חומץ ארומטי

חומץ ארומטי

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חומץ כל 6% (תפוח, יין, ענבים וכו ')
ירקות (שמיר, שומר, רוזמרין, סלרי, פטרוזיליה, טימין, מרווה)
שורש (סלרי, פטרוזיליה)
שיני שום
פלפל צ'ילי טרי
פלפל אנגלי טרי
זרעי חרדל
עלה דפנה
אפונה של פלפל אנגלי
כוכב אניס, ציפורן אופציונלית

שיטת בישול

• מספר המרכיבים הוא שרירותי.
• שטפו וייבשו כל עשבי תיבול למאכל.
• שוטפים ומייבשים את הפלפלים. קוצצים את הפלפל.
• קוצצים את שיני השום.
• מקלפים וחותכים את השורשים.
• מכניסים הכל לצנצנת ויוצקים חומץ לחלוטין.
• תן לזה להתבשל לשבועיים או יותר.
• השתמשו בהלבשת סלטים, הכנת מרינדות ורטבים.

הערה

מזמן הבטחתי להוציא את החומץ הזה. קשה לקרוא לזה מתכון. ככל הנראה כשיטת טעם חומץ.
אם צוואר הבקבוק מאפשר, אז פשוט תוכלו לשפוך מעט חומץ, ולשים את כל מה שיש לכם בבקבוק. זה יותר נוח לאחסון בבקבוק.
כדי למנוע מהירקות בבקבוק להיעלם, עליך להוסיף כל הזמן חומץ. ירקות צריכים להיות שקועים בנוזל בכל עת.
אני פשוט שומר את זה בארון המטבח.
חומץ נותן טעם מיוחד לסלטים ומרינדות. לְהַמלִיץ!

יוֹפִי!!!!!! עם זאת, אין עשבי תיבול בגינה, למעט סלרי, אבל אני אוספת את חומרי הטעם שאוכל. תודה מלאך !!!
הכנתי תפוז בשנה שעברה, אז התאהבתי בזה. אני חושב שגם זה ילך טוב - אנחנו אוהבים תבלינים ותבלינים.

[נטשה]

נטשה, לבריאות. הכל עדיין צומח כאן)

תודה על הרעיון הנהדר: ורד: אנג'לה, זה יהיה נהדר אם תגיד לי קצת, כמה היית מכניס בערך בקבוק של חצי ליטר בלבד, כדי לא להיות חם נורא, כדי שלא אופים ... יש כל כך הרבה מרכיבים חזקים וגם החומץ עצמו הוא 9 אחוזים .... תודה מראש, אני ממש רוצה לעשות

[אירינה]

אירינה, יש לי חומץ תפוחים 6%. שמתי 1-2 צ'ילי, חצי בולגרי, כמה שיני שום. פלפל הוא בדרך כלל לא מאוד מפחיד, כי הוא מאבד את החריפות שלו לאורך זמן. אני עדיין מכין את כל חומץ הפלפלים. שמתי צנצנת פלפלים מלאה. וזה גם בסדר. חומץ משמש רק כתוסף. לא הרבה מזה זורם. אתה צריך לבחור בעצמך. בחר את המרכיבים שלך.

לקחתי את זה לסימניות, אני אוהב דברים יפים כאלה)))

[טטיאנה]

טטיאנה, סחוב את זה! דבר נחמד.