עוגת קאנטרי דיאט עם סופלה כרוב - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פאי קוטג 'דיאט עם סופלה כרוב

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פתיתי שיבולת שועל	50 גרם
קמח שיפון	50 גרם
מים רותחים	180 מ"ל
מלח	כפית אחת
סוכר	1 כף. l.
חמאה (שומן חזיר)	20 גרם
קמח חיטה	150-180 גרם
שמרים יבשים	4 גרם (1 כפית)
עלי כרוב	300-350 גרם
חבורת ירקות טובה
לחם שיפון	3-4 חתיכות
עֲמִילָן	1 כף. l.
ביצים	3 יח '
גבינה	50 גרם

שיטת בישול

לפשטידת דיאטה מהירה וטעימה למדי, תוכלו להשתמש בעלים התחתונים של מזלג הכרוב ובכל סט ירקות. ליצירת מזלג טובה יותר אני בדרך כלל שוברת את העלים התחתונים. אני נותן את הקשים מאוד לתרנגולות, והקשים פחות הולכים על תבשיל פאי וכרוב כזה.
הבצק שלי נלוש על ידי יצרנית לחם. אני שופכת שיבולת שועל ארוכה, קמח שיפון, מלח, סוכר, חמאה לקערה בחתיכה ויוצקת עליה מים רותחים ומערבבת. אני משאיר את הדלי ב- HP סגור למשך 30 דקות להתבשל ולהצטנן. אני מנפה קמח חיטה (רצוי דגנים מלאים או כיתה אחת) ושמרים לתוך עלי התה. אני מפעיל את התוכנית "בצק". בדרך כלל אני נרדם 150 גרם ומסתכל על הקולובוק, הוא לא אמור למרוח על הקירות. אם יש צורך, הוסיפו לעקביות האלסטית הרצויה. בעת הלישה ביד יש ללוש את הבצק ולהשאיר לתפיחה במקום חמים למשך 1.5 שעות עם 2 לישה כל 30 דקות. מוציאים את הבצק, מותחים אותו, מקפלים אותו, מגלגלים לכדור ומשאירים אותו לנוח מתחת לפלסטיק למשך 10 דקות. מגלגלים אותו לעיגול בקוטר 30-32 ס"מ. אני אופה בפרינססק. מעבירים לתבנית מרופדת בקלף או לתבנית אפייה מתאימה, מכסים בנייר כסף ומניחים לעלות במקום חם. אני מעביר לנסיכה, יוצר קצוות קטנים. אני מפעיל אותו להתחמם למשך 20 שניות, סוגר אותו ומשאיר אותו לעלות למשך 30 דקות.
בזמן שהבצק עולה, אני מכין את המילוי. חתכתי את עלי הכרוב לסרטים רחבים והכנסתי אותם למיקרוגל למשך 5 דקות במלוא העוצמה כדי להתרכך. אתה יכול להלבין אותם במעט מים במחבת. הירוקים שלי ומחותים במגבת. כל ירק מתאים, יש לי - אהבה, שמיר, כוסברה, בצל, ארוגולה, מיורן, בזיליקום. לחם, שיפון וחיטה משלך.
אני מעביר את הכרוב המרוכך, עשבי התיבול והלחם דרך מטחנת בשר. לקבלת עקביות רכה יותר, תוכלו לדלג על פעמיים.
אני מוסיפה מלח, עמילן, מערבבת ומוסיפה 3 ביצים אחת אחת, ומקציפה היטב.
אני מורחת את המסה על הבצק המתאים ומפזרת עליו גבינה מגוררת.
אני אופה בנסיכה במשך 20 דקות, מכבה אותה ומשאיר אותה בנסיכה הסגורה לעוד 5 דקות. בעת אפייה בתנור אופים בתנור שחומם מראש ל 220 * צ למשך 20-25 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
קוצצים לאחר הקירור. הפאי אוורירי, לבבי, נימוח וארומטי.