טניה-פניה
יש לי שאלה כל כך טיפשית:
אני אוהב תבניות זכוכית של פיירקס. אבל פשטידות פירות יער ללא שמרים מתוקות כמו קפיר, ביצים וכו 'או על בסיס בצק לחם בצורות כאלה רטובות, אין אפילו רמז לקרום בצדדים ובקרקעית. אבל בדיוק אותו בצק באלומיניום חד פעמי או בתבניות טפלון נאפה במפץ.
מה אני עושה לא נכון?
מוּקרָם
טטיאנה, טניה-פניה, זה לא קשור אליך, זה קשור לפיזיקה. אלה חומרים שונים. יש להם מאפיינים שונים של קיבולת חום ומוליכות תרמית. עבור אלומיניום או אלומיניום מצופה טפלון, מאפיינים אלה מתאימים הרבה יותר לאפייה והשחמה.
עַיִן
מתכת מתחממת מהר יותר ומוציאה חום מזכוכית.
כאופציה, לא לשים על רשת, אלא על נייר אפייה, אלא על קר, עם הכניסה לתנור
טניה-פניה
אלביטינה! טטיאנה!
תודה רבה לך!

עם נייר אפייה הטריק גם לא עובד. התנסיתי.
אז הניחוש שלי הוא שהתבניות הללו אינן מיועדות לפשטידות הוא נכון
ואז מדוע "הם" מציירים עוגות אדומות על המוסיף בצורות אלה?
כֶּתֶר
ביצרן הלחם שלי אני אופה פשטידות ותבשילים בקופסאות זכוכית, הכל נאפה בקרום ואפילו נשרף אם חושפים יתר על המידה את העודף.
ג'קדו-עורב
ציטוט: CroNa
ביצרן הלחם שלי אני אופה פשטידות ותבשילים בקופסאות זכוכית, הכל אפוי עם קרום
ביצרן לחם גוף החימום קרוב מאוד לצורות, לא כמו בתנור, ולכן, כנראה, הוא אפוי.
כֶּתֶר
ציטוט: ג'אדו קראו

ביצרן לחם גוף החימום קרוב מאוד לצורות, לא כמו בתנור, ולכן, כנראה, הוא אפוי.
זה הגיוני. מכאן נובע שהבעיה היא בטמפרטורה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם