הדבקת שום, או רוטב ויטמינים ירוקים, או איפה עוד לצרף חצי שום - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

הדבקת שום, או רוטב ויטמינים ירוקים, או איפה עוד להצמיד חצים מהשום

קטגוריה: ריקים

הדבקת שום, או רוטב ויטמינים ירוקים, או היכן עוד להצמיד חצים מהשום

רכיבים
חצים של שום
תרד
ג'וסאי
שמיר נמצא בתהליך קשירת מטריות, אך עדיין ירוק
כמה ראשי שום, יחד עם נוצה ירוקה (לא חובה)
שמן זית (או כל שמן צמחי אחר)

שיטת בישול

בתחילה המתכון שלי היה כדלקמן - כשהייתי צריך לצרף שום רגיל לאחסון, הכנתי הדבק שום.
כאן הפרופורציות הן:
עבור 200 גרם שום קלוף וטחון 50 גרם זית או כל שמן צמחי אחר.
הדבק הזה הולך טוב בחורף במקום שום. בצורה זו ניתן לאחסן שום לאורך זמן, ולא מאבד מתכונותיו הארומטיות והריפוי.
אבל היום טחוןתי את חצי השום. רציתי להשתמש בהם למטרה אחרת, או פשוט להקפיא אותם בתבניות קרח לשימוש בחורף.
אבל אז נזכרתי במשחת השום הזו והחלטתי להתנסות.
נרוואלה בגן היא תרד, דז'וזאי ושמיר, שכבר מתחיל לייצר מטריות, אך עדיין צעיר וירוק. שטפתי אותו, ייבשתי אותו על קרוסלה וגם העברתי את כל הירקות האלה דרך מטחנת בשר.
חשבתי קצת, לקחתי מרית וחפרתי עוד 3 ראשי שום צעיר יחד עם נוצות ירוקות. היא הוציאה את הקליפה העליונה בלבד מהשום והשאירה את הקליפה הצעירה התחתונה וגם טחנה אותה יחד עם עשבי התיבול למסה הירוקה הזו.
מעורבב עם שמן זית, מערבב היטב וקיבל רוטב ויטמינים ירוק נהדר לכל הקיץ.
ניתן להשתמש בכל מקום שבו משתמשים בשום או בעשבי תיבול.
היתרונות של תדלוק זה הם עבורי באופן אישי.
אני לא אוהב תרד, אבל כאן הסתרתי אותו בהצלחה בשום.
עוד שבוע-שבועיים, ובגן, ובשוק, יהיה מחסור בשמיר ירוק. בחום כזה הוא במהירות צומח, הופך לצהוב והופך להיות מתאים רק לשימורים ביתיים. וכל מנות ירקות הקיץ, מה שלא ניתן לומר, דורשות שמיר ירוק.
הדבר נכון גם לגבי ג'וסאי. עשב בריא וארומטי זה יהפוך לשמיש עוד מעט.
אתה יכול פשוט לאחסן הדבק שום במקרר למשך זמן רב. לא הקפאתי אותה. עדיין לא החלטתי מה לעשות עם הדבק הירוק. יש לי הרבה מזה, מיכל שלם. תוך כדי אטום היטב והכניסו למקרר. אני אראה איך היא מתנהגת הלאה, ואני רוצה לעזוב לפחות קצת לחורף. בשביל זה, אני חושב, עדיף להקפיא עם לבניות.
בינתיים, היום כבר הנחתי את הדבק הירוק הזה לפעולה.
זהו רוטב מיונז לקישואים מטוגנים
רק ברוטב הזה חתכתי את הפטרוזיליה דק, והוספתי זרעי פשתן טחונים.
וזה הקישואים עצמם. טיגן אותם בנסיכה
הכין סלט יהודי והתלבש עם הרוטב הירוק הזה
בעלי, שבאופן מוחלט לא מקבל תרד בסלטים, זינק על שתי הלחיים, אפילו לא ידע על הטריק שלי!
תיהנו גם מארוחתכם!

מתכונים דומים

פסטה של חץ שום, בצורה שונה (להכניסה למקפיא) (מנהל)

משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם) (קטריקס)

פסטה היורה שום עם מיץ לימון ושמנת חמוצה (מנהל)

מרוסיה

נליה, תודה על המתכון המתוזמן, גם אני ארפר אותו, אנסה להקפיא אותו. יופיעו חיצים ואני אעשה

נילה

הלן, את כבר כאן! כמה מהר, בזמן שפסקתי שגיאות אוטומטיות, אתה כבר רץ!
נסו לסדר את זה, יצא כל כך טעים! הייתי אוכל רוטב מיונז עם כף, ללקק כוס עם שאריות האצבע
חבל שאין יותר חצים, זה נראה קצת עכשיו!

מרוסיה

ניליה, חיכיתי לך בביתן, חשבתי שתכתבי שם. ואיזה בחור משובח אתה, הצבת מתכון נפרד כן, וכמה בחוכמה!

נילה

מדוע אנו כותבים מתכונים בגזיבו ואז הם הולכים לאיבוד שם. החלטתי לכתוב בנפרד. אמנם זה אפילו לא מתכון, אלא כן, דרך ניסיונית

מאשה איבנובה

נילה, נליה! תודה על המתכון הנפלא! האם משחת שום עשויה ללא מלח בכלל? ובמקביל הוא נשמר בבטחה במקרר? (אני לא מדבר על ירוק, למרות שנראה שהוא גם ללא מלח, אלא על המקובל, חווית האחסון לטווח הארוך במקרר כבר קיימת). וכמה הפסטה הזו בלי מלח יכולה לעמוד במקרר? אם הצנצנת היא, למשל, 0.5 ליטר או 0.25 ליטר, אז פשוט הוציאו את הכמות הנדרשת בכף נקייה וסגרו את המכסה שוב? והשאר מאוחסן בשקט רחוק יותר?

נילה

מאשה איבנובה, אלנההפסטה הכנה נשמרת ללא מלח. הכל, כמו שכתבת, מוציא בכפית נקייה, ושוב צנצנת במקרר ובאחסון.
לא אחסנתי הרבה, לא צנצנת מלאה של 0.5 ליטר במשך קצת יותר מחודש, אז לא היה מה לאחסן.
ואני רק רוצה לשפוך מלח לתחנת הדלק הירוקה, אבל הכיתי את עצמי בידיים. כי אני מבין שמלח ישנה את טעמו ואיכות המוצר. אני לא אוהב ירקות, לאחסון, במלח. אני מקווה, כמו בשום, השמן יהיה חומר משמר טוב.

מאשה איבנובה

נילה, נליה! אני גם לא אוהב מלח בכל מקום כחומר משמר. פשוט פחדתי שפתאום הוא יתחמם בלי מלח. עכשיו אני אהיה מודע לכך שיש מספיק שמן לשום. תודה על התשובה.

lettohka ttt

נילהתודה לך Nelechka! פסטה בריאה וטעימה מאוד!

כֶּתֶר

מתכון מעולה!
זו התשובה שלנו לפסטו שלהם מעבר לים, או ליתר דיוק ים תיכוני.

גאלה 10.

נליצ'קה, תודה על המתכון! יש לך תוספים מעניינים מאוד לחיצים בשום. ותודה מיוחדת על הרעיון להוסיף את הדבק הזה למיונז. אני בהחלט אנסה.

ריטוסליה

נלצ'קה, אני גם אסיר תודה לך!
רעיון מתכונים נפלא לחלוטין. אמנם ישנם הרבה עשבי תיבול אלה בגינה, אך זה הזמן להשתמש בהם בעסקים.
ועל משחת השום, Nelechka, תודה רבה. שום זמין תמיד בחנויות העירוניות.

נילה

lettohka ttt, נטליה , כֶּתֶר, גלינה, גאלה 10., גלינה , ריטוסליה, ריטה ,
תודה לכל מי שהסתכל והעריך את ההמצאה שלי
אני בעצמי לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים ונוח! וגם יישום כה נרחב. הכנתי לארוחת בוקר לביבות קישואים עם גבינת קוטג ', הוסיפה כף מהלבישה הזו! מאוד יפה!
בעלי הגיע לארוחת ערב, חימם את המרק ואמר - איפה השום שלך? הכנסתי כף של מסה ירוקה ישירות לקערת מרק אורז, ואפילו מרחתי אותה על לחם. שתקתי, אבל הוא לא ראה שיש גם תרד
אני מרגיש שאני צריך ללכת לשכנים, להתחנן לחצי שום

קילוגרם

בשנה שעברה גם סובבתי את החצים בפעם הראשונה כשהסתכלתי עלייך Nelechka, רק שהיא לא הוסיפה דבר מלבד מלח, שמן צמחי וצנוברים. הטעים מדהים, אני עדיין אוכל אותו ושום דבר לא התקלקל.

קפט

דל

33. מריקה

נילה, נליה, תודה רבה, מצאתי את המתכון שלך. שברתי את החצים, אני אתפתל, אחרת הם עדיין תלויים במקפיא בחתיכות שנחתכו משנה שעברה, אבל חבל לזרוק אותו.
אנסה להוסיף כוסברה (יש לי הרבה ממנה) ואגוזי מלך לעיסה כזו.

נילה

קילוגרם, אירינה, יש לי גם את הפסטה שלי במקרר, בלי להקפיא. הטיסה רגילה!
אבל אני יכול רק לחלום על צנוברים
33, מרינה, זרק מוצר כל כך יקר עם nivkoemrazi!
אתה כל כך מארחת שאתה לא יכול להרשות לעצמך לעשות את זה!
מרינה, הוסיפו את הירקות שאתם אוהבים, האהובים עליכם, בהם אתם משתמשים הכי הרבה בהכנת המנות שלכם.
אבל אפילו לא חשבתי על דבר כזה לגבי אגוזים! זה המשמעות של אינטליגנציה קולקטיבית.

קפט, קונסטנטין, לא הבנתי מה אתה רוצה להגיד?