תבשיל חזיר בחיטוי

קטגוריה: ריקים
תבשיל חזיר בחיטוי

רכיבים

בשר חזיר
מלח
כוסמת

שיטת בישול

  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • עם הופעת החיטוי בבית, תבשיל בישול הפך להרבה יותר קל ונוח. תבשיל חזיר ותבשיל כוסמת, הכל טעים מאוד ובעל חיי מדף ארוכים.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • החיטוי שלי הוא חשמלי, אוניברסלי. זה עובד גם מחשמל וגם מאש פתוחה. פלדת אל - חלד.
  • כשזה מגיע מחשמל, אז יש לו חיישן אלקטרוני בו מגדירים את הזמן והטמפרטורה, והוא עושה הכל בעצמו.
  • תמונה מזרימת העבודה.
  • שחטנו חזיר והכנו תבשיל ללילה. בבוקר היא הייתה מוכנה.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • יש לי אוטוקלב לפחיות 14 ליטר או 24 פחיות חצי ליטר.
  • הכנתי סימניה מלאה, 24 פחיות של חצי ליטר.
  • עקרתי את הפחיות במיקרוגל (בעוצמה מלאה יש לי 900 וואט - 5 דקות, עם מעט מים בכל פחית). מכסים מבושלים בסיר).
  • לקח לי כמעט 10 ק"ג בשר כדי להשלים את הסימנייה.
  • חתכתי את הבשר לקוביות, מומלח ל -1 ק"ג בשר 12-14 גרם מלח (לפי הטעם) וערבבתי.
  • הוסף מעט שומן לכל צנצנת, אם תרצה בכך.
  • אנחנו מניחים את הבשר עד הכתפיים.
  • ומגלגלים מכסים חמים.
  • הכנתי כמה צנצנות עם כוסמת.
  • לשם כך הכוסמת הוכנסה לפעמיים פחות מבשר.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • אנחנו מכניסים את הפחיות לחיטוי וממלאים במים כך שהפחיות יתכסו במים ב -2 ס"מ.
  • אנחנו סוגרים את החיטוי, משאבים עד אטמוספירה אחת, מפעילים אותה ב -110 מעלות למשך 50 דקות.
  • אנחנו משאירים את זה בן לילה. בבוקר, כאשר החיטוי התקרר ל -30 מעלות, מדמם את האוויר בזהירות.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • אנחנו מוציאים את צנצנות הבשר התבשיל, מנגבים אותן.
  • ובקור עד שהתקרר לחלוטין.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • פתח את הצנצנת וראה שכבת שומן. ניתן להוסיף אותו לכל דייסה או פירה.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • ניתן לאכול תבשיל עם כל דייסה או מחית.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • או שאתה יכול פשוט לקבל לחם.
  • תבשיל חזיר בחיטוי
  • אבל הבשר עם כוסמת. התברר שזה דייסה עם תבשיל ... טעים מאוד ...
  • ותבשיל כזה נשמר אפילו בטמפרטורת החדר.


סבטה
ואליה, אני אוהבת את המתכונים שלך! חבל שהאוטוקלב לא זורח בשבילי, אני עושה את זה במולטי קוקר. והתמונות מאוד מעוררות תיאבון!
vorobyshek
תודה רבה לך!!!
מדוע החיטוי אינו זורח אז?!
francevna
איך אתה רוצה תבשיל כל כך טעים, ואפילו עם כוסמת. זה טוב כשיש אפשרות לבשל מבשר ביתי.
vorobyshek, ולצ'קה, אספקה ​​טובה לחורף!
vorobyshek
אללוקקה, תודה רבה!
השבוע נסגור את תבשיל האווז בחיטוי, עם עצמות ...
הבת שלי כבר כולה חסרת סבלנות ...
סבטה
ציטוט: vorobyshek

מדוע החיטוי אינו זורח אז?!
לא זול. בדירה הוא איכשהו לא טוב במיוחד לאחסון. ואני לא יכול להכין כל כך הרבה תבשיל בבת אחת, יש לך בשר משלך, ואני קונה הכל. ויש לך בעיה עם אחסון בשר נפתרת על ידי תבשיל בחיטוי, ואני שומר אותו בסופר.
vorobyshek
נו טוב, אתה אומר גם ...
לחבר שלי יש אוטוקלב בדירתה לשמונה פחיות, ככה, תראו:
🔗
היא קונה בשר ומכינה תבשיל לאכול מהמשפחה.
שימורי דגים, ירקות וסלטים, חלב מרוכז ...
סבטה
אָהוּב, אגרגט טוב, אבל אלה שלושת הפנסיות שלי.
vorobyshek
ובכן, אולי כך ...
הרי גם אספנו כסף ליחידה שלנו, דחינו וחסכנו ...
plasmo4ka
אָהוּב, תבשיל סופר דופר! והמכסים אינם מתנתקים בחיטוי? בעבר, כמו * קלטת * הונחה בחיטוי (בין שתי דיסקים על ארבע מוטות והוצמדו אגוזי טלה). מה לגבי זה?
vorobyshek
plasmo4ka, לא, שום דבר לא נקרע. הכל בסדר.
תודה!
טטיאנה 1103
אָהוּב, אנחנו אוהבים תבשיל
ציטוט: vorobyshek
לחבר שלי יש אוטוקלב בדירתה לשמונה פחיות, ככה, תראו:
🔗
האם יש אפשרות לקנות אוטוקלב כזה ברוסיה? אהבתי מאוד שהוא חשמלי ושאנחנו לא צריכים יותר מ 8 פחיות, מכיוון שהבשר נקנה.
vorobyshek
טטיאנה 1103אני יודע שאתר זה שולח לרוסיה ולמדינות חבר העמים האחרות.
טטיאנה 1103
ציטוט: vorobyshek
אני יודע שאתר זה שולח לרוסיה ולמדינות חבר העמים האחרות.
ולנטינה תודה על העצה בואו ננסה
francevna
טטיאנה 1103, טטיאנה, הגש בקשה לרכישת חיטוי ב- Yandex, אתה בהחלט תמצא אותו.
טטיאנה 1103
ציטוט: francevna
הגיש בקשה לרכישת חיטוי ב- Yandex, אתה בהחלט תמצא אותו.
אתמול טיפסנו על אתרים שונים, אין דבר כזה. אהבנו את העובדה שהוא חשמלי ו -8 פחיות. היא העבירה את כל הכוחות לידיו של בעלה, הוא מנהל המכירות שלי ואוכל הבשר הראשי בבית, אז שהוא יחפש.
vorobyshek
טטיאנה 1103, כתבתי בפרסומת, הסתכל.
מקווה ששום דבר עדיין לא השתנה שם. תוכלו לברר מה ואיך באתר.
אוטוקלב
אה, איזה מתכון מגניב.)) בהחלט אנסה ואז אזיר את המנוי. וכדי שהמכסים לא ייקרעו, תוכלו לשים מהדקים על הפחיות. בישלתי קרפיון עם פטריות בחיטוי. זה טעים להפליא. אתה לא יכול להשוות בין אוכל משומר כזה לחנויות. העיקר הוא לחמם את החיטוי לטמפרטורה הרצויה, איפשהו עד 110 מעלות. אבל אתה צריך לפתוח את החיטוי כאשר הוא מתקרר ל -30 מעלות. זה בהחלט הרבה זמן, אבל עדיף לנגן את זה בבטחה. ואז הקל על הלחץ ותוכל להשיג את הפחיות. יתרה מכך, חבר תרמוסטט עם טיימר לחיטוי. לבשתי אותו למשך הלילה והלכתי לישון, בבוקר הכל מוכן.
ljubimaja
שלום לכולם.
הזמנתי אוטוקלב, אני מחכה למשלוח. הם הבטיחו להביא את זה אחרי 8 במרץ. באופן טבעי, כולם ציפו. בפורום חיפשתי מתכונים לחיטוי, אבל לא נתקלתי בשום דבר חוץ מתבשיל. וכך מצאתי משהו שביליתי כאן הרבה זמן.
ציטוט: אוטוקלב
בישלתי קרפיון עם פטריות בחיטוי. זה טעים להפליא. אי אפשר להשוות בין שימורי אוכל כאלה לאלה של חנויות.
אנא ספר לנו עוד על הקרפיון שלך עם פטריות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם