תבשיל גבינת קוטג 'עדין עם אגר-אגר לתזונה בריאה (ללא ביצים, קמח, סולת ושיבולת שועל מגולגלת)

[יבש !!!]

תבשיל גבינת קוטג 'עדין עם אגר-אגר לתזונה בריאה (ללא ביצים, קמח, סולת ושיבולת שועל מגולגלת)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
גבינת קוטג 'לחוצה (יש לי ללא שומן)	600-650 גרם
חלב אפוי מותסס או יוגורט טבעי (יש לי חלב אפוי מותסס 2.5%)	300 גרם
אגר	כף מעוגלת אחת
סוכר או ממתיק	טַעַם
ונילין, גרידת טריות או יבשה	טַעַם

שיטת בישול

• מערבבים גבינת קוטג 'וחלב אפוי מותסס (יוגורט).
• אגרוף במערבל עד לקבלת מרקם חלק.
• מוסיפים ונילין או גרידה לפי הטעם.
• לִשְׁפּוֹך יבש !!! אבקת אגר. מערבבים היטב.
• מכניסים לתבנית או לתבניות חלק. סיליקון טוב יותר.
• אם הצורה נפוצה, אז עדיף להשתמש בצורה מפוצלת.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-30 דקות. הזמן תלוי בעובי השכבה
• אין צורך לטגן. אתה רק צריך לחמם את האגר ל"עבודה ".
• הכל. אנחנו מוציאים את זה, מגניבים את זה לגמרי בצורה.
• אתה יכול להגיש את זה בדיוק ככה.
• ניתן להשתמש בתוספות שונות.
• לדוגמא, הנה רוטב מהמתכון הזה.
• 
  סופלה גבינת קוטג '-תות על אגר-אגר עם רוטב תותים .
• או ריבה כזו
• 
  ריבה ללא סוכר "תמרים-מנגו"
• או אחר כזה
  דיאט ריבת תפוזים

המנה מיועדת ל

4-6-8 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות + התקשות

תוכנית בישול:

בלנדר, תנור

הערה

הכי עדין, עם מבנה נקבובי

יש לזה טעם של גבינת קורד

אפשרות נהדרת נוספת לחגיגת השנה החדשה
לעצמך אהוב

ממש מעניין!
ניתן לגוון את הוצאות אפשרויות ההגשה עד אינסוף

ניתן לגוון את הוצאות אפשרויות ההגשה עד אינסוף

תודה על התעניינותך במתכון. אשמח אם זה יועיל.

לנוס, קדירה נפלאה! היא כל כך קלילה, נפוחה, פשוט מממ!
יוֹפִי!
לנוסנקה, תודה על המתכון!

מעניין. תודה. צריך לנסות.
אני אוהב גבינת קוטג 'וכל חלב חמוץ.

לבריאות ריטוסיק

צריך לנסות.

צריך

בנות, אני מקווה שתאהבו את זה

[אלנה]

אפשרות נהדרת נוספת לחגיגת השנה החדשה

אלנההערכתי את ניסיון ההומור ... כפי שאני רואה כעת: ב -31 בדצמבר, כולנו יושבים ליד השולחן, ואחרי נאום הנשיא אנו קוטפים את הגבינה במזלג ...

ניסיתי ל
אתה פשוט לא מכיר את ה"אומנויות "שלי
אני לא אוהב את סעודת ליל השנה החדשה. ובכן, זה לא מאוד קל לשבת ככה
אז אני בא עם אפשרויות שונות לעצמי.
ואני פוגש את NG ובבוקר אני מרגיש נהדר
ואנחנו מארגנים סעודה חגיגית במלואה אחר הצהריים של ה -1 בינואר.
עם אורחים, עם ריקודים, שירים
אלך להוסיף, לא לכולם יש חוש הומור כל כך עדין

אני אלך להוסיף, לא לכולם יש חוש הומור כל כך עדין

יאללה ... "ואני אגיד לך בלי להסתיר: פטרוסיאן זה אני." המתכון פשוט ומפתה. אני לא מבטיח ל- NG, אבל בהחלט אנסה ... תודה!

