ממתקי שעועית עם שזיפים מיובשים ושוקולד

קטגוריה: מַמתָקִים
ממתקי שעועית עם שזיפים מיובשים ושוקולד

רכיבים

שעועית אדומה (מבושלת) 100 גרם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 60 גרם
שוקולד מריר 100 גרם
טעם וניל 1/3 בקבוק
חמאת בוטנים (לא חובה) 20 גרם
דבש טַעַם

שיטת בישול

  • ניתן להכין ממתק טעים עם כל הקטניות.
  • כבר עשיתי את זה מחומוס, עכשיו הכנתי אותו משעועית אדומה.
  • השרו את השעועית במים מספר שעות. שוטפים, מכסים במים נקיים ומרתיחים עד לבישול.
  • ממיסים את השוקולד.
  • יוצקים שזיפים מיובשים (לריכוך טוב יותר) עם מים חמים למשך 15-20 דקות.
  • מניחים שעועית חמה, שוקולד, שזיפים מיובשים, טעם וניל, חמאת בוטנים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים מעט מים במידת הצורך. לפי הטעם, הוסיפו מעט דבש או סוכר במידת הצורך.
  • מעבירים את המסה לקערה, מכסים בנייר כסף, מכניסים למקרר למספר שעות.
  • הכינו סוכריות מהמסה המצוננת וגלגלו אותם בקקאו.
  • ממתקי שעועית עם שזיפים מיובשים ושוקולד

הערה

אחסן ממתקים במקרר.

ממתקי שעועית עם שזיפים מיובשים ושוקולדממתקי חומוס עם תמרים בשוקולד
(חֲגִיגָה)

אנה 67
חֲגִיגָה, והמתכונים שלך מציינים את המשקל של שעועית יבשה וחומוס או שכבר מבושלים?

מעולם לא חשבתי מה יש שם עם המשקל אחרי הבישול - זרקתי אותו לתבנית ובסדר.

חֲגִיגָה
אנה, מצוין המשקל של השעועית המוגמרת, נוסף. תודה. מתכון לחומוס מצוין.
ראדה-דמס
תמונה מגניבה! והסוכריות מעניינות! תביא את זה אלינו, אחרת הם יבואו בריצה!
חֲגִיגָה
תודה לך, אוליה! אני כבר נושא אותו ...
טטיאנה 1103
גלינה, ממתקים מדהימים וכמה אתה יכול לאחסן
חֲגִיגָה
טטיאנה, 5-6 ימים במקרר בהחלט אפשריים. כבר לא ניסיתי את זה.
ריטוסליה
אה, איזה ממתקים מדהימים !!!
תמונה אחת יכולה להשתגע ...
אפילו לא חשבתי שניתן ליצור נס כזה מקטניות.
גלינה, תודה על המתכון!
חֲגִיגָה
ריטה, קטניות הן מרחב כזה (אני לא מפחד מהמילה הזו) ליצירתיות. יש כל כך הרבה מנות שאתה יכול לבשל.
אפשרות ממתקים נוספת בעיצומה.
ארקה
ממתק יפה!
גאלה, ובכן, אם נשווה חומוס ושעועית, איזה טעם יותר נעים וכך ... קינוח, או מה?
חֲגִיגָה
נאטה, תודה!
רק כשהסתכלתי בלילה, סיימתי את הממתק האחרון. אני חושב ... שניהם טעימים. ועדיין ... ממתקי חומוס בטעם קונדיטוריה עדין יותר. בעלי בהחלט אהב יותר ממתקי חומוס.
אנה 67
הייתה לי גם שאלה כזו. אבל גרגרי חומוס יקרים יותר משעועית. ושעועית עם טעם בהיר ככל הנראה (זו הנחה, מעולם לא קניתי חומוס), אולי צריך להוסיף תבלינים באופן פעיל יותר מאשר ונילין? קפה או קינמון למשל, טעם שקדים או שקדים. כן, אפילו מנטה ...
הרעיון נהדר, איך אבשל שעועית אנסה.
ארקה
למה שאלתי?

הכנתי רסק שוקולד משעועית, אז עינו אותי כל כך לתדלק אותה כדי להרוג את השעועית. חיסל טון שוקולד, פחית אורבך אגוזי לוז, במקום חמאה, גידל שמן קוקוס לא מזוקק, ובסוף ליטש אותו בחלב מרוכז
רק אחרי כל המאמצים השעועית נעלמה. רק הפסטה יצאה פי 3 מהמתוכנן.
"אבל הפרה מסתכלת על העולם בזהירות:
מה אם זו גם קופסה גדולה? .. "©

חֲגִיגָה
נאטה, ובכן, איני יודע
אם אתה לא יודע את ההרכב, אז ממה שהממתק לא ברור. ובכן, אולי הם דומים מאוד לטעמם של סוכריות סובייטיות כמו קווקזים.
איזה חבל שאני לא יכול לנסות אותך!
ציטוט: אנה 67

ושעועית עם טעם בהיר ככל הנראה (זו הנחה, מעולם לא קניתי חומוס), אולי צריך להוסיף תבלינים באופן פעיל יותר מאשר ונילין? קפה או קינמון, למשל, שקדים או טעם שקדים. ... אני אנסה.
לא הייתי אומר שלשעועית יש טעם בהיר יותר. אם הוא לא מומלח ולא מוסיפים תבלינים אז הוא די ניטרלי וטרי. ולחומוס יש טעם אגוזי עדין. ועם תבלינים, כמובן, תוכלו להתנסות בגבולות סבירים. אבל אהבתי את ההרכב הזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם