מרק דלעת עם בייקון ותפוח

מרק דלעת עם בייקון ותפוח

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דלעת (קלופה)	1-1.2 ק"ג
גזר	2 יח '
כרישה (גזע)	10 ס"מ
שום	2 שיניים
מרק או מים	500-750 מ"ל
חמאה	לטיגון
בייקון	150 גרם
תפוח	2 יח '
תערובת מלח ופלפל ופפריקה	טַעַם
קרוטונים וזרעי דלעת (לא חובה)	לשרת
קָארִי

שיטת בישול

• 1. מכינים ירקות. נקו ושטפו.
• 2. לקלף ולזרוע את הדלעת. חותכים את הדלעת לקוביות או לפרוסות.
• 3. חותכים בצל וגזר לפרוסות. קוצצים את השום באופן שרירותי.
• 4. בסיר עם תחתית עבה ממיסים את החמאה (2-3 כפות) ומטגנים את הכרישה, הגזר והדלעת על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד למשך 5 דקות. לבסוף מוסיפים את השום ומטגנים עוד 1-2 דקות.
• 5. מוסיפים מים חמים או מרק (750 מ"ל) לסיר ומבשלים ירקות על אש בינונית עד שהם רכים, 20 דקות. מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם.
• 6. בזמן שהירקות מתבשלים, חותכים את הבייקון לפרוסות ומטגנים במחבת יבשה עד לקבלת פריך. מניחים בייקון מבושל על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי שומן.
• 7. קולפים ותרמילי זרעים מתפוחים. חותכים לקוביות 0.7-1 ס"מ. מטגנים תפוחים בחמאה (1 כף) עד שהם רכים, מתבלים בקורט קארי. כדי למנוע מהתפוחים להפוך ל"דייסה ", בחרו תפוחים מזנים קשים, ולא עם עיסה רופפת.
• 8. זרקו את הירקות המבושלים על מסננת, ניקזו את המרק, אך אל תשפכו אותו !!! ירקות פירה עם בלנדר ידני. על ידי הוספת מרק, הביאו את המרק לעקביות וחלקות רצויות.
• 9. מחזירים את מרק הפירה לאש, מחממים ומתקנים את הטעם למלח ותבלינים.
• 10. מוזגים מרק דלעת חם לקערות ומגישים לצד שבבי בייקון ותפוחי קארי מטוגנים. ניתן גם להגיש קרוטונים וזרעי דלעת עם מרק הפירה.
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

הערה

אפשרות בישול פשוטה לבעלים של תנורי מרק של כל יצרן:
מטגנים בצל, גזר, שום ודלעת במחבת בחמאה. מעבירים לקערה של סיר מרק. הוסף מרק (מים - 500 מ"ל), מלח ופלפל והפעל את מצב SOUP-PUREE. בזמן שסיר המרק עובד, השלם את שלבים 6 ו -7 ואז עבור ישירות לשלב 10.

בתיאבון!

מתברר מחית מרק טעימה מאוד, אבל עם מילוי ללעיסה. שילוב מעולה של מרקם מרק חלק, שבבי בייקון ופרוסות תפוחים חריפות. בסתיו, בהיר, מתחמם. לְהַמלִיץ!
המתכון מהבלוג של דריה צ'רננקו הוכן בשיטה פשוטה בסיר מרק.

[Ksyushk @ -Plushk @]

שילוב מעולה של מרקם מרק חלק, שבבי בייקון ופרוסות תפוחים חריפות.

Ksyushk @ -Plushk @, קסניה, זה מבריק, ווטסון! גנבתי את השילוב שלך. תפוח! איך בנושא זה יהיה שם! וגם עם בייקון, מממממ! טָעִים מְאוֹד

קסניה, כמו תמיד, טעימה כל כך
בזמן שאני לוקח סימניות. כי חוץ ממני, אף אחד לא אוכל את זה בזמן שאני מכניס את זה לבנק חזירון.
תודה על המתכון!

[סבטה]

תפוח!

סבטה, טעים מאוד. אני נשבע! או שיש לי טעם מעוות כזה.

אף אחד לא אוכל,

ג'ניה, הרתיח את עצמך ותיהנה. השאר למרעה.

קסניה, רק אכלה ארוחת צהריים עם המרק שהציגה אתמול. התמונות שלך גרמו לי לבשל לעצמי מרק כזה. טעים וחם. אני לא יודע למה, אבל מרק דלעת מחמם אותי. אני באמת מסתדר בלי, אני מוסיף אישור וגבינה, בשבוע השני ישבתי על מרק דלעת.
קסניה, תמונות איומות. אניוטקה יכול היה לצלם את המרק הפצח שלה, אחרת אמרה לילד, אך אין שום הוכחות.



זניה, כמה פעמים אני אומר, בוא ותאכיל.

בנות, זו שאלה מטופשת, אבל חשוב שכשאתם מטגנים בייקון, יש ריח של בייקון מטוגן, לפחות כמה? בייקון עם בייקון

תודה על המתכון, אנסה עם תפוח.

זניה, כמה פעמים אני אומר, בוא ותאכיל.

כן, אני אורז את כל המזוודות שלי

בסתיו, בהיר, מתחמם. לְהַמלִיץ!

על אודות! כן! ואפילו עם תמונות כאלה! קסיו, תוריד את הכובע והתיישב על שרפרף. עדיין לא מאוחר?

כן, אני אורז את כל המזוודות שלי

אתה מתכוון לעבור לטיומן?

אתה מתכוון לעבור לטיומן?

לצ'ליאבינסק! עם עצירה בטיומן

קסיו, תוריד את הכובע והתיישב על שרפרף. עדיין לא מאוחר?

אף פעם לא מאוחר לשבת על שרפרף

[תניוש]

תניוש, מרק דלעת בסתיו הוא דבר קדוש, קלאסי כביכול. וכל כך טעים.
ואגב, הידבקת אותי קודם. כי זה בזכותך.

כשאתה מטגן בייקון, יש ריח של בייקון מטוגן

למען האמת, מעולם לא הבחנתי בריח. כשאני מבשל את מכסה המנוע אני מפעיל אותו, אולי זו הסיבה. או שאני לוקח כמה שיותר בייקון "בשר", אני לא יודע.

עדיין לא מאוחר?

נו, איך לומר? בואו נבשל עוד קצת אִירִית, אל תדאג.

לצ'ליאבינסק! עם עצירה בטיומן

שניים בשבילך בגיאוגרפיה, ז'ניה! אתה יכול להגיע לצ'ליאבינסק דרך טיומן רק אם אתה הולך ממזרח או מצפון. אבל אתה עדיין אורז את המזוודות שלך.

שניים בשבילך בגיאוגרפיה, ז'ניה!

איפה אנחנו, מהנדסים רגילים

אתה יכול להגיע לצ'ליאבינסק דרך טיומן רק אם אתה הולך ממזרח או מצפון

אה? ומה חשבתי שמראשנו טיומן, אחר כך צ'ליאבינסק?

קסיושה, תודה על הטעימות! והתמונות בהירות! וזה יפה ושימושי ומצב הרוח משתפר מיד.

קסניה, תודה על המתכון! בישלתי מרק כזה, אבל אהבתי מאוד את הרעיון להוסיף תפוח! אני בהחלט אנסה אפשרות זו!