רולדה מלאווש "קרם-פיש"

רולדה מלאווש "קרם-פיש"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
* לוואש ארמני	יריעה גדולה אחת
* גבינת חזיר הוכלנד	צנצנת אחת (220 גרם)
* גבינה	50 גרם
* הרינג מלוח קל (או קוויאר)	פילה אחד גדול (או קוויאר 5-6 יח ')
* יוגורט טבעי	של הכרח

שיטת בישול

• טחנו היטב את הדג (או הקוויאר) בעזרת בלנדר עד לקבלת עיסה הומוגנית. מוסיפים גבינת קורד. לפרוץ שוב. מוסיפים גבינה רגילה, מגוררת דק. לערבב ביסודיות. אם מסתה שהמסה סמיכה, ניתן לדלל אותה מעט ביוגורט טבעי.
• חותכים את הלוואש לשני חלקים.
• גלגל יריעת נייר כסף על השולחן. שמים עליו חלק אחד של פיתות ומשמנים עם חצי מהקרם. מניחים את החלק השני של הלוואש מעל. מורחים את שארית הקרם. כווץ את הגליל. עטפו אותו בנייר כסף והכניסו אותו למקרר, לייצוב, למשך הלילה, או לפחות 2-3 שעות.
• כשהגליל התקרר, חתכנו אותו לכביסים בגודל 1.5-2 ס"מ. הניחו אותם על צלחת הגשה שטוחה. מפזרים עשבי תיבול כלשהם. אני אוהב את השילוב עם בצל אדום, במיוחד במקום בו המילוי דגי.
• הטעם של הגליל כמו חמאת הרינג. ולחם פיתה מרוכך מוסיף רוך נוסף.

הרינג - פילה למהדרין או עם עצמות קטנות?

[נטשה]

נטשה, טוב מאוד! אני מכינה דומה עם סלמון מלוח (לוואש - גבינה, לגבינה - סלמון בשכבות וירקות). והנה אפשרות לתקציב ישיר!

[קוזאשקה]

הרינג - פילה למהדרין או עם עצמות קטנות?

קוזאשקהוכך אתה אוהב את זה. כל חלק של דג מלוח. עם זאת, כמו כמותו. מתכון זה מהודר ואינו דורש שום דיוק מיוחד.

טוב מאוד!

לנוסיק, תודה.

אני מכינה דומה עם סלמון מלוח (לוואש - גבינה, לגבינה - סלמון בשכבות וירקות

פקוסנה-אה ...........

והנה אפשרות תקציב ישיר

ובכן, כן, לא תמיד סלמון נמצא בהישג יד, ואני שומר את הרינג מוכן, אי אפשר לדעת "יהיה"

נטשה. יופי ואני חושב טעים. אנחנו מכינים לחמניות לעתים קרובות. זה בעיקר תפקידה של האישה. לעתים קרובות יותר רק דג אדום וגבינה רכה. וכך יש הרבה מתכונים: עם דגים מבושלים ועוף וירקות. עלינו לנסות את הגרסה שלך.

אבנט, שלי מאוד אוהבים לחמניות בפיתות. אז מה שהם פשוט לא רצו לעשות))
ובכן, מתקבלים חטיפים טובים בפיתות. וכולם טעימים.