אפרסקים ונקטרינות להקפאה

אפרסקים ונקטרינות להקפאה

קטגוריה: ריקים

רכיבים
אפרסקים גדולים
אפרסקים תאנים
נקטרינות

שיטת בישול

• להקפאה, עדיף לבחור אפרסקים צפופים ומסודרים שלא יזרמו במהלך העיבוד.
• 
• שוטפים את הפירות במים חמים. נקי מגידולים, כתמים ושאר דברים מיותרים. חותכים את הפרי לשניים ומסירים את הזרעים.
• 
• חתכתי את האפרסקים הגדולים לשלוש חלקים.
• 
• מסדרים פירות על מגשים ומכניסים למקפיא להקפאה.
• 
• לאחר ההקפאה מסדרים את האפרסקים בשקיות ומכניסים למקפיא לאחסון.

הערה

אפרסקים אינם מתכהים לאחר ההפשרה, ואף יכולים לשמור על צורתם.
אני מוסיפה אפרסקים לדייסה בעת הבישול, מסתבר שדייסה טעימה מאוד. יחד עם זאת, אינך צריך להפשיר את האפרסקים, לשים אותם בגריסים ישירות בצורה קפואה.
אפרסקים מושלמים להכנת שייקים, אפילו לא צריך להפשיר אותם. מספיק להכניס למיקסר אפרסק קפוא, נקטרינה, דבש, חלב צמחי ולהקציף. ניתן להוסיף פירות אחרים לטעמם.
ניתן להוסיף אפרסקים לכרוב פרובנס, ולהקפיא אותם ישירות, ולכסות במרינדה חמה.

בתיאבון לכולם, וחורף טעים

ואתה יכול גם לעשות את זה:

תערובת פירות וגרגרים לפתן, ג'לי, שייק (להקפאה) (מנהל)

נקטרינות מיובשות (מנהל)

אגסים מיובשים (מנהל)

קְפִיאָה

מתכונים דומים

משמשים למקפיא (מנהל)

פלפל מתוק למקפיא (מנהל)

מחית תותים (ריק למקפיא) (מנהל)

[טניה]

אפרסקים אינם מתכהים לאחר ההפשרה, ואף יכולים לשמור על צורתם.

טניה, תודה על הסיפור!

[אילונה]

אילונה, לבריאותך! תודה על תשומת הלב

כן, בחורף, החסר הזה יעזור לך להיות במצב טוב.

מְעוּלֶה! אין מקרר נוסף לריבות ומשמרות, אבל יש מקפיא! אנחנו לוקחים על עצמנו נשק !!!

[נסטיה]

אין מקרר נוסף לריבות ומשמרות

נסטיהומדוע יש מקרר לריבות ושימורים?

אני שופך את כל הריבות והריבות חמות לצנצנות ומיד סוגר אותן עם מכסי ברגים, מניח אותן על המכסים עד שהן מתקררות לחלוטין. ואז ניתן לאחסן את הבנקים במצח הדירה, בארון, במזווה. אחסון מצוין

איכשהו מפחיד ... האם הם יסתובבו?

מדוע הם יתסיסו? הריבה התבשלה הרבה זמן, היא נשפכה חמה, הצנצנות נקיות, המכסים סגורים היטב

ריבה כזו תעמוד לאורך שנים. לדוגמא, אני מבשלת פירות יער עם אחוז סוכר נמוך, ולכן סוגרת אותם מתחת למכסים כדי שלא יתסיסו

אבל אם אתה מבשל הרבה זמן, הויטמינים נהרסים. הקפאה עדיין טובה יותר

מנהל, יש לי אפרסקים ונקטרינות קפואים בזמן ... האם הקומפוט עם פירות קפואים יעבוד או לא?

[נסטיה]

נסטיה, כמובן, זה יתגלה כטעים מאוד
רק אתמול בישלתי מתערובת הקומפוט הקפואה שלי.
אני לא מפשיר את הפרי, מכניס אותו לסיר, יוצק אותו עם מים קרים ועל אש בינונית. אני מביאה את התערובת לרתיחה, מוסיפה סוכר לפי הטעם, מרתיחה כמה דקות ותוכל להסיר את התבנית מהאש. לא צריך לבשל הרבה זמן.

לא צריך להפשיר פירות כדי שלא יזרמו, יאבדו את צורתם ולא יתכהו מהאוויר.

ראה חוט זה תערובת פירות וגרגרים לפתן, ג'לי, שייק (להקפאה)

תודה.