אוזן עם סולת

קטגוריה: ארוחה ראשונה
אוזן עם סולת

רכיבים

להגדיר למרק דגים
מרק דגים 2 ליטר
תפוחי אדמה קלופים 400 לפני הספירה
גזר 70 גרם + 1 יח '.
בצל 70 גרם + 1 יח '.
עגבנייה גדולה 1/2 יח '.
סוֹלֶת 2 כפות. l.
שום שן 1 + 1.
עשן נוזלי אופציונלי כפית אחת
עלה דפנה 1+ 1 יח '
פלפל שחור טחון טַעַם
מלח טַעַם
שָׁמִיר קֶרֶן.
אפונה של פלפל אנגלי 3-4 יח '.

שיטת בישול

  • אוזן עם סולתמבשלים מרק דגים עם גזר, בצל, עלי דפנה ופלפל אנגלי. היה לי ראש, שלד וזנב של קרפיון.
  • אוזן עם סולת
  • אוזן עם סולתהוציאו את הדג ותנו לו להתקרר. הפרד בשר מעצמות.
  • אוזן עם סולתמסננים את המרק.
  • אוזן עם סולתקוצצים בצל, גזר ותפוחי אדמה.
  • אוזן עם סולתמעמיסים למרק רותח ומבשלים עד שהוא רך. מלח.
  • אוזן עם סולתקוצצים את העגבנייה דק. חותכים את השום לפרוסות דקות. שלח למחבת. תן לזה לרתיחה.
  • אוזן עם סולתתוך כדי ערבוב מוסיפים סולת. תן לזה לרתיחה.
  • אוזן עם סולתמוסיפים דגים. תן לזה לרתיחה ולרתוח 1-2 דקות.
  • אוזן עם סולתשים את עלה הדפנה. יוצקים פנימה עשן נוזלי. במידת הצורך ממליחים ומפלפלים את האוזן.
  • אוזן עם סולתמוסיפים שמיר קצוץ. תן לזה לרתוח ולכבות. מכסים, מניחים לעמוד 10 דקות. יוצקים לקערות.
  • אוזן עם סולת
  • בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

אנחנו אוהבים את הגרסה הקלה הזו של מרק דגים. המרק טעים, ארומטי מאוד. מתאים לימי צום שבהם מותר לדגים. לְהַמלִיץ!

