brendabaker
אנה 67,
לאנה, לויקי מיראבל יש גם תנור איטי זריז,
אז היא שופכת את הפלפלים הממולאים עם העגבניות הקצוצות מהצנצנת ומכניסה את האורז המבושל. יעץ לה לגבי המצבים ואני חושב שהכל יסתדר
אנה 67
brendabaker, שמתי גם אורז מבושל או כמעט מבושל, אבל אני לא אוהב למלא אותו בשום דבר, אני ממלא כרוב ממולא, אבל לא פלפלים ...
brendabaker
בישלתי לפי המתכון הזה, חצי מנה, במרק פטריות, במקום מרווה, שמתי תערובת של עשבי תיבול יבשים עם מרווה שעתיים לפני סיום הבישול.
בישלתי 5.5 שעות ב- MAX, שפכתי את המרק על קערה וללא קנאות.
לשעועית יש טעם טרי יוצא דופן. במרק ששפכתי, אני אכין לעצמי עוד מרק.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

שעועית לבנה עם גרמולנה - שעועית לבנה עם גרמולאטה
הרכב המוצרים
2 + 1/4 כוסות (500 גרם) שעועית לבנה יבשה, מינו ושטפו
6 שיני שום, שטוחות בסכין + 2 כפות. l. שום קצוץ
2 יורה מרווה טרייה
6 כוסות (1.5 ליטר) ציר עוף
מלח ופלפל גרוס
2 כפות. l. גרידת לימון מגוררת
2 כפות. l. פטרוזיליה קצוצה דק
2 כפות. l. שמן זית כתית
איך לבשל
בקערה גדולה יוצקים את השעועית עם מים בגובה 5 ס"מ מעל מפלס השעועית, משאירים למשך הלילה ואז מסננים.
מניחים את השעועית בקערת בישול איטית, מוסיפים 6 שיני שום, 2 זרעי מרווה ו- 1.5 ליטר מרק (אם מפלס הנוזל נמוך מ- 5 ס"מ מעל מפלס השעועית, הוסיפו מים)
מכסים ומבשלים LOW למשך 5.5-6 שעות. השעועית צריכה להיות רכה, אך לא להתפרק.
מוסיפים 1 כפית. ממליחים ומבשלים 30 דקות נוספות.
הסר וזורק את המרווה. מניחים את השעועית במסננת ומסננים את הנוזל במקום בו התבשלו.
מעבירים את השעועית לקערת הגשה, מתבלים במלח ופלפל ושומרים על חום.
בקערה קטנה הכינו גרמולאטה על ידי ערבוב גרידת לימון, שום טחון ופטרוזיליה. מזלפים את שמן הזית על השעועית ומפזרים מעל גרמול. מגישים מיידתרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

לקחתי ריסוק וריסקתי חלק מהשעועית בפירה והוספתי מעט מרק. זה נראה לי כל כך הרבה יותר רך מהאופציה על פי המתכון, ובכן, קל יותר לחמם אותו בפעם הבאה שאבשל 3 כוסות מרק + 1 כוס מים לכוס שעועית יבשה, שם שעועית אורכת 6-6.5 שעות כך שהיא מתחילה לשבור את עצמה ואני זוכר חלק בפירה.
נ.ב למחרת, השעועית טעימה עוד יותר, רק שהייתי מוריד את כמות גרידת הלימון ל -1 כפית.




דיאנה,
דינה, חזרה היום על הפפרונאטה והניחה 5 שיני שום (במקום 15).
התוצאה היא חטיף חריף, * גברי, הוסר *, השום לא איבד את טעמו וריחו. ועם 15 שיניים, אני חושב שזה יהיה בדרך כלל תרופה לערפדים. עם שום יבש הוא רך יותר, אהבתי אותו יותר.

ציטוט: אנה 67
לא אוהב למלא שום דבר ..

ובאיזה מכשיר תוכלו לעשות זאת, תנו קישור למתכון, נחשוב
דיאנה
ציטוט: brendabaker
עם שום יבש הוא רך יותר
טוב, נהדר, אחרת אני תמיד שוכח לשים את השום, אבל היבש תמיד עולה על השולחן ומזכיר לי את עצמי. אני אלך לחפש פלפל זול, תודה שהזכרת לי, אחרי העבודה בראש שלי יש בדרך כלל ריקנות, כל המתכונים עפים החוצה.
brendabaker

ציטוט: דיאנה
אחרי העבודה הראש שלי בדרך כלל ריק, כל המתכונים עפים החוצה.
מה שנכון זה נכון, אז אני כותב את המתכונים שלי בצורה מדוקדקת ככל האפשר, לאנשים עסוקים
דיאנה
ציטוט: brendabaker
זו הסיבה שאני כותב את המתכונים שלי בצורה מדוקדקת ככל האפשר, לאנשים עסוקים
ותודה רבה לך על זה!
פלפל, אגב, יצא סופר!
brendabaker
דיאנה,
הבת שלי ואני גם בדקנו את זה, אנחנו נעשה את זה בעונה באופן חד משמעי, כשהוא יתקרר, אין בכלל חומץ, רק הטעם הנעים של הפלפל עצמו בגרסת קיטיארה הזריזה שלנו




אבל הניסויים שלי בבשר שומני יכולים להיקרא 100% לא מוצלחים.
הבישול האיטי ממיס תחילה את השומן, ואז מספיד איתו את אותו עוף המרק, אותו טלה.
מרק העוף נתן מרק מצוין, וכשהחלטתי לבשל אותו, אך ללא נוזלים, זה לא היה חשוב הרבה, טעמו היה שמנוני והרגיש שמנוני עד לא נעים. יתר על כן, בחמש השעות הראשונות זה היה ריח מדהים, אבל זה היה קשה, ואז השומן התחיל להסריח יותר ויותר. כמו כן, הטלה, מה שלא מרינד אותו, ריח השומן קטע הכל. השומן מהסיר האיטי שונה, הוא לא קופא עם קרום, אי אפשר לקרר ולהסיר אותו כמו סיר. זה מאוד מקלקל את הטעם של הבשר המוגמר.





אכתוב עוד על מה לא אהבתי לבשל.
זה בורגול. בדרך כלל אני מבשל בסיר על הכיריים באמצעות האלגוריתם
כפית אחת מטגנים קלות שמן צמחי + 0.5 כוסות בורגול כך שיופיע ריח קמח נעים.
אני מוסיפה 1 כוס מים + שמיר מיובש + מלח + עגבניות מהמקפיא, או פטריות יבשות, רוטב סויה, או כל דבר אחר, לפי זמינות ומצב רוח.
מבשלים 15-20 דקות עד לרתיחה + 5-10 דקות מניחים לעמוד מתחת למכסה.
טעים, נעים בפה ובבטן, ומשביע למדי.

