טטיאנה]

תגיד לי, מתכון מגניב, איזה נעים.

טטיאנהואז לשם! לא רק פיסלתי עוגות גבינה, וניסיתי בייגל.
ולמה, מה ההבדל באיזו צורה ...
טאטא כל מיני דברים!

[אילמירושקה]

אילמירושקה,

ומישהו אתה מגלגל בלון על הותרוחי שלך ?? לא ראיתי שום בעיות. ובכן, חלקם באמת רצו להתנתק, אבל הם היו כלולים, הכל פשוט בסדר.

[נאטה]

נאטה, לא, אני יכול לראות שפם, אתה לא יכול לעמוד ליד שלך. אבל אני מקווה שלא קלקלתי את הטעם בידיים הקטנות והעקומות שלי

במרכז כל ריבוע, הניחו כף מילוי גדושה וצבטו את הקצוות במעטפה (זוג הפינות הראשון באלכסון ומעל צנרת זו - זוג הפינות השני של הריבוע באלכסון).

אני לא מבין איפה בתמונה באלכסון, כמו בקו ישר ,,,

[קילוגרם]

קילוגרם,

לא, אלה הזוויות ההפוכות. אבל אז שוב מתברר כיכר אפילו

[אירינה]

אירינה,

איפה בתמונה באלכסון

הייתי כל כך קרוב לשמור את גבינת הקוטג ', יש את התצלום שלי בעמוד 1.