אירינה דולרס
עם סולת? כמה יוצא דופן!
מרק הדגים טוב מאוד עם קרפיון! אוזן עם סולת
אנג'לה,
אנג-קיי
איירה, אני שמח שהפתעתי אותך. תודה לך על התעניינותך)
echeva
לעתים קרובות אני עושה את זה עם דוחן, עכשיו בואו ננסה עם סולת. תודה
אנג-קיי
ג'ניה, אני אשמח אם זה יועיל. אתה יכול להוסיף עוד פתיונות אם אתה אוהב את זה יותר)
טטיאנה 1103
אנג'לה, אני מרתיח מרק דגים עם סולת הרבה זמן, דייג אחד לימד אותי את זה, זה יוצר תחושה של ביצים קטנות של דגי נהר באוזן, העיקר לא להגזים, אלא להוסיף עגבניות לאוזן, בפעם הראשונה אני שומע, אלא אם כן הטעם של עגבנייה קוטע את הטעם של מרק הדגים
velli
אנג'לה איזה מתכון מעניין למרק דגים עם סולת! כשאני מבשל מרק מרק, מוסיפים דוחן, עכשיו אני צריך לנסות אותו עם סולת. הדג שלי הוא פורל טולי אדום, סלמון טולי בצורת שני סטייקים (אני כבר לא זוכר מה קניתי). אני לא אוסיף עשן נוזלי, אני לא אוהב את זה, אבל כל השאר כן! עגבניה טרייה במיוחד!
אנג-קיי
ציטוט: טטיאנה 1103
האם הטעם של העגבנייה לא גובר על טעם מרק הדגים?
טטיאנה, לא.
ציטוט: velli
זה כל השאר כן
אָהוּב, אני מקווה שתהנה מזה.
לנטנה
תודה, בלי עגבנייה, אבל היא עדיין טעימה (פייק + פייק), אנחנו תמיד מוסיפים סולת
יוג'ין
אנג'להאיזה מתכון יוצא דופן! מעולם לא הוספתי עגבניות או סולת לאוזן. אני בהחלט אנסה!
אנג-קיי
ציטוט: לנטנה
בלי עגבנייה
לנטנה, לבריאותך.
ציטוט: יוג'ין
בלתי שגרתי
יבגניה, אני אשמח אם אתה אוהב את האפשרות הזו של מרק דגים.
טרישקה
אנג-קיי, אנג'לה, תודה על המרק!
בישלתי אותו מקופסאות שימורים, וללא עשן, אבל באיטיות זה יצא טעים מאוד, אהבתי אותו יותר מהמסורתי, עם דוחן.
אנג-קיי
קסיושה, לבריאות)
אילמירושקה
מוזר מאוד ... כתבתי הודעה, אני מחכה לתשובה. אני מסתכל פנימה, אבל לא אחד ולא השני קיים
מַלְאָך, ושאל על שום. מבחינתי שום + דג טוב, בהחלט
במרק זה שום הוא התיבול העיקרי, או שעדיין אפשר לעשות זאת?
אני לא נושם בצורה אחידה על כל מה שדגיג ואני רוצה מרק, אבל שום ... מביך מאוד
טרישקה
אילמירושקהאילמיר, כמעט לא הוספתי אותו, יש לי מלח ארומטי, אין הרבה ממנו, וזה כל כך טעים לי!
מרק.
אנג-קיי
ציטוט: אילמירושקה
מבחינתי שום + דג טוב, בהחלט
ומבחינתי שילוב נהדר. אני אפילו לא מכין עוגות דגים בלי שום. אבל אם אתה לא אוהב, אז אל תוסיף. ציפורן לא מכאיבה.
אילמירושקה
אני אבשל! ללא שום
אנג-קיי
לשווא)
אילמירושקה
ציטוט: אנג-קיי

לשווא)
לֹא, מַלְאָך, איכשהו נכנעתי לפיתוי, הכנתי דג עם שום, מטוגן או מבושל ו ... זרקתי הכל. לא עוד ניקור
ובכן, אני כבר עם המרק, אם כי התצלום אינו מעוטר ומבויים, אלא כמו בקדרה
אוזן עם סולת
אוזן עם סולת
טעים, והכי חשוב, "לא מצאתי" שם סולת.
טרישקה
אנג-קיי, אנג'לה, היום בישלתי שוב את המרק שלך, והוספתי עשן נוזלי, איך זה משנה את הטעם לטובה, גם אם יגידו שהוא מזיק, אבל כאילו הלכתי לדוג, סופר!
שוב תודה !
אוזן עם סולת
אילמירושקה
ציטוט: טרישק
שיגידו שזה מזיק
קסיושה, אל תדאגי, הם כבר אומרים שזה לא מזיק, שיש ניקוי בגובה
טרישקה
ציטוט: אילמירושקה

קסיושה, אל תדאגי, הם כבר אומרים שזה לא מזיק, שיש ניקוי בגובה
קראתי את ההרכב, אין שום דבר נורא בכלל, אני ו ... ששום דבר לא יבוא מהכף, לפעמים אני מוסיף לבשר ...
אנג-קיי
ציטוט: טרישק
מבושל שוב היום
קסיושהכן, עשן נוזלי, מבחינתי, הוא רק הקישוט של המרק הזה. זה טעים בלעדיו, אבל טעים יותר עם זה.
אילמירה צודקת. עשן נוזלי אינו מזיק כמו בשרים מעושנים.
אילונה
הייתי צריך לבשל את זה לילדים, אחרת חשבתי איך להאכיל אותו בדגים בצורת ארוחת צהריים נוזלית.
אנג-קיי
אילונה, אני מקווה שהילדים יאהבו את זה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם