סלט עוף קארי קיטפור KT איטי 2010

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט עוף קארי קיטפור KT איטי 2010

רכיבים

ירכי עוף ללא עור 750 גרם
מלח פלפל טַעַם
שמן צמחי 1 כף. אני,
בצל קטן מטרה אחת
תיבול קארי 1 כף. l.
חומץ תפוחים כפית אחת,
מיץ לימון, סחוט 20 מ"ל
מים 60 מ"ל
שמנת חמוצה 15% 3 כפות. l.
מיונז 3 כפות. l.
תפוחים של סבתא סמית ', קטנים 3 יח '
סלט ירוק קרח ראש אחד

שיטת בישול

  • שוטפים ומייבשים את ירכי העוף, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  • קוצצים את הבצל דק
  • שלבו מים, חומץ, מיץ לימון, 1/4 כפית בקערה אחת. מלח וקורט פלפל.
  • מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הירכיים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים (כ -4 דקות מכל צד)
  • מניחים בצד על צלחת, שמים בצל במחבת ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים קארי, מערבבים, מטגנים במשך 1-2 דקות, ואז שופכים פנימה את תערובת המים-לימון-חומץ, נותנים לו לרתיחה כדי לנקות את כל מה שנדבק לתחתית.
  • יוצקים את תוכן המחבת (נותנים לה להתקרר מעט לתוך קערת בישול איטי, שמים את הירכיים בשכבה אחת מעל, סוגרים את המכסה ויוצקים למשך 3 שעות במצב MIN עד שהבשר רך לחלוטין.
  • ואז מוציאים את הבשר מהקערה, מסירים את העצמות ומשתמשים בשני מזלגות לפירוק לסיבים. מניחים את הבשר בקערה.
  • מערבבים 3 כפות. l. שמנת חמוצה ו -3 כפות. l. מיונז ומתבלים את בשר העוף ברוטב זה. מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות, מערבבים עם הבשר.
  • שוטפים את ראש החסה ומפרקים אותו לחתיכות * לביס אחד *
  • מסדרים את הסלט הירוק ב -4 צלחות, מעליו תערובת העוף והתפוחים.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

MIN

הערה

מתכון מתוך הספר החדש Slow Cooker עם השינויים שלי. יצא טעים, כמו בבית קפה. תרגמתי את מתכון הכותב לנושא * קיטפורט טבלת טמפרטורות איטיות לבישול בישול 2010 *, עמוד 9.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם