פסטילה עם שזיפים לא בשלים עם שוקולד (מייבש אינפרא אדום L'equip IR-D5)

פסטילה עם שזיפים לא בשלים עם שוקולד (מייבש אינפרא אדום L'equip IR-D5)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
שזיף בוסר	2,500 גרם
שוקולד 70% קקאו	100 גרם
סוכר	2 כפות.

שיטת בישול

• מכניסים את השזיף לסיר לחץ ומבשלים במשך 15 דקות, בתוספת כמות קטנה של מים. מסננים את המיץ שנוצר, אך לא יוצקים אותו. בחר זרעים מפירה. אגרוף עם בלנדר. הפירה יהיה סמיך. מוסיפים את המיץ שנשאר לאחר שהרתיחו את השזיפים למחית לעקביות שאתם צריכים. שים את המחבת באש. מוסיפים שתי כוסות סוכר וחתיכת שוקולד. מרתיחים עד להמסה מלאה של סוכר מגורען ושוקולד.
• מכינים את המגשים, מכסים אותם בנייר אפייה. יוצקים את המסה למשטחים ומכניסים למייבש על 65 מעלות למשך 6 שעות. מצב שמש

המנה מיועדת ל

685 גרם מרשמלו מוגמר

זמן ההכנה:

6 שעות

תוכנית בישול:

מְיַבֵּשׁ

הערה

התאימו סוכר לפי טעמכם. גם שוקולד. ניתן להכין פסטיל זה בכל מייבש. התברר שזה ממתק טעים ועשיר מאוד לטעום.

מתכונים דומים

מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו (kliviya)

תערובת פסטילה "אוגוסט נדיב" (CurlySue)

פסטילה "שיש" (ויו)

[גלינה]

גלינה, טוב, אתה אדון !!!! איזה מרשמלו מעניין, אני בטוח שהוא טעים! שזיף עם שוקולד הולך טוב. האם השזיף צריך להיות בשל? האם הוספת פקטין למרשמלו הזה?

האם השזיף צריך להיות בשל? האם הוספת פקטין למרשמלו הזה?

הענף התנתק מהשזיף, עם כמות גדולה של שזיף בוסר צ'ט כל כך הצטער, החליט לנסות אותו.
סוכר עם פקטין 1 כוס, וכוס אחת רגילה. אני תמיד מוסיפה סוכר עם פקטין למרשמלו כזה. אני חושב שזה מתייבש מהר יותר ומתגלה כפלסטיק יותר. לא כתבתי סוכר עם פקטין במתכון, כי אני לא בטוח אם זה ברוסיה או לא.

תודה לך גל. יש לנו פקטין. אני מזמין אותו על אוזון, רק שהוא ללא סוכר. יש לריבה, ויש למרשמלו ולמרשמלו. אשתדל להכין מרשמלו כזה לסוף השבוע. דווח ממני.

יש לנו פקטין. אני מזמין אותו על אוזון, רק שהוא ללא סוכר

ובכן, בגלל זה לא כתבתי. יש לנו סוכר עם פקטין בגרסאות שונות 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. אני חושב שהכל ייצא נהדר בלי פקטין. אבל אם זה כן, אז למה לא להוסיף אותו. שוקולד, כאן כמה שהנפש חפצה, כל כך הרבה ולשים .. היה לי מספיק חטיף אחד.

ובכן, שוב עשיתי את הדבר הלא נכון! קניתי במיוחד שזיף והחלטתי לקמול אותו. NAFIGA - התקשר! אז לא אהבתי את זה מיובש ... חמוץ ... למה? כשהיה טרי זה היה נורמלי - מתוק. עדיף ללבוש אותו על מרשמלו

עדיף ללבוש אותו על מרשמלו

קנה עוד ..

[גלינה]

גלינה, תודה רבה על המתכון למרשמלו טעים! השזיפים היו 3 קילוגרם, לאחר שהסירו את הזרעים שהם לא שקלו. ערבבתי כוס סוכר עם פקטין למרשמלו, לא שמתי את הכוס השנייה, היא כבר טעמה לי מספיק. שוקולד "Babaevsky" ממותג. הפסטיל התגלה כטעים כמו ממתק "שזיף בשוקולד". הכל כל כך אהבתי שאתמול קניתי מייד 4 חפיסות שוקולד, כרגע אני ארוץ לשזיף. אני רק אגדיל את הפרופורציות. התברר שמרשמלו ל 6 משטחים, (הם כבר אכלו הכל) יש צורך להגדיל את זה ל 9 משטחים, אני עושה את זה במדשאה. שוב תודה סימן ביקורת! ... בנות שטרם הכינו מרשמלו לפי המתכון הזה, אני ממליצה עליו בחום, טעימה מאוד!

תודה רבה על מתכון המרשמלו הטעים!

לבריאותך!

ערבבתי כוס סוכר עם פקטין למרשמלו, לא שמתי את הכוס השנייה, היא כבר טעמה לי מספיק.

אלווירה, השזיף שלי לא בשל, מקטגוריית "תולש את העיניים", אז היה קצת יותר סוכר מהרגיל .. צריך להתאים סוכר לפי טעמך ומתיקות הפרי.

מרשמלו טעים כל כך! וכן, שוקולד מריר מתאים מאוד כאן. זה מעט מאוד למשקל הכולל, אבל הטעם והארומה מורגשים בבירור! תודה על המתכון!




מיוצר משזיפים בשלים יתר, פשוט לשים פי 2 פחות סוכר.

מרשמלו טעים כל כך!

יוצא דופן בטעמו. גם אנחנו אהבנו. שלחתי את זה לאמא שלי, היא גם אהבה את זה.

[גלינה]

גלינה, ואם אתה מתייבש בתנור חשמלי, אז אתה צריך לפתוח את הדלת?

ואם אתה מתייבש בתנור חשמלי, אז אתה צריך לפתוח את הדלת?

תמיד פתחתי את זה. והמאוורר נדלק. אוויר לח זקוק לפליטה.

[גלינה]

גלינה, איזו שכבה עדיף למזוג את המסה על משטחים - 0.5 ס"מ, או יותר?

איזו שכבה עדיף למזוג את המסה על משטחים - 0.5 ס"מ ומעלה?

כאן הוא כבר מוכן .. מהתנור .. נראה ששפכתי 5 פולובניקוב .. דאגו לגלול את המזרן כך שהמסה תפוז טוב יותר על פני השטח.

אם לשפוט לפי התצלום, שכבת המרשמלו המוגמרת היא 1-2 מ"מ, כך שתוכלו לשפוך כ- 0.5 ס"מ, או אפילו יותר, כך שהיא לא תהיה דקה במיוחד? או שיתייבש לאורך זמן?

יכול להיות איפשהו 0.5 ס"מ.,

כן, כנראה בדיוק זה. הרבה זמן לא עשיתי את זה בתנור. אבל אני אוהב את זה יותר בתנור מאשר במייבש.
הוא התייבש בתנור בערך בשעה 6. הדחובקה של כולם שונים, אז למעשה אתה צריך להסתכל. אם היד לא נדבקת בעיסה, היא מוכנה.

[גלינה]

גלינה, תודה על המתכון ועל התשובות! יש הרבה שזיפים השנה, מחר אקנה שוקולד ואנסה לבשל אותו! אני חושב שזה יהיה טעים מאוד!

אני חושב שזה יהיה טעים מאוד!

טָעִים מְאוֹד. אבל עם שוקולד מריר, לא חלבי, אם כי לא ניסיתי חלב, זה אפילו טעים יותר ..

עם שוקולד מריר, לא חלבי

אם, למשל, ריבת שזיפים עם שוקולד - עם חלב היא לא טעימה כמו עם כהה. טעים, כמובן, עם כל שוקולד, אבל עם שוקולד מריר)

[גלינה]

גלינה, למה אתה שותק על זה ?? !! איזה מתכון נהדר !!
אני אחווה אותך בכל מקום עד שתספר לי על המייבש

עד שאתה מדבר על המייבש

מה אני אמור להגיד לך? קנו והירגעו. אנשים קונים בשקט בדרום קוריאה בשביל לציית וזה הכל. מחיר הנפקה של 500 יורו. אם אינך רוצה לקנות בקוריאה בכל המיצים, הנציג הרשמי של חברה זו.
L'EQUIP IR-D5 מייבש מזון מייבש מזון למייבש מזון יבש תוצרת בית

מחיר הנפקה של 500 אירו

נהרג .. חביב אותך
בשבת אקנה שזיף ואשים את הפסטיל הזה בלילה, אנסה בתנור ובמייבש .. ואני אקח שוקולד אחר (יש לי הרבה משניהם בבית).

אנסה גם בתנור וגם במייבש ..

באופן עקרוני, אני אוהב להכין מרשמלו כזה בתנור. לאו דווקא עם שוקולד, אלא פשוט כזה, אלא בתנור.

נהרג ..

אול, ובכן, מה רצית? אתה יודע שטכנולוגיה טובה היא יקרה. וזו טכניקה טובה מאוד.

אתה יודע,

אני יודע, גליה, אני יודע ... ואני מבין! אני אנסה את זה בתנור, יש לי עם טיימר, אם אתה אוהב את זה, בזמן שאני דוחה את הרכישה ..

אנסה בתנור, יש לי את זה עם טיימר

תעשה את זה. בכל מקרה זה יסתדר .. לא משנה איפה .. ובכן, אם יש ציוד, חייבים לנצל אותו. אז אני מפעיל את זה לפעמים. עכשיו אני באמת עושה בזה מרשמלו. תן למייבש השני לנוח לזמן מה.

לַעֲשׂוֹת

ואיזו טמפרטורה קבעת ?? בתנור, זאת אומרת ..

ואיזו טמפרטורה קבעת ??

אותן 65 מעלות .. זרימת אוויר, דלת פתוחה.

65

כן??? ואני בן 70 יבש

כן??? ואני בן 70 יבש

ובכן, סושי .. בכל מקרה הכל יתייבש.