אתמול שמתי 2 כפיות באמבט מים. חמאה + 0.5 כוסות דגנים (לא מטוגנות) + 1 כוס מים + מלח + רוטב סויה.
3 שעות ב- MAX. קיבלתי כתם קשה שהשאיר טעם חמוץ בפי.
L_e_a
לכן קיבלתי היום מרק כזה עם ריח מגעיל (הגברים בכלל לא שמו לב, אבל בתי ואני לא אכלנו). מרק העוף השומני היה ... אבל בדרך כלל לא.
אנה 67
brendabaker, אז אחרי הכל, הבורגול לא מבשל הרבה זמן בכלל, למה לבשל אותו בסיר איטי, זה כמו לבשל פסטה במשך שלוש שעות?
brendabaker
אנה 67,
שמתי אותו בשני סירים, כוסמת עם הודו לכלב, והחלטתי לקחת לעצמי דגני בוקר נוספים.
שיבולת שועל, אורז חום ויאצקה בהופעה שלי מסיר איטי מלאים בביקה, החלטתי לנסות בורגול, אני כבר לא אעשה, המכשיר הזה לא מיועד לתוספות.





L_e_a,
כן, קראתי באינטרנט איך אישה בישלה ברווזי בר, ​​אבל לא יכלה לאכול בגלל ריח השומן ... חבל שקראתי את זה אחרי שביליתי יום וחצי בהכנה ובישול עוף מרק. אכלתי את מה שאכלתי, זה נראה כמו שום דבר חם, אבל מה שהתקרר וחשף את הטעם ... פיו, בקיצור




וגם על לא לחבב, ובכן, לא לחבב בשום צורה שהיא.
זהו פער בין גודל הקערה לגודל הבסיס והמכסה בהתאמה.
כתוצאה מכך מוברגת קערה קטנה ונרו על בסיס עבודה מושלם, שבו המכסה סוגר לחלוטין את חורי יציאת האדים. כתוצאה מכך מכשיר עובד בצורה מושלמת נראה, בלשון המעטה, חסר בית.

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
אבל כמה טעים קיתארה מבשל מרק כרוב ריק, כמעט מכלום ..
עדשים, מים, גזר מטוגן עם סלרי בעגבנייה. ובסוף ממש שמתי כרוב כבוש. מבשלים יותר מאשר אוכלים
brendabaker
אתמול בישלתי שוב שעועית לבנה משובחת במשך 6 שעות ב- MAX, שמתי מלח 30 דקות לפני סיום הבישול. המים התנשאו לגובה 3 ס"מ משכבת ​​השעועית שהושרתה במשך 24 שעות.
את השעועית הקטנה של VkusVill לא אהבתי בכלל בגלל העור הקשה למדי, שמתגלה כהרבה, מכיוון שה- fvsolins קטנים ויש מעט עיסה רכה.
אבל הטעם של השעועית נעים, לא קשה לא בטעם ולא בארומה, כאן זה יתרון.
בישלתי שוב מרק כרוב ריק, קיטיארה הוא עוזר טוב לאדם בצום או לצמחוני.




🔗
זה אני לעתיד, אולי הנושא לא יגדל כל כך וניתן יהיה למצוא הכל




REEPELOK
תחילה אנו מטגנים ואז מבשלים עד לבישול 3 שעות ב- MAX,
כמו סבטה:
* קניתי שליו בפעם הראשונה
קראתי באינטרנט איך לבשל והחלטתי לטגן
מיוצר בקוזין.
נווו, הילדים בכלל לא נהיינו, בעלי ואני אכלנו, אבל לא התחשק לנו. החלטנו שהציפור רצה כל חייה.
שמתי 2 שליו, שנאכל למחצה על ידי ילדים, בצנצנת איטית והשארתי אותם לשעה גבוהה למשך 3.
הנה עניין אחר!
טעים, כיף להתעסק בעצמות קטנות. אכלתי אותם לבד. *




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
דייסת דוחן
החלטתי להכין את הדייסה לפי הוראותיו של אוקסאנב לסלובנה בפרופורציות של 1: 7.
שטפתי 100 מ"ל דגני בוקר, צרבתי אותו, נתתי למים לנקז.
החלק התחתון והדפנות, לא גבוהים, משומנים בחמאה, שמים דגנים,
הוסיפו 700 מ"ל חלב מפוסטר 3.2%.
בישלתי 3 שעות במצב MIN, מדדתי את הטמפרטורה (87 ℃), ואז שמתי סוכר ומלח, ערבבתי היטב, במיוחד בזהירות בתחתית ליד הקיר, וידאתי ששום דבר לא יתקע והנחתי אותו על HEAT למשך שעה.

הדייסה התגלתה כלא עבה, כמו שאני אוהב, כמעט לא היה שום סרט על גבי, והיא התמוססה בקלות. למטה, כמו בתצלום

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

כדי להפוך את הדייסה לעבה יותר, הייתי ממליץ, אם החלב שמן, עם קצף טעים, אז החזיקו את הדייסה למשך שעתיים על המחמם, ואם החלב רזה והקצף קשוח ולא נעים, אז הגדילו מעט את כמות דגני בוקר, לפחות בכפית אחת. l. אל תשנה את הזמן בלי שקופית.
אם אתה מבשל דקה, אז יש אפשרות שהוא יידבק לדפנות הקערה בתחתית.
הדייסה ממש ריחנית, יקטרינה סמייל צודקת.




אני מצטער מאוד על איכות הצילום, קצת חשוך לצילומים בערב.
דיאנה
brendabaker, הם הזכירו לי דייסת דוחן בזמן רב, תודה!
brendabaker
דיאנה,
דינה, בריאות
דיאנה
brendabakerהנה עוד דבר שרציתי לשאול - אתה כותב 100 מ"ל דגני בוקר, איך מודדים אותו במ"ל?
brendabaker
דיאנה,
דינה, אני מוזגת אותו לכוס רב מדידה לציון 100 מ"ל
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

ניתן למדוד לפי משקל, אך ניתן למדוד אותו לפי נפח, זה נוח יותר לפי נפח, אם אין צורך ברמת דיוק פרמצבטי, למשל לכופתאות או לדייסה.
חלב, גם לפי נפח 700 מ"ל (200 + 200 + 200 + 100) מ"ל
דיאנה
brendabaker, תודה! ובכן, חלב ברור
ריטוסליה
אוקסיוניק, תודה! אתה מתאר הכל בפירוט כזה. טוב מאוד!
אני כל כך מוכשר לחלוט איטי שאני לא יכול לעשות שום דבר הגיוני, ואני מאוד אוהב מנות רב-בישול איטיות.
כאן אני מבשל רק קומפוטים.