בבקשה

והמתכון מאוד מעניין אותי. היא עצמה לעולם לא הייתה מנחשת! לא עשיתי כלום עם אגר (קניתי אותו פעם אחת .... פשוט שכבתי שם). והנה התנור.
אני אוהב. גבינת קוטג 'אמיתית בכמויות כאלה היא לעתים רחוקות בבית. אבל בגלל היעדר כמות אדירה של סוכר - כמו בהרבה מתכונים לקינוח ואריזת חמאה - כבר חיבקו אותי!
תודה. סימניה!

בבקשה: ורד: אשמח אם זה יועיל.

גבינת קוטג 'אמיתית בכמויות כאלה היא לעתים רחוקות בבית.

זה יכול להיעשות על מדגם מחצי או 1/3.
ניתן לחלק הכל בקלות ל -2 ו -3

אבל בגלל היעדר כמות אדירה של סוכר - כבר חיבר אותי

יש לי תוכניות לעשות את זה לגמרי בלי סוכר או סחאם

מתכון נהדר, "בריא"! כל הכבוד! אני בהחלט אשתמש בזה. רק גבינת הקוטג 'שכבה ...

אשמח אם תרצו.

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, הלן, כבר אפיתי. חלבון 425 גרם (ללא שומן ו -5%), 100 גרם יוגורט + 125 גרם שמנת חמוצה, סוכר וניל + 2 כפות. l סוכר, שקית אגר-אגר 7 גרם, כף מלאה. הוא אפה בתבניות סיליקון בטמפרטורה של 200 מעלות, אך הקורד התחמם וניסה להימלט. ניכר כי הקורד אינו תקין. הטמפרטורה הופחתה ל -170 °, בהמשך ל -120 °. עמד 25 דקות.
עכשיו זה מתקרר בתבניות.
בקרוב יביא את הנכד, הוא הטועם העיקרי שלנו.

אתה יכול לראות את הגוש הלא נכון.

חבל, הפנקייק הראשון יהיה גושי ולא תרצו לעשות יותר
תראי לי לפחות שבישלת

חלבון 425 גרם (ללא שומן ו -5%), יוגורט 100 גרם + 125 גרם שמנת חמוצה

יכול ושמנת חמוצה להתכרבל

לנה, שום דבר לא התכרבל. אני חושב שיש גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה שומן לא חלבי, הכל נרכש.
אהבתי את העקביות, אבל המתיקות לא מספיקה. בוזקים היטב באבקת סוכר.
חצי העץ הראשון נדבק לתחתית, מיהרתי להוציא אותו. החלק העליון היה קר והשכבה התחתונה עדיין הייתה חמה. השאר יצא חלק.
התמונות שלי לא נטענות, אולי הבנות יעזרו.

אני אגיד את המילה שלי
הוסף סוכר אם אתה עדיין עושה את זה.
רק קחו בחשבון שהעקביות לפני האפייה היא כמו דייסה סמיכה. אם יתברר שהוא דק יותר, הוסיפו מעט אגר, אחרת הוא יהיה נוזלי.

[francevna]

דוח תמונות מאת francevna הכל:

הנכד ובעלי אהבו את התבשיל. זה טעים לאכול אותו קר. חשבתי שזה יהיה כמו חלב ציפורים בעקביות, אבל התבשיל צפוף מאוד.
בפעם הבאה אנסה לבשל בלי שמנת חמוצה.
לנוצ'קה, תודה על המתכון!

החלק התחתון כהה בתצלום, אך הוא מבריק.

אבל התבשיל צפוף מאוד.

היה צריך גם להפחית את אגר, כף בלי שקופית. אז יהיה רך יותר.
ובכן, כלום, אני מקווה שאלה לא הפינוקים היחידים
עצי חג המולד ממש בנושא השנה החדשה

לנוצ'קה, בזכות המתכונים שלך וקיבלתי את התבנית הזו, תודה !!!! אז היום הכנתי בו סופלה עם מילוי במעיל עשוי זיגוג מראה. מחר אבשל את הקדירה היפה שלך בעיצוב בלתי צפוי כל כך! לנוצ'קה, תודה רבה על הממתקים המאוד מעניינים שלך, אני תמיד מציץ מהשיחים!

ליודוצ'קה, יקירתי, תודה על דבריך, כל כך נגע, ישר עד דמעות
רק מזור לנשמה הפצועה שלי.

וקניתי את התבנית הזו

יש לי חדש ביום חמישי, בדרך כלל סופר דופר

זה מאוד נחמד שאתה אוהב את המתכונים שלי
אשמח אם זה יועיל.




לקישוט ניתן להשתמש בזיגוג מכאן

עוגת סובין עם עוגת שוקולד על אגר (במיקרוגל)
עשיתי כדי להראות

מנת זיגוג אחת הספיקה ל -5 חתיכות כמו שלי.
עשו זאת אך ורק על פי המתכון! היססתי קצת, התחלתי לקפוא.
או מוס שוקולד מהמתכון הזה.

עוגת חומוס שוקולד "הלילה שלפני חג המולד", עם קרם כתום כתום ומוס שוקולד




ייעוץ למי שמעוניין במתכון.
מאפיות אגר ביתיות נוטות לבכות.
כדי שהתחתית לא תהיה לחה, הנחתי אותה על מגש כזה

אתה יכול לקנות במגנט, בפיאטרוצ'קה קצת יותר יקר בלנטה.
בנוחות רבה

היום הכנתי בו סופלה עם מילוי במעיל עשוי זיגוג מראה.

נשמע כמו שיר
ולהתרברב?
אולי גם אני צריך את זה

הלן, אני מכינה את התבשיל שלך בצורות מנות. רכיבים - בדיוק לפי המתכון, לא היה שום גרידה, הוספתי ונילין על קצה הסכין. בתנור, בהתחלה הכל עלה בצורה מושלמת, ואז פתאום הכל נפל ועכשיו השמנת צפה בנוזל בכל תא. לוקח 20 דקות לאפות.חכה עוד קצת או שאוכל להכניס אותו לדלי? מה עשיתי לא בסדר?



באופן כללי, הבנתי. גבינת קוטג 'לחוד, נוזלית לחוד.


מה הטעות שלי?
נ.ב .: גבינת קוטג '- נשיא, אני תמיד משתמשת בה, לא היו שום בעיות, יוגורט - אגר תוצרת בית, נבדק - אני מכין עליו מרשמלו.

אירית, אני אפילו לא יודעת
היו לי גם קצת מים בקצוות, אבל לא הרבה.
התקרר מעט, הניח אותו על רשת כדי לנקז עודפי נוזלים.
תאר לעצמך כמה אני מכין גם סופלים וגם תבשילים, מעולם לא היו לי בעיות בכלל.
בכל זאת, איכות המוצרים נוראית.
הפעם השתמשתי בגבינת הקוטג 'אבידה ללא שומן, בכוסות, לקחתי אותה בלנטה.
ריאז'נקה מקומי, בריאנסק. השלילי היחיד הוא חמוץ.

עכשיו אני שוקל את האחו שמח, הוא יהיה מתוק יותר.

התקרר מעט, הניח אותו על רשת כדי לנקז עודפי נוזלים.

הם התקררו, כל הנוזלים הפכו לג'לטיניים. עכשיו זה קונגלומרט יחיד, אבל אי אפשר לאכול אותו. אני תוהה איפה לשים את הקילוגרם הזה של אוכל. אבל בכל מקרה אנסה שוב, התבשילים שלך נראים מעוררי תיאבון

אני חושב, אולי 200 מעלות עדיין קצת יותר מדי. כאשר היוגורט מחומם, בכל מקרה, הגבינה תיפרד ...

