סלט שעועית עגבניות ואספרגוס

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
עגבניות (זן עגבניות עם פירות ירוקים)	2 יח '
פולי אספרגוס ירוקים	100-150 גרם
גבינה	50 גרם
בצל בצל	1/3 יח '.
בוטנים קלויים	טַעַם
שמן צמחי	2 כפות. l.
מיץ לימון)	2 כפות. l.
עלי מנטה)	2-3 יח '.
בצל ירוק	טַעַם
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

הניחו סיר עם מעט מים על הכיריים והביאו לרתיחה, הוסיפו מלח, שעועית אספרגוס מוכנה והרתיחו 5-7 דקות ואז טבלו אותם במי קרח למשך מספר דקות כדי לשמור על צבעם הירוק. מסננים את המים וחותכים את השעועית לחתיכות קטנות.
מקלפים וקוצצים את הבצלים.
קוצצים את הנענע דק, אם העלים גדולים מדי, מסירים את הגבעול שיכול לתת טעם מר.
שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות.
שלב מיץ לימון, פלפל ומלח. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים רוטב סלט.
בקערת סלט, שלבו שעועית, עגבניות, נענע ורוטב. מפזרים את הסלט עם גבינה קצוצה, בוטנים, בצל ירוק ומגישים.

המנה מיועדת ל

2 מנות.

הערה

בתצלומים יש עגבניה "קופסת מלכיט".

אנג'לינה שחור יותר

אילונהאיזה סלט נפלא. אני לא יודע כלום על עגבניות עם פירות ירוקים, אבל בסך הכל המתכון מצוין. תודה!!!

טאשנקה

אילונה, עוד טעים בריא. תודה! אין עגבניות עם פירות ירוקים, אבל ישנן אדומות צפופות. ולא אוסיף בוטנים. אני חושב ששינויים כאלה לא יקלקלו את הטעם הרבה.

אנג'לינה שחור יותר

אהבתי גם את הבוטנים במתכון. אז אנסה לעשות זאת בהתאמה מלאה.

קורסיקה

אנג'לינה שחור יותר, טאשנקה, לבריאותך! תודה על תשומת הלב למתכון!

ציטוט: טשנקה