עכשיו אני רוצה לנסות דייסת דוחן. נמצא חברות. זה מתאים גם לדוחן, נכון, אוקסיוניק?
רק שאין טיימר, אבל אני צריך אותו עד הבוקר. קמה מוקדמת פירושה.
brendabaker
ריטוסליה,
רית, אני חושב שזה יעשה.




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
תבשיל עדשים חלב עם ג'ינג'ר והל,
הוציא מתכון. הצטננתי מעט, אני מתחמם ואני אוכל באותו זמן

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
עדכנתי היום תערובת כזו, אך באופן כללי, גם אדום אחד יוצא נהדר
brendabaker
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
פולי סויה * בשר * עם כרוב מנווט
בשר SOY בטעם פטריות 100 גרם שקית
כרוב כבוש 300 גרם
עלי כותרת של סלרי - עלי כותרת אחת
מכסי פטריות יבשים 2-3, או לפי הטעם
רסק עגבניות 2 כפות ל ', לטעום
שמן צמחי 3 כפות. l.
חומץ יין 1 כפית
קמח - כרצונו
סוכר, מלח, שמיר יבש ... לפי הצורך

הפעל את קיטפורת ל- MAX
שים כרוב קצוץ ומעט מים חמים בתחתית.
שטפתי ושברתי את מכסי הפטריות היבשות לחתיכות.
במחבת, 1 כף. l. שמן צמחי, הכין טיגון של סלרי קצוץ דק + פטריות + רסק עגבניות + סוכר + קמח. היא דיללה מעט במים ושפכה אותם לקערה.
מכיוון שידעתי שבשר סויה ייקח הרבה נוזלים, הוספתי עוד 2 כוסות מים רותחים לכרוב

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
זה כל כך נוזלי כאילו אתה מתכוון לבשל מרק כרוב

את כל זה הייתי צריך להכין במשך 1.5 שעות, כי הכל נשפך חם.
ואז הוספתי 6% חומץ יין ו -2 כפות. l. שמן צמחי, מערבבים ולשים את בשר הסויה. היא ערבבה את זה שוב.
אחרי 25-30 דקות (ניסיתי להיות מוכן) יצא ככה
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
לקחתי כף, טבלתי את כל החלקים מתחת לכרוב, כיביתי את המכשיר ונתתי לו לעמוד 20 דקות.
התברר מה שאתה צריך ולא קשוח ולא מתעכל לדייסה

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
בשר סויה יכול להיות שונה, לקחתי אחד אליו היצרן מציע תחילה להשרות אותו במים רותחים, ואז לטגן אותו בשמן ואז לשפוך אותו עם רוטב.
שמתי את החלקים לכרוב ברוטב, ללא השרייה או טיגון, ויצא יפה: כרוב חמוץ ובשר סויה מעט מתוק.
brendabaker
מצאתי סרטון ב- YouTube בשפה האנגלית על טעויות המשתמשים בבישול איטי, על מה שהם לא צריכים לעשות:
1. הצצה (הצצה, פתיחת המכסה)
2. שימוש בנתחים יקרים (מבשלים נתחי בשר יקרים)
3. לא צורבים נפגשים תחילה (בשר מטגן מראש)
4. עור בישול על עוף (לבשל עוף עם עור)
5. טרי (שמים עשבי תיבול טריים בתחילת הבישול)
6. הוספת חלב בקרוב (הוסף חלב מוקדם מדי)
7. שימוש באלכוהול רב מדי (הוספת יותר מדי אלכוהול)
8. בישול אוכל קפוא (בשר) (מלא קערה במזון קפוא, במיוחד בשר)
9. לא שכבות בצורה נכונה
10. לא משחים (לא משמנים את הקערה)
11. שימוש בגודל הלא נכון (אנו מעמיסים את התנור האיטי באופן שגוי, הנפח הנכון הוא בין 1/2 ל 2/3 מנפחו)
זה אני לגבי המגרפה שלי עם דייסת חלב לילה.
שמתי אותו בן לילה, עם התחלה מאוחרת של 4 שעות לדקה, תירס על חלב. הקפאתי חלקית את החלב כדי לא להתקלקל בזמן העיכוב. בבוקר קיבלתי דייסה עם טעם חמצמץ.
הכנתי תירס על המים, הוספתי את אותו חלב בשעה האחרונה, דייסה רגילה, לא חמוצה, רק דקה ומימית.
אני מסיק מסקנה:
1. עם התחלה מאוחרת, עדיף לבשל במים בלילה, ולהוסיף חלב לצלחת מנות.
2. ללא היסוס, לקחתי את הפרופורציות של פולנטה של ​​תירס על מים 1: 4, בישלתי ב- Low במשך 4 שעות, מה שעשיתי 6.5 ליטר בקנווד פעמים רבות ונכשלתי.
דגני ביג קנווד מבושלים עד פירה, אבל קית 'הקטן לא הצליח להתמודד, הדגנים נפרדים מהמים, עכשיו שמתי אותם על MAX, אני מחכה שהוא יתבשל.

אני מבשל חלב ללא התחלה מאוחרת של 3 שעות ב- MAX, חלב מעולם לא נתן טעם חמצמץ.
וגם קיבלתי שוב ושוב חלב אפוי תוך 8 שעות לדקה, גם בלי חמיצות, כאן קיט התגלה כמעל, אבל הוא לא הצליח להתמודד עם דייסת חלב לילה, החמיצות עדיין יצאה והרסה את הדייסה.
אנה 67
מוזר, האם דגנים הופכים חלב לחמוץ? אבל אני לא מבשל חלב, וזה מתאים לי בסיר איטי.
לכל השאר מעולם לא משחתי את הקערה, הכנסתי אותה שוב ושוב למקפיא, ובעצם אני לא זקוקה לעוף ללא עור. אמשיך להפר.
אלא אם כן אני תוחב את האף מתחת למכסה - אני אפעיל את הטיימר והוא לא קיים בשבילי עד השעה X
brendabaker
ציטוט: אנה 67
בחליפות מולטי-קוקר
אני מעריץ רק אורז חלב ושיבולת שועל מגולגלת מבשר בבישול איטי.
הם טובים יותר בעיני מאשר מרב. ועל המים, אני אוהב יותר אורז וכוסמת מפיליפס 3060, אין שום טעם לבשל בסיר איטי במשך 3 שעות, מה שמתברר בסדר תוך 40 דקות, אבל במכשיר אחר

אנה 67
סביר להניח שיש לי קבוצה כזו - בכל מקום זה קשה, מכיוון שהוא נהיה כל כך דוקרני על המסטיק.
לא אעז לבשל יותר. ובכן, אולי אם קודם במטחנת קפה, אז כאופציה. אבל מרק הכרוב הוא שאין דומה לו, אולי בשר בצ'לי (אם הסקרובארקה תפוס).
brendabaker
אנה 67אני חושש שהגריסים נמצאים בכל מקום עכשיו
אם אתה עדיין מבשל בשר ג'לי בקיטפורט, בבקשה תגיד לי את המילים אם זה הולך טוב
אנה 67
brendabakerומה לומר אז? בישלתי את המרק על העצם למרק כרוב - כמעט בשר מרופד, אני חושב שאבשל גם את הבשר המרופד: אוציא אותו יותר זמן וללא שום דבר חוץ מעצמות ובשר, וכנראה אביא את המרק של פרוצדורות לזכור בסיר איטי או בסיר תוך חצי שעה.
brendabaker
אנה 67,
אתה תשרה את הבשר במשך 24 שעות מהדם, אמא שלי עשתה את זה?
האם תשים בצל, גזר כזה, או שתאפה אותם במחבת יבשה, או על פלטה חמה, כך שקליפות הבצל יישרפו?
הייתי לובשת MIN ולא מרוקנת את המרק הראשון.
הייתי מבין גם את משקל הבשר והעצמות בנפח קיטפורת.
אני אוהב ג'לי מרופד, שהוא מציפור, אני אאסוף חלקים של הודו כמו מקלות תוף וכנפיים. בפעם האחרונה הוספתי ג'לטין, יותר לרוח הבשר מאשר לחוזק. אבל בישלתי בקנווד, הוא גדול יותר מקית '.
אנה 67
אה, אני תמיד שוכח שרוף. פעם נאפה, אבל לא הריח הרבה הבדל. לא ניקזנו את המרק הראשון, אנחנו צריכים ללוש שוב כדי להסתכל על הבשר, אבל נראה לי שהוא לא צריך את זה - הוא נראה נקי ...
אבל אני אוסיף ירקות לפני שמוציאים את הבשר. למעשה, אז בישלתי את מרק הכרוב במשך שלוש שעות לפחות, זה יהיה עצלן מכדי להתמודד עם בשר מרופד.
יש לי שני שוקי חזיר, זנב בקר אחד וירך - אני חושב שזה צריך להתאים.
שחף-שחף
שלום! מאז ספטמבר חלמתי לקנות איטי בהילוך איטי, אך הם לא היו במבצע. קראתי את שני הנושאים, למדתי מתכונים. עכשיו הופיע ב- WB נוח עבור 1431 רובל. והוא מצא עלי איזושהי טיפשות: למה אני צריך את זה? אני יושב וחושב: האם אוכל להזמין או להסתדר בלעדיו? דחף אותי לכיוון הנכון!
brendabaker
ציטוט: ברבור-שחף
דחף אותי לכיוון הנכון!
אירינה, הזלתי כל כך הרבה דמעות וזרקתי כל כך הרבה כסף לפח, לאחר שעשיתי לעצמי בחירה לא נכונה * בעצת חברי הפורום *, אז עצתי * תחליט בעצמך, אנשים שונים מאוד, מה טוב עבור אחד, ואז השני לא נוח *
למתחילים קל יותר להתיידד עם קיטפורת מאשר עם כיריים איטיים ברמה המקצועית כמו קנוודס. יש ספר טוב, כתבי עת או חברים ממדינות בהן בישולי בישול איטיים כבר מזמן מקלים על החיים.
עבור דגם זה:
טיימר שקע רצוי מאוד, ואז אתה יכול לעבור לאנשהו, או לשים אותו בלילה.
בקנייה, בנוסף לבדיקה הרגילה האם הכל שלם, באיזו חלקה המתג מסתובב וכו ', שימו לב לקערה ...
הקערה חייבת להיות שטוחה לחלוטין, נקייה מבועות וליקויי ציפוי.
כמו למשל בצילומים בחלק התחתון הם לא קריטיים לעת עתה, אך גם הם אינם רצויים.

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010




שפת הקערה צריכה להיות תואמת עם שפת בסיס המתכת. פער כמו זה בתצלום של קיטפורת לא נחשב לפגם, אבל אני צריך להחליק שם חתיכת נייר כסף כדי לא לכוון בעקמומיות את קערת הבישול
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010




בקצה העליון של הקערה יש 4 חריצי יציאת קיטור. מכסה הזכוכית לא אמור לכסות אותם לגמרי, אחרת שוב נייר הכסף.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010




תקופת האחריות לקיטפורט היא שנה,
חיי מדף - שנתיים, אבל ניתן להכניס את הקערה לתנור ולמיקרוגל, (אני, חצוף, אפילו מבשל בה ירקות קפואים)

חיי השירות של כיריים איטיות מקצועיות ארוכים יותר, אך במחיר של מגבלות כאלה.
הטקסט להלן הוא חלק מההוראות לכיריים איטיות של Food Master Pro.

משתמש

הניחו את הקערה על משטח שטוח ועמיד בפני טמפרטורה. וודא כי כפות הרגליים האיטיות מונחות היטב על פני השטח.

הוסיפו את החומרים לקערת הקרמיקה והניחו אותה במכשיר. מכסים במכסה זכוכית. יש להקפיץ בשר ומעט ירקות לפני הכנסתם לסיר האיטי. אסור להשתמש במכשיר לטיגון.

חבר את החוט לרשת, לחץ פעם אחת על כפתור ההפעלה / כיבוי.

כדי לקבוע את זמן הבישול, לחץ על כפתור COOKINGTIME, יש לבחור את הזמן הרצוי באמצעות החצים. כל לחיצה מגדילה או מקטינה את זמן הבישול ב -30 דקות. לאחר שבחרתם את זמן הבישול בחרו בטמפרטורה: HIGH / LOW / WARM. המחוון יהבהב למשך 5 שניות, ולאחר מכן יתחיל הטיימר.

זמן ההפעלה המרבי של המכשיר הוא 16 שעות, המינימום הוא 30 דקות.

כאשר הזמן חלף, המכשיר יכבה אוטומטית.

מסך המכשיר יהבהב עד שתנתק אותו מהרשת. הוציאו את קערת הקרמיקה בזהירות בעזרת כפפות תנור.

בישול אוכל ובישול

ניתן לבשל את רוב האוכל בכיריים איטיות. לפני שתמשיך, יש לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים:

- חותכים ירקות וצמחים לחתיכות קטנות מכיוון שלוקח להם יותר זמן לבשל מאשר בשר. מרתיחים ירקות 2-3 דקות לפני הבישול. הניחו תמיד ירקות בתחתית הקערה. וודאו שהם מכוסים לחלוטין בנוזל.

- מוציאים עודפי שומן מהבשר.

- בהשוואה לבישול קונבנציונלי, הסיר האיטי מייצר פחות נוזלים באופן משמעותי.

- אל תשתמש בכיריים האטיות לחימום אוכל מבושל.

- יש צורך להרתיח חלק מהקטניות לפני שמניחים בתנור איטי.

- וודאו שהבשר מבושל באמצעות מדחום.

- אל תכניס קערת קרמיקה או מכסה זכוכית למקפיא, מקרר או תנור.

- הוספת מים קרים לקערת קרמיקה מחוממת עלולה לגרום להתפוצצותה.

- ניתן להפעיל את הכיריים האיטיות רק כאשר הקערה מונחת ונוסף אליה נוזל.

טיפים לתפעול

- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקערה צריכה להיות חצי מלאה.

-אין להסיר את מכסה הזכוכית מהמכשיר פעם נוספת, מכיוון שזה יאט את תהליך הבישול.

- מנות רבות דורשות בישול של 8-10 שעות (LOW) או 4-6 שעות (HIGH). לא כל המאכלים מתאימים לבישול איטי. יש להוסיף פסטה, פירות ים, חלב, שמנת בסוף הבישול.

- לבישול, הוסף תמיד נוזלים לכיסוי כל החומרים המוצקים.

- ניתן להקפיץ בשר ובצל לפני שמוסיפים לסיר האיטי כדי להאיץ את תהליך הבישול.

- לאחר תום הבישול, נתק את כבל החשמל, אל תסיר את מכסה הזכוכית מקערת הכיריים האיטיות.

טיפול וניקיון

יש לוודא תמיד כי הכיריים האטיות מנותקות וקרירות לפני ניקוי ואחסונה.

את קערת הקרמיקה ניתן לכבס במדיח הכלים או ביד. אם קשה להסיר לכלוך, תוכלו להשרות את קערת הקרמיקה לזמן מה.

נקו את חלק הפלדה החיצוני של הכיריים האטיות בעזרת מטלית לחה. אל תשים את מארז הפלדה מתחת למים
brendabaker
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
לרוב אני מבשל תפוחי אדמה בקיטפורט גלינה.
הבוקר בין השעות 7 ל 8: 50 הנה כמה טוב שהיא בישלה.

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

סיר אפל לתפוח איטי - מתכון מקסים ללא אלכוהול
לקחתי 2 קלמנטינות וכקילוגרם של תערובת של תפוחים אדומים, ירוקים וצהובים, שטפתי (קלמנטינות צרובות), התחלתי לחתוך אותם לאורך לרבעים, הוצאתי את הזרעים ושמתי אותם היטב בקערה.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
משקל כולל של חלקים מוכנים 800 גרם
brendabaker
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
תבלינים נוספים: 1 כפית כל אחד. גרגירי הל ואניס, 1.5 כפית. קינמון טחון, 0.5 כפית. אגוז מוסקט טחון ו -2 ניצני ציפורן.
היא מזגה 1.4 ליטר מים כך שהמפלס היה 2 ס"מ מתחת לראש הקערה.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
מכוסה ומוגדרת למשך 3.5 שעות ב- MAX, באמצעות שקע טיימר. נייר אלומיניום מתחת למכסה
לאחר 3 שעות מתחילת הבישול, לקחתי פירה ולשתי את התפוחים הרכים שכבר לחצתי אותם על דפנות הקערה. והיא השאירה את זה בבישול עוד חצי שעה.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
מסננים את הסיידר המוגמר באמצעות בד גבינה או בד כותנה.
אנחנו מנסים לסחוט את היבש יותר.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
ממתיקים את המשקה שהתקבל עם סוכר חום, או ממתיק אחר לפי הטעם

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
מתקבל כ- 1.8 ליטר משקה




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
קחו עוד קלמנטינות, צרבו, חתכו לרבעים, הכניסו לכוס, שפכו סיידר חם ותהנו




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
להלן אתן את הרכב המרכיבים שהציע כותב המתכון,
GIMMY קצת תנור,
מה שהופך את ה- Cooker Slow Cooker לתנור איטי גדול:
9 תפוחים בצבעים שונים,
תפוז אחד,
3 מקלות קינמון.
אגוז מוסקט שלם אחד
2 כפית ציפורן שלמה (תבלין)
1/2 כפית אפונה של פלפל אנגלי
12-16 כוסות מים
1/3 - 2/3 כוס סוכר חום.
בישול 4 שעות ב- High, או 8 שעות ב- Low. שעה לפני סיום התהליך, כותשים את הפרי בקריסה. את הסיידר המוגמר מסננים מבד מטחנת, ממותק בסוכר חום או סירופ מייפל. יוצקים לכוסות. מניחים פרוסות תפוז עם קליפות ומקל קינמון בכל כוס לארומה גדולה יותר של המשקה
brendabaker
צלעות חזיר עם קוקה קולה ורוטב מנגל שהוכן עם מתכון.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
אם יש צורך, אפשר להכניס את הצלעות ליותר, 700-800 גרם, ולשים אותן בשתי שכבות לאורך התחתית, או * עם כתר * לאורך הקירות, תלוי ברוחב שלהן. ובכן, ואז מוזגים קוקה קולה 300 מ"ל, או פחית שלמה.
לא התאמצתי להבטיח שהבשר שלי ייפול מהעצמות, בשביל זה, נראה לי, אתה צריך לבשל ב- MAX כל הזמן ולא לשלב מצבים.
החדשות הטובות הן שעם מצב זה ניתן היה להימנע מהופעת ריח וטעם שומניים, המופיעים לעתים קרובות למדי בבשר שנבשל במשך זמן רב בסיר איטי. והחדשות הטובות הן שאת הצלעות ברוטב אין צורך להכניס לתנור בכדי לקרמל את הרוטב.
brendabaker
אורז WILD עם כרוב אדום אורז בר סלואי עם סלט כרוב אדום
(מבוסס על The Slow Cooker החדש)
אי אפשר לחזות מראש את זמן הבישול המדויק של אורז בר, זה תלוי במגוון. חשוב לא לבשל אורז יתר על המידה, כי
מרגע התפוצצות הגרגירים, הם מתחילים להפוך במהירות לדייסה.
הרכב המוצרים לכיריים איטיות של 6.5 ליטר.
1 כף. l. חמאה ללא מלח
3 כפות. l. שמן זית,
1/2 בצל קצוץ דק
2 מקלות סלרי גבעולי, קצוצים דק
גזר 1, קלוף וקצוץ דק
125 מ"ל שרי יבש למחצה,
250 גרם (1+ 1/4 כוסות) אורז בר
750 מ"ל (3 כוסות) ציר עוף או ירקות
מלח ופלפל גרוס דק