הם התקררו, כל הנוזלים הפכו לג'לטיניים. עכשיו זה קונגלומרט יחיד, אבל אי אפשר לאכול אותו. אני תוהה איפה לשים את הקילוגרם הזה של אוכל. אבל בכל מקרה אנסה שוב, התבשילים שלך נראים מעוררי תיאבון

אני חושב, אולי 200 מעלות עדיין קצת יותר מדי. כאשר היוגורט מחומם, בכל מקרה, הגבינה תיפרד ...

אפילו היו לי יותר מ 200. נסה את זה בטמפרטורה נמוכה יותר, ומכמות קטנה של מוצרים.

אני תוהה איפה לשים את הקילוגרם הזה של האוכל.

חבל.

תודה על המתכון. אני בהחלט אנסה

בבקשה.
אני מקווה שהכל יסתדר

הלן, יש שם סופלה כמו קפיץ ירוק מהתבנית שלך! תודה !!



שכחתי לשאול אם אפשר להחליף יוגורט בשמנת חמוצה?

אפשר גם שמנת חמוצה.
איזה סופלים מגניבים
איזה בדרן אתה

[אלנה]

אלנהיש לי את התבשילים האלה. היו שם 350 גרם גבינת קוטג 'והוסיפו 200 גרם שמנת, כפית אגר ומעט סוכר, לא היה יוגורט. יש צורך למלא את הטפסים לא עד אפס מקום, כשהוא רותח, זה מתחיל לזרום החוצה, הייתי צריך לקחת אותו למיכל אחר, אבל גבינת הקוטג 'שנבחרה קפאה ונאכלה כשהיא עדיין חמה. :) ובכן, גם זו גבינת קוטג 'וכשמחממים, עדיין מקבלים מעט מי גבינה, אז היא תתמצק. חובה להמתין עד שיתקרר לגמרי, ניסיתי לחמם שתי תבשילים וחלק העליון נמרח מעט. והשאר יצא בסדר גמור. הטועם הראשי (הבעל) אמר שאפשר לאכול. וזה אומר נהדר.
וכמובן שזה שונה מתבשילים עם סולת, הם פריכים, כמו לחמניות, והלבנים האלה. אני אופה אותם בגריל aero ושלכם בתנור. תודה על המתכון הפשוט, זה הניסיון הראשון שלי עם אגר.

אוי איזה לבן שלג נפלא
טניה, אני שמח שעשית את זה.

הטועם הראשי (הבעל) אמר שאפשר לאכול.

יש לי את אותו הדבר. להערכה, רק שתי מילים הן נורמליות וימשכו
אני גם צריך לקנות תבניות כאלה, רק חרציות קטנות התבררו.
תודה שוב על המשוב שלך.

הסתכל, התעניין, עשה את זה! היו לי 200 גרם גבינת קוטג 'וצנצנת של אסידופילוס (100 גרם), הוספתי 1 כפית סוכר דבש (לא מספיק לי) = 2 גרם, והקשקשים הראו כפית אגר = 1 גרם. ערבבתי את האגר עם סוכר דבש. קראתי, הסתכלתי ולא מילאתי ​​את הטפסים למעלה. הקדירה צמחה באותה צורה, לא התפשטה, אפשר היה למלא יותר. בתבניות יש חורים למקלות, אך גם מהם לא יצא סרום. הטעם מעניין, אולי קצת פחות אגר ?! והטמפרטורה בתנור שלי הייתה נמוכה = 150 (הייתי עצלן מכדי לחכות שהוא יתחמם יותר, ועל זה אני בדרך כלל אופה משהו שלא צריך להסמיק), אולי בגלל זה המי גבינה לא נפרדה?


שלי אפילו מסמיק פלדה, חשבתי, כנראה מוכן. כולם חיכו לרתיחה, אבל זה לא היה.

אוקסנה, איזו צורה מעניינת
אם אתה מכניס מקלות ושופך מעל שוקולד מומס, זה יהיה ארטיק ישר

הטעם מעניין, אולי קצת פחות אגר ?!

כמובן שזה אפשרי. עשו לעצמכם. פחות אגר פירושו רך יותר.

הקדירה צמחה באותה צורה, לא התפשטה, אפשר היה למלא יותר.

כמו גם שלי. שום דבר לא צמח בשום מקום ולא היה כמעט שום סרום. ככל הנראה הכל תלוי באיכות המוצרים.

שלי אפילו מסמיק פלדה,

הכיריים שלך לא נכונים

אני מאוד שמח שניסית את זה.
תודה רבה על הדיווח המצוין.

ביום חמישי קיבלתי דופר חדש בדרך כלל

לנוס, ואיפה השגת את זה? מעניין. אני רוצה את הטופס הזה. לאחרונה ראיתי במשקי הבית שלנו. סְחוֹרוֹת. הרחרח, זה מריח, אבל יש לי אף! ..
לא קניתי!
אנסה להכין קדירה כשאקנה אגר.

לנוס, אבל מאיפה השגת את זה?

לקחתי את זה על אוזון. איזו חברה חדשה. הצורה היא פשוט עלי כותרת עמוקים מסיליקון צפוף. ובלי ריח של אדם זר.
זה כמו הנחה על זה עכשיו.

זה נראה כמו הנחה על זה עכשיו

אני הולך לראות!

[אלנה]

אלנה, באופן עקרוני, הצפיפות נורמלית, קדירה, אבל אתה יכול לקבל קצת יותר גבינת קוטג 'ו: girl_romashka: נראה.
יש לי תנור גז, הוא מתייבש וגוון בטמפרטורות נמוכות יותר. וצורת הקדירה היא מיני אסקימו

וצורת הקדירה היא מיני אסקימו

ווייט.
טוב אני אומר, בשוקולד שלהם ובמקל

[אלנה]

אלנה, נראה כמו מרשמלו

נראה כמו
אבל לא מרשמלו

לנוק! קח את הדו"ח! בישלתי את הפינוק שלך!
רק קצת עם תוספות.

ובכן, אני לא יכול פשוט לעשות את זה?

כל מה שנמצא בשכמות לקח גבינת קוטג '. כלומר: בחפיסה (2% שומן), ואגושה לילדים, ובבית רך בכפר (5%), בתוספת יוגורט תרמוסטטי סמיך. אגארה לקחה 1/2 כף קינוח ו 1/2 קינוח. כפות פקטין תפוח! ונילין, קינמון, כממתיק לדומדמניות שחורות. סירופ ללא סוכר. היא היכתה הכל, שפכה לתבניות (שונות) לא למעלה (היא מילאה 2/3 מהתבניות) ושפכה (טבלה) תפוח קצוץ דק מעל (שנותר ממילוי פשטידות הבוקר). היא אפתה בתנור 180 מעלות 40 דקות, עד שהקדחניות התחילו לעלות ולטפס מהתבניות, והנוזל (רק מעט) רתח. הם התקררו, יצאו בחוכמה, קפצו ישר בעצמם. הם שומרים על צורתם בצורה מושלמת, העקביות היא סופלה, כמו חלב ציפורים, לפי הטעם, זה נפיחות. לא מספיק ממתקים, אבל אכלנו אותו עם סירופ תותים (על סטיביה), שהוא "מעוף שלם"!
שוב תודה! מתכון נהדר!
- שני סוגים של תבניות.
- גם עשה את זה.
- לפני ש"נטיעה "בתנור.

וואו, איזה יופי
זה ההיקף
בדרכנו, כמו מלך
תודה שביטחת במתכון
אני מאוד שמחה שאהבתי את זה !!!
תודה על הדיווח הנפלא

הקורד היה רק ​​400 גרם (אגב!). ויוגורט gr 200.