אוכל מהיר לנכדים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	330 גרם.
מים	150 גרם.
שמן צמחי	25 גרם.
שמרים	25 גרם.
חזה עוף	400 גרם.
לחם לבן	4-5 פרוסות
ביצה	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
תפוחי אדמה	3 יח '
גבינה	אופציונאלי
עגבניה	אופציונאלי
מלפפון חמוץ	אופציונאלי
יְרָקוֹת	אופציונאלי
שמנת חמוצה	טַעַם
חלב	אופציונאלי
מלח	טַעַם

שיטת בישול

הייתה לי משימה לבשל אוכל מהיר כמה שיותר מהר, טעים ובריא יותר, שילדים רבים אוהבים. הנכדים הזמינו המבורגרים, צ'יפס, עוף בפירורי לחם, מקלות גבינה ומקלות רגילים.
מערבבים יחד קמח, מים חמים, שמן, מלח ושמרים.
הנה כל כך קולובאשה.
אנחנו לישה את זה. בואו נעלה פעם אחת. ללוש שוב והמתין שתעלה שוב. אתה יכול להתקשר לנכדים שלך לעזרה. הם אוהבים להתעסק בבצק.
משרים את השד בחלב. זה לא הכרחי, אבל נראה לי שזה הופך את העוף לעסיסי יותר.
הכניסו לחם לבן חתוך דק בתנור. הטמפרטורה שלי היא 60 מעלות עם אוורור.
אנו מכינים בשר טחון מחצי מחזה העוף. קוצצים את הבצל דק. מוסיפים חצי ביצה ומלח לפי הטעם. אתה יכול לקבל קצת ירק. אבל הם לא אוהבים את שלי.
חותכים את מחצית השדיים הנותרים, ממליחים לפי הטעם ומערבבים עם חצי ביצה.
מניחים נייר אפייה על תבנית עם נייר אפייה. אנחנו לוקחים מחצית מהבצק, יוצרים שתי לחמניות (מכופפים אותו פנימה מספר פעמים, משטחים אותו ומכופפים אותו שוב), מנקים מעט אבק מהנייר בקמח ומונחים את החסר. תנו להם להתאים.
ומרדדים את החצי השני של הבצק ושוב מחלקים אותו לשניים. חותכים לרצועות מרבע מהבצק השלם, מפזרים עליהם גבינה. מגלגלים עם ספירלה ולשים על תבנית עם נייר אפייה.
אנחנו מכינים מקלות כאלה מהבצק שנותר. אפשר לפזר אותם, למשל, עם שומשום. אבל שלי אוהבים מקלות פשוטים.
ואז חותכים אותם כדי להפוך אותם לאורך של 2-3 ס"מ.
מורחים על תבנית עם נייר אפייה.
כותשים את פירורי הלחם ומפזרים אותם על חלקי החזה. שמנו אותם על נייר אפייה.
חותכים את תפוחי האדמה, מייבשים אותם עם מפית, מלח ומשמנים מעט בעזרת מברשת עם שמן צמחי.
מורחים על תבנית עם נייר אפייה.
אנחנו מכינים צלחות קטנות מנייר כסף. אנו יוצרים את הקציצות ושמים אותן עליהן.
קיבלנו טבע דומם נפלא על נייר אפייה.
הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש. 180 מעלות. מצב - אוורור.
מכיוון שהמקלות יהיו מוכנים מוקדם יותר מאותן לחמניות, אנו מוציאים הכל ברגע שהוא מוכן.
בשלב זה, אנו חותכים מלפפונים, עגבניות, עשבי תיבול. הכנת רוטב המבורגר: שמנת חמוצה, מלפפון מגורד ותה ירוק. אפשר להגיש אותו גם עם עוף.
תנו ללחמנייה להתקרר מעט. אנו אוספים המבורגר, מניחים את כל השאר, מגישים את הרוטב החביב עלינו לעוף (יש לנו נר-חרב), אל תשכחו מעשבי תיבול וירקות. ודבש עובד טוב מאוד עם מקלות רגילים.
וואלה! אוכל מהיר תוצרת בית מוכן! לפעמים אתה יכול לפנק בזה תינוקות. יתר על כן, האוכל אינו מטוגן, אלא אפוי, עם מינימום שומן.
בתיאבון.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הנכד הבכור הלך עם הכיתה לתיאטרון לפני החגים. בדרך חזרה הם הובאו למקדונלדס.
אנחנו לא לוקחים את ילדינו לשם. אך בשיעור הנכד מסורת לבקר במוסד זה לאחר ההופעות.
הנכד היה מאושר. והוא דיבר לא רק על ההופעה, אלא גם על צ'יפס והמבורגרים.
נכון, הוא אמר שהקציצות אינן טעימות ותפוחי האדמה שמנים. אבל אהבתי את הרול. היא, כלשון הנכד, גומי וצפוף.
אז נאלצתי להכין אוכל מהיר לבד בבית, קרוב לטעם הרגיל של הנכדים שלי. והחלטתי לשתף אתכם. אולי מישהו יצטרך את זה.ההמבורגרים והצ'יפס שלי, כמובן, אינם לגמרי דיאטטיים, אבל הם שואפים לזה. והטעם, כך נראה, לא לגמרי רע ...
בכל מקרה הנכד שיבח!

נ.ב. פשוט לא יכולתי להחליט לאיזה קטע להכניס את המנה הזו. אם זה לא בפורמט, אנא, מנחה, מחק אותו.