אנאווי
תודה לך, נטוס! אנחנו ננסה!
סבטלנה 777
ואני מכין תפוחי אדמה בלי מיקרו, על פומפיית ברנר, ואז שוטף אותם, מלח, תבלינים אם רוצים, מעט שמן וכמעט צ'יפס, אבל יש לי ערכה עם מערבל, אני אוהב אותו בשביל זה
אנאווי
סבטלנה 777, סווטה, כלומר אתה לא ספוג?
נטוסיה
ציטוט: סבטלנה 777

יש לי ערכה עם מערבל, אני אוהב אותו בגלל זה
וגם בלי ערבוב, אני אוהב לנער את תפוחי האדמה והקטומים




ציטוט: אנאווי

אתה לא ספוג
אול, גם אני לא ספגתי בפעם הראשונה, תפוחי האדמה טוגנו יותר מדי, אבל הם היו לחים ...
סבטלנה 777
ציטוט: אנאווי
אתה לא ספוג
לא, פשוט שטפו, התייבשו וזהו
ציטוט: נטוסיה
ניער תפוחי אדמה ונקט כמה פעמים
אני לא רוצה לנער אותו, אני אשכח, אבל הנחתי אותו וסירקתי אותו, הוא יצווח, כדי שתוכל ללכת לאכול,

היום אני רוצה לשים בו זמנית תפוחי אדמה וכמה ירכיים על גבי הרשת לבישול, מספיק לשתיים מבנותיי. ובאמת, אני לא מחשיב קית 'אחר ואני לא רוצה, אני מאוד אוהב את זה שזו נפתחת כמו ארונית. כל הידיים לא מצליחות להכין בו קרקרים, ואני ממשיך לזרוק אותם להוטר עד שלקחתי אותו.

אנאווי
ציטוט: סבטלנה 777
כאן קרקרים כל הידיים לא מושיטים יד לעשות את זה,
לא, אני בפרינססק, אני בפרינססק, כמעט כל יום אני מגרד לחם משאריות - הכלבים שלי מפצחים אותם. הנסיכה יצאה מתחרות כאן! ועכשיו קילפתי את תפוחי האדמה, חתכתי אותם והשרתי אותם על הברנר - אנסה, בזכות עצתכם!
סבטלנה 777
ציטוט: אנאווי
לא, אני בפרינססק, אני בפרינססק, כמעט כל יום אני מגרד לחם משאריות - הכלבים שלי מפצחים אותם.
לא, יש לי טעים בהוטר, ואין צורך להפריע, זרקתי אותו פנימה, t וקבעתי את הזמן, אז כל העבודה שלי במקום כלב שבעלי סודק,

אני תמיד אומר לנו שזה רועה צאן אחד ואנחנו לא צריכים ללכת, לפעמים אני מכבד את בעלי, זה היה אותו דבר מאז שראיתי את ראשי החזירים הצעירים בשוק לפני 20 שנה, אני חושב שאני צריך לקחת זה, אני אכין את המלח הלחוץ לגברים בדיוק לציד / דיג, שווה לקנות ואז מאחורי קולו של גבר - קח את הכלב? אני גם קונה, אבל טובים כאלה הם לעתים רחוקות ... הייתי פעורי פה, הנהנתי בראשי וזהו






בישלתי תפוחי אדמה וירכיים במקביל, אני כבר לא אבשל ככה, טוב, ולו רק כמוצא אחרון. הירכיים יצאו נהדרות, אבל תפוחי האדמה ראשית חיוורים (כנראה בגלל שהיו למעלה מ -4 ירכיים מעל) ב -2, הרבה התמוטטו (כאן עדיין יש לי מוזר - בדרך כלל פשוט שטפתי אותו, אבל כאן הספגתי את זה, אני לא אעשה את זה שוב.
אנאווי
נטוסיה, וכמה זמן אתה שם על תפוחי אדמה? שם בתוכנית 20 דקות 200 גרם. מיוצר - עדיין גולמי! שמתי את זה עוד 10 דקות!




לא, זה עדיין לח ... אבל נראה שהכל מטוגן ... כנראה שבפעם הבאה אעשה את זה כמו טאניוליה -4 דקות. אני אחזיק את זה במיקרו.
נטוסיה
אול, ספגת את תפוחי האדמה?




אולי זה תלוי בסוג תפוח האדמה? קניתי אותו אתמול ב- "5", נראיתי כמו צעיר




היה מספיק זמן לתוכנית. הכנתי קשיות דקות
אנאווי
ציטוט: נטוסיה
עשה קשיות דקות
וווו ... זה יכול להיות המקרה? קניתי את הגדול ביותר, שאינו כלול בערכה, 10 ס"מ, לדעתי. ולא התייבשת?
נטוסיה
יצא נהדר!
העובי היה איפשהו 0.5 - 0.7 ס"מ.
חבל שלא צילמתי ((((
היום בצהריים סיימתי לאכול. כמובן, לא נותר שום מחנק, כי זה היה במיכל עם מקל התוף.




ובמה חתכת את זה?
אני משתמש בסכין כי יש לי 3 תפוחי אדמה קטנים פעמיים.
אנאווי
זהו זה, בפעם הבאה שאעשה את זה! רַחֲמִים!
אנאווי
בנות, אני מדווחת. אתמול היה היום של AFOchka - זה מה שהיא הצליחה לעשות. אומלטיקה -
ארו צולה את קיטפורט
כתפי עוף
ארו צולה את קיטפורט
מאוד אהבתי לחם ממנוצ'קה!
ארו צולה את קיטפורט
ותבשיל קורד-יוגורט - גם אי שם במתכון טמקה - התברר שהוא כל כך שמנמן, גבוה
ארו צולה את קיטפורט
באופן כללי, אני מרוצה - שלא לומר איך! תודה לכולכם על הטמקו, על המתכונים!

נטוסיה
אול, איך אפתת לחם?
אנאווי
נטוסיה, בדיוק כמו שאומר מנוצ'קה - ליתי קמח ל -250 גרם ב- HP - אבל עשיתי מנה כפולה, החצי השני נמצא במקרר, אני אעשה את זה מחר. מרחקים ממש בסל מתחת לסרט, חימם 200 גרם. 5 דקות - והניח את הסל, 150 גרם. 15 דקות. אבל מכיוון ששמתי את הלחם על מזרן הטפלון, התחתון היה עדיין לבן - הנחתי אותו לחמש דקות נוספות והפכתי אותו. הבנתי שלא צריך לשים שטיח אלא נייר. מחר אני אנסה.
61
ציטוט: ריטוסליה

אני כותב בשרשור הזה, אבל הוא בהחלט לא מטגן אוויר. בכל זאת, התנור שלי הוא יותר תנור הסעה.
שלום. אני יושב וקורא. אנא ספר לי אם המנה (תפוח אדמה, עוף) טעימה אחרת בבישול במטוגן אוויר או Airfryer 2212.
ג'וראבל
ציטוט: Anna5311
ללוש ב- HP, גריל חיכוך למשך 25 דקות
סליחה, הדיון הזה היה מזמן, אבל קניתי את המכשיר הזה לפני שבוע, ועכשיו אני לומד מי מבשל מה בו. אני לא ממש מבין, אבל איך שמת את הבצק בתוכו, יש גם טמפרטורה מינימלית של 60 מעלות, האם טמפרטורה כל כך גבוהה לא תפגע בבצק השמרים?
אני מקווה שאתה גולש בנושא ועונה לי.
תודה מראש.




ציטוט: ריטוסליה
אני כל כך מרוצה מהתנור הזה שהתחייבתי לקנות עבורו כל מיני טפסים.
אתה יכול להגיד לי אילו טפסים ואיפה קנית אותם, מה מתאים לקית? מעניין אם בדרך כלל ניתן לשחד "קרובי משפחה", נייר אפייה, למשל רשת (רשת אחת לא מספיקה לי).








ציטוט: Tusya1

אבל הגומייה עפה מהמערבל ואני לא יודע לאן זה הלך. עכשיו אנחנו צריכים להמציא משהו
איזה סוג של רצועה אלסטית? האם אלה פצעונים סביב הקצוות? או שיש איזושהי רצועה אלסטית במרכז? פשוט יש לי צינור מתכת במרכז, שנדחק על סיכה בקערה.
למה אני שואל ... כל כך קשה להסיר את המערבב - זה פשוט נורא !!!! כדי לשטוף את הקערה והמערבב, בדרך כלל אי ​​אפשר להסיר את המערבל פשוט על ידי משיכתו למעלה! הייתי צריך לשים כרטיס פלסטיק ישן תחתיו כדי לחטט אותו. ניתן גם לחתוך את כל ציפוי הנון סטיק תוך כדי הסרת המערבל!
או שזה רק אני?
קל לך לצלם?
סבטלנה 777
ג'וראבל, לא כתבת איזה דגם יש לך, אבל בקריאת השאלות אני חושב שיש לך את ערכת 2212, אם לשפוט לפי שאלת ההגהה, זו ערכה אחרת, אולי יש מתחת t, אבל אני חושב שאתה יכול פשוט לחמם את התנור ל 1-2 דקות, כבה אותו והניח אותו ביכולת הבצק הסגורה, כי נפח חום קטן נשמר כרגיל.
בקערה הנקייה שלי ניתן להסיר את המערבב בקלות, אבל אם אני מכין תפוחי אדמה, זה סוג מתוח, אבל עדיין ללא שימוש בקטיף, אני מרבה להשתמש בסיליקון כדי לאחוז בו.
ציטוט: juravl
איזה סוג של רצועה אלסטית? האם אלה פצעונים סביב הקצוות?
כן, רק בקצוות
ציטוט: juravl
מעניין אם בדרך כלל ניתן לשחד "קרובי משפחה", נייר אפייה, למשל רשת (רשת אחת לא מספיקה לי).
לדעתי, אין רכיבים הנמכרים בנפרד, הבנות קנו נייר אפייה מתאים בגודלו, אך כאשר הזמנתי את הערכה שלי, הם כבר לא היו זמינים, ולכן אינני יכול לומר על איכותה / נוחותה. והטפסים בדרך כלל נבחרים פשוט לפי הגודל שבו מישהו רואה, ואז הם חולקים טיפים כאן.
לודמילה
ציטוט: juravl
אילו צורות ואיפה הם קנו, מה מתאים לסין?
הזמנתי ב- Beru (עם זאת, כעת טופס זה אינו זמין)
צלחת אפייה מפלדה Wuyi Weite Kitchen Articles Co. בע"מ. 846368 (22.5х22.5х4.5 ס"מ)
אתה יכול לחפש לפי גודל.
בגלאמארט, למשל, זה יעשה, אבל זה קצת יותר קטן:
🔗
juluj
ציטוט: juravl
אתה יכול להגיד לי אילו טפסים קנית ואיפה, מה מתאים לקיט?
אחת הנערות כתבה שהזמינו תבנית אפייה לאפיית Bake. תבנית אפייה מפלדה תכונה AFF003 (22.5x22.5x5 ס"מ), בדיוק באותה מידה. עכשיו פורק, אבל זה נראה

🔗
ג'וראבל
ציטוט: סבטלנה 777

ג'וראבל, לא כתבת איזה מודל יש לך, אבל קראתי את השאלות אני חושב שיש לך את ערכת 2212
כן, יש לי 2212.
ואכן, ניתן להסיר את המערבל בקלות כשהם נקיים ויבשים עם הקערה.כששטפתי מתחת לתפוחי האדמה היו לי הריקודים האלה עם טמבורינות

קנית את זה הרבה יותר מוקדם ממני (אני עדיין טוחנת, מכירה אותה, שבוע עוד לא עבר).
מה הרושם שלך עכשיו, אתה מתחרט על קנייה?




קניתי את הדגם הזה עם אובססיה אחת שלי, אותה רציתי ליישם בתוכה ...
חיפשתי משהו שיאפשר לי ליצור שיבולת שועל הכי טעימה בעולם עם חלב))
ומה לא יעמוד ליד הכיריים. ומה לא היה, כמו כל שיבולת שועל בחלב, מבושל-לבן-רזה כל כך.
לכן, הרעיון היה לאפות אותו למצב קרמל, כך שלא יהיה הנוזל הלבן הצמיגי הזה בין הפתיתים, אלא כדי שיהפוך למעין חומר שמנת-שמנוני א-לה "קרם ברולה".
אך נקודה חשובה נוספת היא שהמכשיר מפריע לו ברציפות במהלך בישול זה.

ניסיתי את זה אתמול. מוטרד - זה לא עבד
המערבב אינו מושחז לשם כך. היא העבירה את הפתיתים לאורך התחתית במעין החלקה דרך החלב (מכיוון שהיא צמודה מדי לתחתית), החלקה הזו אפילו לא התמוטטה, לא התפוררה מסיבוב. הייתי צריך לערבב את זה בעצמי. בישלתי תחילה בגיל 95 *, ואז הבנתי שזה לא מספיק (לא תנור איטי!), הגדלתי אותו ל -170, ואז 180 ואז ל 200. אז, עם צער לשניים, בישלתי שיבולת שועל אומללה זו והוצאתי יותר משעה. העקביות והצבע הם קצת כמו מה שרציתי. אבל כל כך הרבה כאב הושקע על זה!
ואז החלה לקרוא על דייסת חלב במייבש האוויר - ושוב היא הייתה נסערת. מתברר שאפשר לאפות אותם, אפילו לא צריך מערבב (מכיוון שהפתיתים בסיר יספגו חלב באופן אחיד במהלך האפייה) - אבל !!!! בכל מקום מתכונים לדייסות כאלה מיועדים לטמפרטורה הגבוהה ביותר (260 *). וב- 2212 שלנו רק 200 זה המקסימום.
ובכן, בסדר, החלום האובססיבי שלי לגבי בישול דגנים עם ערבוב אוטומטי מעולם לא התגשם.
אבל 2212 עשה לי תפוחי אדמה טובים בסגנון כפרי (אם כי זמן ברירת המחדל הוא מגוחך! כמעט הכפלתי אותו כדי להפוך אותו לחום ואפוי.

כן!!! יש לי חיים כמו עם מייבש האוויר הזה! נסה זאת! רציתי לכסות היטב את הסל במיקסר במשהו במהלך הבישול - וזה מה שהגעתי אליו: אם אתה לוקח ממנו נייר אפייה, החלק אותו לאורך הרצים הקרובים ביותר לקערה - אבל כדי שנייר האפייה יהיה הפוך, תקבל מכסה אטום מושלם לחלוטין לקערות אלה.
סבטלנה 777
ציטוט: juravl
מה הרושם שלך עכשיו, אתה מתחרט על קנייה?
לא, אני לא מתחרט, אלא להפך, אני מאוד שמח. קניתי אותו לאפייה, הגודל מתאים לי - השלכתי את הכנפיים והם מוכנים למשך 15 דקות, כמו גם חלקי עוף קטנים אחרים, לא הכנתי תפוחי אדמה בסגנון כפרי, אלא סוג הצ'יפס (הגודל) זה בדיוק זה) ללא בעיות וללא שינויים בתוכנית. הבת שלי הכינה פונדנטים בקערות - נפלאות ואז סינבים. יתרון - לאפות מיד, אין צורך לחמם, מנות קטנות - לאכול טרי בכל פעם. עכשיו בעצמי אין לי הרבה זמן לבדוק את זה במגוון מנות, אבל בכל מקרה זה מתאים לי ב 100%. היא לא תכננה להכין בה דייסה, ויש לכך מכשירים אחרים.
65. אלנקו
ציטוט: juravl
ובכן, בסדר, החלום האובססיבי שלי לגבי בישול דגנים עם ערבוב אוטומטי מעולם לא התגשם.
בישלתי דייסה כזו בייצור לחמים בתכנית "ריבה". בהתחלה בישלתי בערב, פחדתי שהוא יהיה נוזלי בבת אחת, אבל התברר שמיד השגתי את הצפיפות והטעם הדרושים. שם, אגב, אפשר לאפות את הדייסה הזו אחרי הרתיחה.
ג'וראבל
ציטוט: אנאווי

אומלטיקה -
ותבשיל קורד-יוגורט - גם אי שם במתכון טמקה - התברר שהוא כל כך שמנמן, גבוה

אל תגיד לי את הזמן והטמפרטורה של החביתה והתבשיל (יש לי לוויתן 2212). או קישור למתכונים, אם אפשר.
לאחרונה היה לי תנור, אז אני שולט בו. בעבר, עשיתי את שניהם רק בסרט המצויר (טוב, במחבת - חביתה). עכשיו אני רוצה לטעום ולהשוות את הטעם במייבש האוויר.




ציטוט: לודמילה

בגלאמארט, למשל, זה יעשה, אבל זה קצת יותר קטן:

כן, קניתי זיוף כזה (לא בגלאמארט, באמת). כן, ועוד יקר יותר, דומה.
חשבתי שכמה מילימטרים חסרים לא יכריעו.אבל לא - מגשי אפייה מחליקים על פני החריצים בכיריים. קיוויתי באמת שהם יזוזו כמו מגש אפייה מקומי.
אבל - הם מחליקים. שים רק את המגשים האלה על הרשת, אה ...
שם נכנס הסורג הנוסף ... זה יהיה נהדר.
או לחתוך אותו ממשהו ...




ציטוט: AlenKo65

בישלתי דייסה כזו בייצור לחמים בתכנית "ריבה". בהתחלה בישלתי בערב, פחדתי שהוא יהיה נוזלי בבת אחת, אבל התברר שמיד השגתי את הצפיפות והטעם הדרושים. שם, אגב, תוכלו לאפות את הדייסה הזו אחרי הבישול.
אני חושד שלכולם היה איזה סוג של מולטי-קוק כבר הרבה זמן.
ובכן, איך אתה אוהב דייסה בהשוואה (יצרנית לחם מולטי-קוקר במצב "ריבה"), איפה היא טעימה יותר?
ועדיין, אתה כותב "אופים" - האם איכשהו זה להפוך את הטמפרטורה ליותר גבוהה מאשר על "ריבה"?
יש לי את החלום הזה לבשל דייסת חלב במכשיר כלשהו עם ערבוב אוטומטי - זה כבר הפך לאובססיבי
עכשיו, מסתבר, אתה צריך לקנות גם מכונת לחם?
אנאווי
ציטוט: juravl
לא יכול להגיד לך את השעה והטמפרטורה של החביתה והתבשיל
חביתה ל -2 ביצים 180 גרם 15 דקות. התבשיל הוכן עבור 150 גרם גבינת קוטג '- גם 180 גרם. 12-15 דקות.
ג'וראבל
ציטוט: סבטלנה 777

קניתי אותו לאפייה, הייתי מרוצה מהגודל - זרקתי את הכנפיים והם היו מוכנים לרבע שעה, גם חלקי עוף קטנים אחרים, לא הכנתי תפוחי אדמה בסגנון כפרי, אלא סוג הצ'יפס ( הגודל הוא בדיוק זה) בלי בעיות ובתוכנית ללא שינויים. הבת שלי הכינה פונדנטים בקערות - נפלאות ואז סינבים. יתרון - אופים מיד, אין צורך לחמם, מנות קטנות - אוכלים טרי בכל פעם. עכשיו בעצמי אין לי הרבה זמן לבדוק את זה במגוון מנות, אבל בכל מקרה זה מתאים לי ב 100%. היא לא תכננה להכין בה דייסה, ויש לכך מכשירים אחרים.
כן, אני מסכים, לאפייה - זה טוב, ואפילו בלי לחמם מראש.!
כריכים חמים עם גבינה ועגבנייה - במפץ, מוכנים כמעט מייד. נקניקיות במעטפת טבעית על רשת - סופר, ישר, כמו על אש.
גם רגלי העוף טובות. אבל יותר מכך - בצבע, מאוד אדמדם ויפה. אבל משום מה הם לא מתרסקים. בתנור הם יוצאים פריכים, אבל בקיטה - רק אדומים, אבל העור לא מאוד פריך.
אותו דבר - צ'יפס (חתוך על המבער, עם תוספת נוספת - 9 מ"מ בדיוק, כמו במקדונלדס).
יש להם מעט מאוד זמן ברירת מחדל, היה לי תפוח אדמה בקושי חיוור בשלב זה, הייתי צריך להוסיף זמן. אבל כשהוא הושחם (מבושל על נייר אפייה משלי), הקרום עדיין רך, לא פריך, כמו ב"צ'יפס "אמיתי. למרות שבשמן חמניות ערבבתי אותו בקערה לפני כן (טוב, שטפתי אותו וייבשתי אותו לפני כן).
אבל בקערה עם ערבוב, תפוח האדמה מתגלה כקהיל לחלוטין, הוא זקוק להרבה יותר זמן להשחמה. ובהתאם, במהלך תקופה זו, יש זמן לבשל מחדש לחלוטין לעקביות רכה מדי, אתה יכול לשכוח מהקרום בקערה - רק על המגש אני מקבל אותו עם מחץ קל, בקערה - כמו בתוך מחבת מתחת למכסה.
באופן כללי, הכוס הרגיזה אותי. לדעתי, דבר חסר תועלת: הוא מתערבב בצורה גרועה, כנראה בגלל צורת הלהבים. הם פשוט נושאים את האוכל במעגל, אך לא הופכים אותו לצד השני (רק לפעמים איזו חתיכה תנוע ותתהפך, אבל השאר - תסתובב במעגל באותו מיקום, כפי שהוצבו במקור).

ניסיתי להכין מיני פיצות מבצק עלים שאינו שמרים מוכן. הפשרתי אותו מראש, גלגלתי אותו דק יותר, יצא 4 ריבועים במגש.
מה שהיה מפתיע בצורה לא נעימה - אינפרא גריל העליון משחים ומאפה את המילוי מהר מאוד. אבל!!!! התחתון לא עומד בזה (כנראה, מאוד מאוד חלש בכוח). תחתית המאפה היא לא רק חיוורת, אלא גם גולמית לחלוטין. בתוכנית הקבועה מראש לא ניתן לאפות את הפיצה באופן שווה (החלק העליון ממש נשרף, והתחתית היא בצק גולמי, אם כי שמתי אותה במפלס התחתון).
לא משנה כמה סבלתי, הורדתי את הטמפרטורה, בכל דרך שהיא - הבצק למטה פשוט גולמי ולא אפוי, והחלק העליון כבר זמן רב נאפה בכבדות.
אני כבר חושב, אולי גוף החימום התחתון שלי לא עובד בכלל? כך לבדוק זאת?
לא תוכל פשוט לגעת בזה, כי יתכן שהוא אפילו לא עובד, רק מתחמם מלמעלה בתוך הכיריים, כך שקשה להבין את הטמפרטורה "זה עובד, זה לא עובד".
הייתי נסער בגלל האפייה: גלגלתי את בצק העלים דק מאוד - הוא היה עדיין לחל מלמטה.
65. אלנקו
ציטוט: juravl
עכשיו, מסתבר, אתה צריך לקנות גם מכונת לחם?
אבל מה עם ה"כלבופצ'קה "ללא מכונת לחם?
בהשוואה לבישול איטי, הדייסה ביצרנית הלחם שלי התגלתה כ"קרמל "כמעט כמו שאתה כותב. אבל יש "BUTs": זה לקח הרבה זמן בתנור שלי (זה לא היה מהיר בכלל), זה לא הספיק (התנור שלי היה על 450 גרם לחם), וזה לא היה שימושי במיוחד עבור התנור עצמו. עכשיו יש מודלים של יצרני לחם שבהם יש תוכנית "דייסה" או "דייסת חלב", לדעתי הם מתאימים יותר לשימוש כ- Multicooker עם ערבוב.
על אפייה. לא עשיתי את זה בעצמי, כי התוצאה הייתה רק בישול. אבל אני חושב שאם לאחר סיום / הפרעה של תוכנית הבישול תפעיל בקצרה את תוכנית האפייה, תקבל קרום בחלקו העליון והתחתון.
קיטפורת זהה לשלך. אני משתמש בו כתנור. החשוב מכל, אני מקבל מאפים בתוכנית שבה האייקון הוא בצורת קאפקייק, יש טמפרטורה נמוכה (150), והזמן כבר 38 דקות. כשאני אופה לחם, אני אפילו מגדיל את הזמן. הנחתי את הטופס על הרשת כך שיתחמם טוב יותר מלמטה. הלחם אפוי, התחתון אפילו שחום מעט.
ג'וראבל
ציטוט: AlenKo65
אבל מה עם ה"כלבופצ'קה "ללא מכונת לחם?
מי יתווכח! )))
נרשמתי כאן בדיוק באותה תקופה בחיי שהייתה לי מכונת לחמים של Panasonic. ואז החברים שלי (שלא ידעו על נוכחותו) נכנסו ונתנו יצרנית לחם מולינקס ל- DR שלי (ארוכה עם בגטים). השוויתי ביניהם והבנתי שפנסוניק נותנת 100% סיכויים למולינקס. בפנאס התבשל לחם פעמיים או יותר - אבל מה זה! זה היה סיפור אגדה, לא לחם, במיוחד על פי המתכון לכך - צרפתי בתוספת קמח שיפון (זה לא הספיק, אבל זה הוסיף חמיצות אופיינית ללחם לבן, הלחם היה פשוט אלוהי).
ואז מולינקס מכר (כן, החברים שלי יסלחו לי!).
ואז נתתי את הפנסוניק לאמי, שכמו שהיא ואבא אהבו ללכת לדאצ'ה רחוקה במדבר. הם אפו שם לחם לעצמם. ואז היה צריך למכור אותו (זה תפס מקום רב - עברתי למולטי קוקר).
עכשיו אני רוצה שוב להכין לחם. אין מקום על השיש, אבל זו לא בעיה. חשבתי שאין הרבה מניפולציות איתה, בעיקר עם דלי. לכן היא בהחלט עשויה לעמוד בסלון, למשל, ולאפות שם לחם.
עכשיו אני מרים חדש (ההתקדמות לא עומדת במקום). אבל הייתי רוצה אותו דבר כמו אותה פנסוניק הישנה (מה יהיה איטי, אבל איכותי), איננו זקוקים למהירות בעת האפייה, העיקר היא התוצאה. ואז עדיין עשיתי ניסוי על אותו מתכון עם פנאס ומולינקס, בפנסוניק הלחם התגלה כעשיר בהרבה ועם נקבוביות גדולות יותר, פחות צפוף (אם כי לקח יותר זמן לבשל). אני אוהב את זה יותר טוב.
אבל עכשיו, אם לוקחים בחשבון את ההתמכרות שלי לדייסה, אני רוצה לבחור יצרנית לחם כזו שתאפשר להפחית את הטמפרטורה באופן ידני (רצוי במרווחים של מעלה אחת) כדי שהחלב לא יתבשל במצב "ריבה" .




ציטוט: AlenKo65

החשוב מכל, אני מקבל מאפים בתוכנית שבה האייקון הוא בצורת קאפקייק, יש טמפרטורה נמוכה (150), והזמן כבר 38 דקות. כשאני אופה לחם, אני אפילו מגדיל את הזמן. הנחתי את הטופס על הרשת כך שיתחמם טוב יותר מלמטה. הלחם אפוי, התחתון אפילו שחום מעט.
כלומר האם אתה לא אופה רק מאפים (כל מיני פשטידות וכו '), אלא גם אופה לחם על "מאפינס"? אנחנו חייבים לנסות, אני (כפי שכתבתי לעיל) לא אפיתי את תחתית הבצק המפוחם המוכן (נטול שמרים) בכלל, לא היה שום עניין של השחמת הקרקעית בכלל - היה בצק לבן וגולמי. אולי יש לי משהו עם גוף החימום התחתון?
65. אלנקו
אולי יש לי משהו עם גוף החימום התחתון?
[/ ציטוט] אני לא בטוח, אך נראה כי העשירייה הנמוכה אינה כלולה בכל התוכניות.בכל מקרה, זה באמת חלש ויעיל רק כאשר הוא נמצא במגע ישיר עם הטופס. בעת האפייה, חימום התחתון והעליון, ככל הנראה, מתרחש רק בגלל זרימת האוויר החם. ניסיתי גם להעלות את הטמפרטורה ולהקטין את הזמן. יחד עם זאת, החלק העליון היה יבש, והתחתית נשארה לחה, הכל כמו שלך. אני חושב שהזמן והטמפרטורה על העוגה נבחרים באופן אופטימלי לגודל החדר הזה, והם יצטרכו להיות מותאמים באופן אמפירי לגודל המוצר.
ג'וראבל
ציטוט: AlenKo65
עכשיו יש מודלים של יצרני לחם שבהם יש תוכנית "דייסה" או "דייסת חלב", לדעתי הם מתאימים יותר לשימוש כ- Multicooker עם ערבוב.
ראיתי את אלה באינטרנט, רדמונד, למשל. אבל אצלם הטריק הוא שמשום מה בתוכנית "דייסת חלב" לא מסופקים שם ערבוב, צריך לבשל אותם בדלי אחר (מצורף), אבל זה בלי מערבל בצק.
חַד
קניתי לאחרונה מאפייה של רדמונד 1908, יש מצב של דייסת חלב, כנראה עם ערבוב, הם עדיין לא בישלו) יש אפילו מצב של מרק), אבל ברור שלא יתאימו ליותר משתי מנות)
ג'וראבל
איך תבדוק דייסה, אנא כתוב את רשמיך. האם זה מפריע לזה? האם זה רותח? האם ניתן להפחית ולהעלות את הטמפרטורה על הדייסה?
חַד
אנסה מתישהו) סביר להניח שמפריע, אך לא ניתן להגדיר את הטמפרטורה של יצרנית הלחם הזו, אלא רק תוכניות. עכשיו הסתכלתי על המתכונים מהספר הממותג, הוא כתוב כדי לכסות את הקערה בנייר כסף ולתקן סביב הקצוות, זמן התוכנית הוא 20 דקות.
לודמילה
סלח לי, על מה אתה מדבר עכשיו?))
שאלה לגבי קית - האם מישהו מצא גריל מתאים ל- KT-2212? אולי עלי כן?
אני מנסה, אני לא מוצא ...
חַד
ציטוט: לודמילה
סלח לי, על מה אתה מדבר עכשיו?))
כן, כאן אנחנו מדברים על דגנים ופשוט עברנו אופטופיקה)
ג'וראבל
ציטוט: לודמילה

סלח לי, על מה אתה מדבר עכשיו?))
שאלה לגבי קית '- האם מישהו מצא סורג מתאים ל- KT-2212? אולי עלי כן?
אני מנסה, אני לא מוצא ...
אני גם מחפש סורג שני, בשום מקום אחר עם פרמטרים כאלה. קל יותר למצוא משטחים.
אבל לגבי דייסה - לא לגמרי אופטופית. קניתי גם קיט לבישול דייסת חלב מכיוון שיש ערבוב אוטומטי. אבל בפועל זה התברר שלא היה מסעיר, אלא פשוט על ידי נהיגת האוכל במעגל עם התהפכות מדי פעם (מקרי לחלוטין - הבחנתי בו על תפוח אדמה). התסיסה אינה מושגת, הלהבים שוכבים שטוחים, אינם מפריעים לשום דבר ובעצם אינם מתהפכים, הם נושאים אותה רק במעגל. אז העליתי את השאלה לגבי הערבול האמיתי (איפה ובאיזה מכשיר מדובר), בהתבסס על האכזבה במיקסר מקית '.
כנפי מלאך
ערב טוב. אנא יעץ למייבש אוויר בכדי שתוכל להכין ביסקוויט. אני חדש בפורום, אני מבקש את עזרתך :)
אפמיקס
בעלים מאושרים של לוויתן 2208, איך מתנהג כיסוי הקערה? בביקורות באינטרנט רבים מתלוננים עליו ... אני חושב לקחת את שטאבה 5000 XL או את שיבוט הלוויתן שלה 2208 ... הזמנתי את המטה תמורת 9700, הלוויתן נמצא עכשיו בווילבריס 6300 ... יש הרבה דברים והכל ברמה הגבוהה ביותר, אבל הביקורות שלה הן 50/50, אומרת מישהו - הכיסוי טוב, ומישהו גם התקלף אחרי חצי שנה ...
יָנוּאָר
עגבניות ממולאות בכבד עוף בקיטפור 2212.
רכיבים
עגבניות - 9 יח '(קטן)
שמן צמחי - 1 כף. l.
כבד עוף - 200 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
גבינת אדיגה - 70 גרם
שזיפים מיובשים - 7 יח '.
דבש - 1 כפית
רוטב צדפות - 1 כפית
רוטב סויה - 2 כפיות
שמנת חמוצה - חצי כוס
שום - ציפורן אחת
שמיר - 3 סניפים
עלי חסה - 2 יח '.
את הכבד שלי, חותכים לחתיכות ומטגנים עם בצל עד שהוא חצי מבושל. מוסיפים רטבים של דבש, סויה וצדפות. אנו מתאדים את הנוזל.
שוטפים את השזיפים מיובשים ומאדים במים רותחים. ואז אתה יכול לייבש אותו עם מפית ולחתוך אותו לחתיכות.
מוסיפים לכבד גבינה מגורדת ושזיפים מיובשים. מערבבים ומסירים מהאש.
להלבשה קוצצים דק את השום והשמיר לשמנת חמוצה. אנחנו מערבבים.
אפוי באווירוגריל 2212.
חימם את התנור המרובה למשך 5 דקות. מרכז העגבנייה הוסר בעבר. מילאתי ​​את הירקות במילוי ושפכתי מעל את הרוטב. אופים 7 דקות בחום של 170 מעלות.
נראה טוב, ירקות מספיק רכים.
ניתן להגיש גם חם וגם קר. אני אוהב את המנה הזו יותר חמה. מקשטים את הצלחת בעלים של סלט טרי. מניחים את שארית הרוטב בסירת רוטב ומוסיפים מעט ירקות טריים, כמו מלפפון. בתיאבון!
נותר רק אחד, בקושי הספיק להצטלם.




ארו צולה את קיטפורט

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם