מיני בגטים מבצק קר בתנור - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מיני בגטות בצק קר בתנור

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים (יבשים או חיים)	כפית אחת 12 גרם
קמח	280 גרם
מים	170 גרם
מלח	כפית אחת
סוכר	כפית אחת
חמאה	1 כף. l.

שיטת בישול

לישה של הבצק ביצרן לחם בתכנית TEST - שעה וחצי, כ -20 שעות במקרר
הבצק שעלה בן לילה במקרר והניח על השולחן כדי להתעשת
ואז חילקתי אותו ל -4 מנות \ לפי מספר המקומות לאפייה
ואז החלקים המנות היו מגולגלים
מגולגל ונשלח בעלייה
לאחר כשעה הם גדלו והיו מוכנים לאפייה.
10 דקות בטמפרטורה מקסימאלית (יש לי תנור גז) ו- 15 דקות לפחות

המנה מיועדת ל

4 מיני בגטים

זמן ההכנה:

בצק שמרים - בקירור למשך הלילה - אפוי במשך 25 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

שלום לך האופים!

משהו לאחרונה התחבר לבגטים האלה, והנכדים מתרפקים על הציד

הכנתי אותם בעבר, גם בייצור לחם וגם בתנור, אבל עכשיו התחלתי לגלגל ולגלגל אותם, הם אווריריים יותר מפלדה

BlackHairedGirl

אנטולי, תודה! אנחנו אוהבים בגטים, במיוחד צריך לאפות קטנים.

lettohka ttt

גם המתכון וגם התצלום הם סופר!
תודה לך, אנטולי!

לידיאני

אנא ציין, האם הבצק צריך להישאר במקרר לילה או 20 שעות?

צֵל

שלום לך האופים!

נטליה-

יש לי זמן איך
אני חוזר מהעבודה ביום שישי, אני לישה אותו איפשהו בשעה 17, ובשבת אני מתחיל בפעולה - איך אני מתעורר,
בממוצע, מתברר כ -20 שעות, ובכן, זה ייקח בסופו של דבר שעה וחצי עד שהבצק מתעורר לחיים אחרי המקרר

אתה יכול, כמובן, לאפות וכך לעקוף את המקרר, אך לאחר זמן עמידה בקור, הבצק נהיה מעניין במיוחד

לידיאני

אנטולי, תודה על ההבהרה!
הבצק כבר נמצא בלידת הלחם, מחר בבוקר אנסה לאפות.
רק לי אין צורה. האם אוכל להסתדר בלעדיה?

צֵל

שלום לך האופים!

ובכן, אם לגמרי, אז--

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496112.0

לידיאני

תודה))

צֵל

שלום לך האופים! בְּ-

והיום, עם אותה סימנייה של מוצרים, הבגטים שטפו לגידול
הדבר היחיד - גהי היה