250 כרוב אדום, (ללא עלים חיצוניים קשים)
1 שאלוט גדול, קצוץ דק
1 כף. l.מיונז
כפית אחת חרדל דיז'ון
1 כף. l. חומץ
כוס אחת (180 גרם) צימוקים, או דומדמניות מיובשות
1/4 כוס (90 גרם) נתחי אגוזי לוז קלויים

איך לבשל
.
מפזרים תרסיס בישול על הקערה.
במחבת גדולה וכבדה על אש בינונית-גבוהה, חממו חמאה + 1 כף. l. זית.
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר ומבשלים כ- 6 דקות עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים. יוצקים את היין ומערבבים עד שכל מה שנדבק לתחתית מתמוסס.
מעבירים את תוכן התבנית לקערה.
מוסיפים אורז, מרק, 1/4 כפית. מלח וקורט פלפל.
מכסים ומבשלים LOW למשך שעתיים עד 3 שעות. גרגירי אורז צריכים רק להתחיל להתפוצץ, והדגן עצמו צריך לשמור על מרקמו (עקביות) אם טועמים אותו על השן.

הכינו את הסלט כשעה לפני ההגשה.
מקלפים וחותכים את הכרוב דק.
בקערת סלט גדולה שלבו את השאלוט, המיונז, החרדל, החומץ ו -2 כפות. l. שמן זית.
מוסיפים כרוב, דומדמניות ואגוזים, מערבבים היטב ומניחים בצד.

שים את האורז המוגמר על צלחות, ושם כף סלט מעל. מגישים מייד.

עבור תנור איטי קטן, כמו הקיטפורט שלנו, עליכם לצמצם את מספר המוצרים בחצי

נ.ב.
ועוד סלט סלואו עם תפוח ושומר מהספר הזה, לערמה, כביכול.
בקערת סלט גדולה, שלבו 1/4 כוס (60 מ"ל) כל אחת
מיץ ליים טרי,
מיונז
שמנת חמוצה
מוסיפים 1/2 כפית. מלח מפלפל אדום (כמו צ'ילי צ'יפוטל)
1/4 כפית סוכר וכוסברה קצוצה 3/4 כוס (20 גרם).
מוסיפים 2 בצל שומר גדולים בטבעות רבע דקות ו -2 תפוחים קטנים ירוקים או אדומים, קלופים וחתוכים דק.
מערבבים, מכסים ומניחים לעמוד שעה במקרר כדי שהניחוחות * יתחתנו *
שחף-שחף
ובכן, יש לי חידוש במשפחת קיטיק - כבר הקיטניש העשירי. אני משתמש במתכונים שלך, אז אין תמונות. ראשית, קיטיק הכין לי משקה העשוי עוזרד וירדיים. נהגתי להכניס אותו לטרמוס למשך הלילה (לבעלי). לא, לא זה - כאן התברר שהטעם היה עז יותר! בישלתי מרק כרוב עם כרוב כבוש ובשר חזיר (היה עדיף עם בקר). לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים וללא בעיות! ולא טיגן. היום, חלב ביתי רותח במשך 8 שעות לדקה. שוב תענוג מבחינתי: החלב לא ברח, הקרום לא טוגן כמו בתנור. הצבע מדהים! והריח !!! את החלב האפוי המותסס כבר שמתי ליצרן היוגורט, מחר נהנה ממנו! הסיר קל לניקוי, גם נחמד. באופן כללי סימני קריאה מוצקים! לשווא ספקתי - אהבתי! עכשיו אני רוצה לאפות סלק ולהרתיח אפונה לאפונה. האם האפונה נדבקת לקירות? צריך להפריע?
brendabaker
שחף-שחף,
אירינה, אני מבשלת אפונה למרק, 1: 4, (אני מבשלת ב- MAX כ -5 שעות) כלומר, לא כדי שהוא יהיה סמיך מאוד, כנראה שאתה צריך את זה עבה יותר?
אני לא מפריע לאפונה, אני לא משרה אותם, אם האפונה מתחילה להקציף מעט, שים חתיכת נייר כסף מגולגלת מספר פעמים מתחת למכסה, הקצף יירגע מיד.
בפעם הראשונה, בכל זאת, תסתכל על מה שאתה מקבל אחרי 4 שעות, בכל הכיריים האיטיים הסגלגלים בקיר האחורי ובצדדים יש יותר חימום מאשר בקיר הקדמי, שם נמצא המתג. חלק מהמשתמשים הסתגלו להעיף את הקערה 180 ליטר במקום לבחוש את מה שבתוכה.
brendabaker
ציטוט: ברבור-שחף
אני משתמש במתכונים שלך
תודה, אירינה, זה אומר שאני כותב אותם בקפידה.

שחף-שחף
ציטוט: brendabaker
עדיף להפוך את הקערה 180 ℃ מאשר לערבב את מה שבתוכה
תודה! לא הייתי חושב על זה. אלי עליכם, - כן, אני צריך דייסה, סמיכה יותר, למרות שהיא מתעבה עם הזמן. כנראה שאתה צריך 1: 3.





ציטוט: brendabaker
לא בכדי אני כותב אותם בקפידה
כמובן שלא בכדי! תודה רבה לך על זה!




ציטוט: אירשה
זה יותר נוח ובטוח יותר להתערב כמה פעמים
באופן כללי, אנסה!
brendabaker
[אז, למעשה לגבי הצלעות, החלטתי לתרגם את המתכון לצלעות ברוטב ברביקיו, על פי הספר The New Slow Cooker.
כמות המרכיבים מחושבת לסיר איטי של 6.5 ליטר, עבור סיר איטי קטן של 3.5 ליטר תצטרכו לקחת חצי מנה ולהתאים את זמן הבישול בעצמכם
צלעות גב ברביקיו לתינוק.
הרכב המוצרים:
1 כף. l. שומן חזיר, או שמן לפתית,
1/2 בצל קצוץ דק
3 שיני שום טחונות
1 כוס קטשופ (250 מ"ל)
3 כפות. l. רוטב וורצ'סטרשייר
3 כפות. l. יין לבן יבש
1/2 כפית גרידת לימון מגוררת,
1.5 כפות. l. מיץ לימון
1.5 כפות. l. סוכר חום
1.5 כפית. חרדל יבש (הייתי לוקח 0.5 כפית קודם, נראה שהחרדל שלנו חריף יותר)
1.5 כפית. צ'ילי צ'יפוטל אדום טחון (לדעתי, זה פלפל חריף בינוני),
כפית אחת כמון טחון (כמון),
1/4 כפית מלחי סלרי,
מלח,
1/8 כפית רוטב טבסקו, או רוטב חם אחר,
2.5 ק"ג צלעות.
להגשת סלט סלוב תפוחים ושומר, תרגמתי אותו למעלה.

להכנת רוטב ברביקיו
במחבת גדולה וכבדה, על אש בינונית, ממיסים את השומן. מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שהם רכים, בערך 5 דקות. מערבבים את הקטשופ, רוטב ווסטרשייר, יין, מיץ לימון וגרידה, סוכר חום, חרדל, פלפל גרוס, שומן, מלח סלרי ו 1/2 כפית. מלח.
מביאים לבועות ראשונות (מבשלים) ומנמיכים את האש לנמוכה, מבשלים, מערבבים מדי פעם, נזהרים לא לשרוף לתחתית עד שהיא חלקה, בערך 12 דקות. מוסיפים טבסקו וטועמים אותו.
ניתן להשתמש מיד, או לתת להצטנן, לכסות ולתת לעמוד במקרר למשך 24 שעות.

חממו את התנור מראש, או גריל.
חותכים את גב הצלעות וחותכים צלע 1 לחתיכות.
מניחים את הצלעות על רשת או אפייה. מטגנים, מתהפכים פעם אחת, עד להזהבה משני הצדדים, 10-12 דקות.

מעבירים את הצלעות לקערת בישול איטי, יוצקים את רוטב הברביקיו, זורקים לציפוי כל הצלעות ברוטב.
מכסים ומבשלים על LOW, 5-6 שעות. הצלעות צריכות להיות רכות מאוד ..
לוקחים כף מחוררת, מעבירים את הצלעות לפלטת הגשה גדולה ושומרים על חום.
יוצקים את הרוטב לסיר קטן, מניחים לעמוד זמן מה כדי שתוכלו לכף את השומן בכף.
מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומשהים 3-4 דקות.
מסדרים את הצלעות לקערות מנות, מעליהן מעט רוטב.
הניחו לידו את סלט התפוחים והשומר.




כיריים איטיות קיטפורט KT 2010
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
שליו -2 יח ',
תפוחי אדמה - 300 גרם,
מלח, פלפל שחור ושום יבש - לפי הטעם.
קמח עצם,
שמן צמחי + חמאה לטיגון,
שמנת חמוצה 0.5 כוסות,
מים חמים - 1/4 כוס

שוטפים את השליו, משפשפים לפי הטעם עם מלח, פלפל ושום מבפנים ומבחוץ. בואו נגבש אותם. ראשית, לחץ כלפי מטה על השד בכף היד שלך כדי לשטח אותו. אנחנו עוטפים את הכנפיים על הגב, כמו שאנחנו עושים עם העוף. נסיר את הזנב, נחתוך את הגב לאורך הרכס למעלה בעזרת מספריים, 2-3 ס"מ, נכוון את הירכיים כלפי מעלה, לכיוון החזה ותוחב את השוקיים מאחורי הגב.
טובלים את שליו בקמח ומטגנים בתערובת של ירקות וחמאה עד לקבלת צבע זהוב, תחילה את הגב ואז את השדיים.
העבירו את הציפורים לסיר איטי, כשחזה כלפי מעלה.
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם בעזרת מכונות כביסה בעובי של כ -1 ס"מ, מגלגלים אותם באותו שמן בו טוגנו הציפורים והניחו אותם * עם כתר * לאורך קירות הקערה
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
brendabaker
מוסיפים מים חמים, מכסים ומבשלים ב- MAX כ- 1.5 - שעתיים.
(הטמפרטורה של השד היא 80 ℃, והחלק העבה ביותר של הירך הוא 82 ℃, או לפי שיקול דעתך) ועד שכל פרוסות תפוחי האדמה רכות לחלוטין
שמים את השמנת החמוצה מעל, מכסים שוב וממשיכים בבישול למשך 30 דקות נוספות כך שהשמנת החמוצה תימס ותזורם.

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010




תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010:-)
אנחנו מורחים את השליו על צלחת, מכסים בתפוחי אדמה וממלאים ברוטב
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
בשר טעים ושמנמן, חזה עסיסי, תפוחי אדמה רכים ורוטב עדין. קשה להתאפק שלא לאכול הכל בבת אחת. אכלתי תפוחי אדמה ברוטב עם סכין ומזלג, ולקחתי את השליו לחתיכות בלי כלים, בידיים, אבל איך זה צריך להיות נכון, מי יודע?
brendabaker
אני לא יודע כמה ברור תיארתי איך אני מקפל את הידיות והרגליים של שליו, אז החלטתי לצלם את החלק האחורי של השליו לפני שאפרון אותו בקמח.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
שחף-שחף
קסיושנקהאיזה טעים תמיד היה לך! כל כך ברור ומובן שאתה רוצה לחזור על הכל!
ואני עם רברבן. בישלתי דייסת דוחן בקיטיק, כפי שלימדת מ"ל, לקחתי רק 1: 6. אוקיי, אבל בפעם הבאה אני אעשה 1: 7.וגם הקיטיקס עשו טנדם נפלא: מייבש האוויר טיגן את הצלעות והמיס את עודפי השומן:
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
ולאט לאט הביאו את הבשר ותפוחי האדמה האלה לשלמות טעימה. למטה הניחה צליית בצל וגזר, שכבת תפוחי אדמה קצוצים גס, הניחה את כל הצלעות, שכבת תפוחי אדמה. כל שכבה מומלחת ופלפל
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010 תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010 תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
הבשר רך מאוד, תפוחי האדמה העליונים לבנים והתחתית ורודה
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
הבשר של AF כמעט מוכן, אז אט אט בישלתי את השעה הראשונה במקסימום. ושעתיים לדקה.
צילום מהיר, בלי ירק וקישוטים, כי הבעל כבר דפק על השולחן בכף.
brendabaker
שחף-שחף,
אירינה, איזה יופי זה יהיה להוציא מתכון לצלעות עם תפוחי אדמה, תוצאה כל כך מעולה, יופי וטעים.
תן לקיטושה לרצות את המאהבות שלו, הוא באמת עוזר טוב.
בתי ניסתה שליו ושמחה גם מהבשר ותפוחי האדמה, ובעיקר מהרוטב. זה כל כך נחמד כשאהובים משבחים אותך ואוכלים את כל המוני
שחף-שחף
קסיושנקה, יום הולדת שמח! פשוט ראיתי, אני מצטער.
מדוע מתכון נפרד? זה היה כל כך ארצי בחיפזון ולא באוכל זה בעל, שני העוזרים פשוט היו טובים אחד לשני! האחד מהיר מאוד וחם, והשני רך בחלומות!
brendabaker
[
ציטוט: ברבור-שחף
למטה הניחה צליית בצל וגזר, שכבת תפוחי אדמה קצוצים גס, הניחה את כל הצלעות, שכבת תפוחי אדמה. כל שכבה מומלחת ופלפל
אירינה, נסה בפעם הבאה למרוח את תפוחי האדמה בתחתית ולאורך הקירות, לטגן מעל, על גבי הצלעות ... ואז שטח המגע של תפוחי האדמה עם הקירות החמים יהיה גדול יותר ותפוחי האדמה הוורודים יהפוך גדול יותר. והמיץ והשומן מהצלעות יתנקזו על תפוחי האדמה וישרו אותם
שחף-שחף
זה פשוט קרה לה - תפוחי אדמה לבנים בשבילי, ואדום - לבעלי! לכל אחד את המנה שלו!
brendabaker

תפוחי אדמה בקרם עם בצל במטבח איטי Kitfort KT 2010

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
כיריים איטיות עובדות היטב לכיבוי והזרקת מזון מעובד מראש; מאכלים פשוטים * מוסיפים טעם * ומתגלים כמזינים.
הרכב המוצרים:
תפוחי אדמה 800 גרם,
בצל 300 גרם,
שמנת חמוצה 1 כוס,
1/3 כוס מים -1/2 כוס
שמן צמחי + חמאה - 3-4 כפות. l. (מכסים את תחתית מחבת בקוטר 18 ס"מ)
מלח, פלפל, שום יבש.
איך לבשל:
קלפו ושטפו בצל ותפוחי אדמה.
חותכים את תפוחי האדמה לרוחב, עם מכונות כביסה, בעובי 0.5 ס"מ 0.7 ס"מ,
ובצל בקוביות קטנות.
במחבת ברזל יצוק, מחממים שני סוגים של שמן יחד ומתחילים לטגן את תפוחי האדמה משני הצדדים במנות, בשכבה אחת, תרתי משמע למשך כמה דקות מכל צד, כשהמטרה לא כל כך לטגן, אלא רק כדי שלא יכהו במהלך העיבוד נוסף. שמים את תפוחי האדמה המוגמרים בקערה, ובמחבת מנה חדשה בשכבה אחת עד שכל הפרוסות נגמרות.
מכניסים את תפוחי האדמה לקערה, מלח, פלפל, יוצקים שמן מטיגון (משאירים מעט לטיגון בצל).
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
מכסים ומבשלים שעתיים ב- MAX עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין
ובמחבת, אנו מתחילים לטגן את הבצל. מטגנים על אש בינונית עד שכל הבצל מטוגן עד להזהבה. גם ריח חד של בצל גולמי אמור להיעלם לחלוטין.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

מוזגים שמנת חמוצה לבצל, מלח, פלפל, שמים שום יבש (הוספתי גם קורט סוכר), מערבבים, נותנים לו להתבשל כמה דקות.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
הרוטב שלי היה סמיך, כמו דייסה, אז שברתי אותו במים.
מניחים בצד את הרוטב ומחכים שתפוחי האדמה יהיו מוכנים.
כאשר תפוחי האדמה רכים לחלוטין
נתק את המכשיר מהרשת,
יוצקים את הרוטב, מערבבים
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
ועכשיו הרגע החשוב. אנו נותנים לתפוחי האדמה ברוטב להתבשל ולהתיידד מתחת למכסה, במכשיר המנותק למשך שעתיים לפחות, ואפילו יותר טוב, 3.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
סיר חרס מחולל פלאים, מה ההבדל בטעם לפני הבישול ואחריו
שחף-שחף
אוקסנה,
ואני עם טעים! לונג רצה לנסות את המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 חיכיתי להזדמנות הנכונה. והאירוע הזה הגיע: יש דגים, ואיטי.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010 תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
רק במקום הרינג לקחתי קפטן. נורא, כמה טעים! כמו אוכל משומר, רק רך יותר.
brendabaker
שחף-שחף,
אירינה, אתה קורא ישירות את מחשבותיי, אני רוצה להכין דג בעגבנייה לפי המתכון של דונה רוזה, אני מנסה להתאים אותו לקיטפורת, אני פותח את הנושא ויש לי רמז ממש על החלום שלי.
שחף-שחף
קסיושה, מעולם לא חרגתי מהמתכון הזה בהכנה. כתוב - מבשלים במשך 6 שעות, השעה הראשונה מופעלת במקסימום, 5 השעות הבאות לדקה, ואז מנוקזים, מתודלקים בטיגון עם עגבנייה ובמשך שעה לדקה, עוד שעה בחימום. הכל! כמו אוכל משומר, רק רך יותר. וקפלינה מסוימת הייתה גם עם קוויאר - מממ! ולאיזה מתכון אתה מתכוון - זרוק קישור!
ריטוסליה
שחף-שחף, אירית, ובכן, בעצם! אם זה כמו שימורי אוכל, אתה בהחלט צריך לבשל.
אתמול בעלי ואני אכלנו כמה קופסאות שימורים, אז פשוט קיללנו למה השדים התחילו לייצר.
מעניין אם בדרך כלל ניתן להשיג מכירת קפטן?
אני רוצה ואני רוצה!

מה אם אני לא אמצא קרן?! האם אוכל לקבל דג אחר?

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם