עוגת תות שמנת הפוכה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת תות שמנת הפוכה

רכיבים

ביצה C1 3 יח '
סוכר 180 גרם + 1 כף. l.
קמח חיטה / כיתה 150 גרם
שקד 30 גרם
קרם 33-35% 150 מ"ל.
עמילן כלשהו כפית אחת
תותים טריים 400 לפני הספירה
מלח 1/3 כפית
תמצית שקדים טַעַם
------ -----
טופס d 23-25

שיטת בישול

  • עוגת תות שמנת הפוכהקוצצים את השקדים.
  • עוגת תות שמנת הפוכהשוטפים את התותים, מייבשים, חותכים את הזנבות. חותכים לפרוסות בעובי 3-4 מילימטרים.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמשמנים את תחתית התבנית בחמאה ומפזרים סוכר.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמניחים את כל התותים על תחתית התבנית. מפזרים עמילן.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמקציפים ביצים עם סוכר עד שהנפח גדל פי 2.5-3. המסה צריכה להיות כמו ביסקוויט. אם אתה מעביר עליו כפית, השביל לא נמשך זמן רב.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמקציפים שמנת קרה עד לפסגות רכות.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמערבבים קמח עם מלח, מנפים. מוסיפים פירורי שקדים ומערבבים.
  • יוצקים תערובת קמח לביצה.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמערבבים בעדינות בעזרת מרית בקיפול.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמוסיפים קצפת וטעם. מערבבים שוב בעדינות. באותה הדרך.
  • עוגת תות שמנת הפוכהמתברר בצק אוורירי קל.
  • עוגת תות שמנת הפוכהיוצקים אותו לתבנית מעל התותים.
  • עוגת תות שמנת הפוכהאופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. ואז מנמיכים את הטמפרטורה ל -170 מעלות ואופים עד שהם רכים עוד 10 דקות.
  • עוגת תות שמנת הפוכהכבה את התנור. תנו לפשטידה לשבת בתוכה 5 דקות. תשיג את זה.
  • שמרו על צורה של 20-30 דקות והפכו בעדינות לצלחת. יש הרבה מיץ וזה חם. אל תשרוף את עצמך !!!!
  • תן להצטנן ולהגיש. ניתן לקשט מראש בתותים טריים ונענע.
  • עוגת תות שמנת הפוכה
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

הערה

מתכון מספרו של I. Chadeeva "פירוגולוגיה. מתכונים לאפיית חג".
מְקוֹרִי:
3 ביצים
180 גרם סוכר
150 גרם קמח
30 גרם שקדים טחונים
150 מ"ל. שמנת, 33% שומן
400 גרם תותים
כפית אחת עֲמִילָן
הרשיתי לעצמי להוסיף תמצית מלח ושקדים
לטעם העוגה שמנת. הבצק פירורי, מתוק, נקבובי. פשטידה ללא אבקת אפייה, אך עלתה היטב, אם כי לאחר אפיית מעט וחמור. טעים מאוד! לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים


טארט ריבס (אנג-קיי)

עוגת תות שמנת הפוכה

מטילדה_81
אני לוקח את זה לפחים! עדיין אין תותים. אבל בשנה הבאה אני בהחלט אעשה את זה!
אנג-קיי
מטילדה_81, גולנארה, אתה יכול לשים כל פרי. זה לא יהיה גרוע יותר)
טטיאנה 1103
אנג-קיי, אנג'לה, פאי
אנג-קיי
שזוף, תודה. זה מאוד טעים)
אנג'לינה שחור יותר
מפחיד יפה. מפחיד TASTY (אני בטוח בזה)
אני לא יכול לחזור על זה, אבל אתפעל מזה בהנאה רבה !!!
מַלְאָך אתה אדון.
אנג-קיי
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, תודה. למה אתה לא יכול לחזור על זה? מה כל כך קשה בזה? אל תשמיץ את עצמך !!!!
אנג'לינה שחור יותר
מַלְאָך, אני אדם עצלן ואני פורץ להקציף כל כך הרבה מכל דבר)))))




כן ... מצאתי תירוץ הגון - אין לי אפילו תותים ...
אנג-קיי
ברור. אוטמז התקבל)
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: אנג-קיי

ברור. אוטמז התקבל)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם