מרק שמנת סלק רזה

[בישול לא קשה; צום זה טעים. העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני!]

מרק שמנת סלק רזה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
סלק קלוף מבושל או אפוי	250 גרם
סלרי עלים	6 וטרינר.
בצל אדום	מחשב אחד.
חלב קוקוס	200 מ"ל.
מרק מים או ירקות	200 מ"ל.
שמן צמחי	1 כף. l.
מיץ ליים או לימון	טַעַם
שום	2 שיניים.
רוטב סויה לא חובה	1 כף. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• אופים או מרתיחים את הסלק. לְנַקוֹת.

  קוביות את הבצל. אם יש לך סלרי גבעולי, אז חתוך כמה גבעולים. אין לי את זה, אז פשוט חתכתי את הגבעולים.

  קולים את הבצל והסלרי קלות.

• אם משתמשים ברוטב סויה, מוזגים פנימה ושומרים איתו על האש למשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. דלג על שלב זה אם אינך משתמש ברוטב ומביא את הבצל והסלרי עד לריכוך.

  מוזגים מים.

  חלב קוקוס. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש. מכסים ומבשלים 7-10 דקות.

  קוצצים את הסלק ומכניסים לבלנדר. מוסיפים עלי סלרי.

  יוצקים מרכיבים נוזליים.

  פִּירֶה. לטעום. מלח. יוצקים חזרה לסיר ומביאים לרתיחה. עלינו לחמם את המרק יחד עם הסלק.

  העבר חזרה לבלנדר. מוסיפים מיץ ליים לפי הטעם (אפשר גם לימון). שוב פירה. אם אתה רואה שהמרק שלך כבר הומוגני, אתה לא יכול לשפוך חזרה למערבל.

  קוצצים את השום דק.

• יוצקים את המרק לקערות, כוסות או כוסות. מפזרים שום. ניתן להגיש עם קרוטונים, לחם או צ'יפס דקורטיבי תוך 5 דקות
• בישול לא קשה; צום זה טעים. העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני!

הערה

רעיון שנלקח מסשה בישול.
מרק ארומטי מאוד ובהיר עם טעם מקורי. זה יכול להיות נאכל על ידי צמחונים ואנשים בצום. נראה לי שהמרק מתאים גם למי שעושה דיאטה. זה טעים גם חם וגם קר. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

מרק קרמי עם סרפד וברוקולי (אנג-קיי)

מרק שמנת "ארומה צבעונית" עם גלידה וצ'יפס גבינה. עשבי תיבול וירקות (טומנצ'יק)

מרק קרם פטרניפ ואגסים (חֲגִיגָה)

[אנג'לה]

אנג'לה, מעמד! אני מודה שאני לא אוהב סלרי, אבל חלב קוקוס הוא כזה מציל חיים! למען האמת, גם קוקוס אני לא אוהב (), אבל חלב, זה פשוט מציל אותי לאחרונה! יתר על כן, זה בילה די במשורה. והטעם של אותה דייסה, שבושלה כמעט על מים, משתנה משמעותית! אז אני אכין את המרק שלך בקרוב, כל המרכיבים זמינים. אני אוהב מרק שמנת))

[אנג'לה]

אנג'לה, כמו תמיד, כל כך יפה וכמובן טעים ואיפה נמכר חלב קוקוס? לעולם לא ראיתי

[אלנה]

אלנה, האם אוכל לענות? אני קונה באינטרנט. לאחרונה מצאתי אותו באוזון. נפגשתי גם בחנויות, ב Attack וב Crossroads. לרוב זה נמכר בפחיות, אבל פגשתי אותו גם בטטרפק. ורבים מכינים את עצמם מעיסת קוקוס. חפש באינטרנט. כל האפשרויות קיימות.

תודה על המתכון!
לקחתי את זה ל"סימניות, כי ניסיתי למצוא את זה הרבה זמן ...

ערב אחד במוסד מקומי במהלך תפריט הלנטן (בחורף) ניסיתי מרק קרם סלק (וזה היה גם עם סלרי!) במקום סלטים, חם וכו '... כשמאוחר יותר הוא הוצא מהתפריט, עצוב ...

ולבסוף עכשיו אני יכול להכין את זה בעצמי.
תודה !

[לאה]

לאה, אלנה, נטשה, תודה שעצרת על המרק!

סלרי, אני מודה שאני לא אוהב

לאהאחות! שנוא בשנאה עזה! מאז הקיץ האחרון התחלתי להוסיף מעט. אני לא אגיד שהתאהבתי, אבל אני רגוע. אפילו התחלתי לקנות עמוד שדרה ולשים אותו בבורשט. אני לא מתעקש, אבל שם טיפה.

איפה מוכרים חלב קוקוס?

אלנהלאה כבר ענתה.נראה לי שיש לך סופרמרקטים גדולים.

מאז שניסיתי למצוא הרבה זמן ...

נטשה, שמחה שעזרתי. אני מקווה שזה מה שחיפשתי)

[דארקושה]

דארקושה,
אתמול קניתי חלב קוקוס וקרם קוקוס במטרו.
חלב בפחיות, שמנת באריזת טטרה.
במטרו, ממש במרכז החנות, יש לנו את כל המוצרים לתפקיד.

אני חושב שגם לך.



אנג'לה
אני אסמן את המתכון שלך בסימניות, אני ממש אוהבת מרקי פירה.
שאר בני המשפחה שלנו מסתכלים עליהם במלוא השאלה.

[סבטלנה]

סבטלנה, אשמח אם לפחות בן משפחה אחד יאהב את זה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על מרק השמנת המעניין.
אני אבשל את זה מחר. אני אכין חלב קוקוס מפתיתי קוקוס.

[סבטה]

סבטה, אני מחכה להופעות)

אנג'לה, תודה על המתכון לפוסט. הרתחתי את הסלק. הזמנתי חלב באוזון, הם ימסרו מחר. ומיד אבשל מרק

מזה זמן התחלתי לבשל סלק במיקרו. את הסלק שלי, מכניסים לתבנית זכוכית ובמשך 8-12 דקות במיקרה. ואז אני מצנן את הסלק ממש בתבנית בטמפרטורת החדר.
אז אנג'לה, הסלק שלי מתקרר. זמן הבישול תלוי בגודל הסלק.
אני לא אוהב להתנסות במטבח כשכל המשפחה ביחד. אולי גם היום לארוחת ערב אכין מרק כזה, זה לא ילדותי.

בסדר, בנות, אני מצפה לפסק הדין שלך. אני מקווה שתאהבו את זה ולא תגערו בי)

ארוחת הערב שלי הערב. מאוד רך. טָעִים מְאוֹד. הנושא הנשי הוא זה.

[אלנה]

אלנה, איזה מרק נפלא יצא. אני שמח שאהבתי את זה.

הם יכולים לראות ארוחת ערב. לא חשבתי שיהיה מרקם קרמי. סלק אינו תפוחי אדמה, אבל אולי זה חלב קוקוס.
ברשת קרוסלה תמיד יש מבצעי חלב קוקוס. בבנקים או בחבילות.

כמובן שחלב עושה את תפקידו כאן.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, סוף סוף אוכל להראות את המרק שלי.
🔗
לא הוספתי שום, עשבי תיבול ומלח. שילוב נעים להפליא של סלק וחלב קוקוס. מרק טוב לבעלי דיאטה נטולת מלח.
שוב תודה.

[סבטה]

סבטהנאה. וחשבתי שאני לא אוהב את המרק. אתה לא הולך ולא משתף)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני חייבת לעשות את הדרך למחשב הנייד עם דם, הסיסמה נשללה. תמונות מהטאבלט שלי לא מוכנסות, אז היססתי.

ברור)

[אנג-קיי-אנג'לה]

אנג-קיי-אנג'לה, סוף סוף הכנתי מרק לפי ה"אלגוריתם "שלך (כמעט).

תודה על הרעיון!
הכנתי אותו משרידי סלק לאחר שהפעלתי אותו למכונה האהובה עלי
(הכל נכנס מאוד לנושא (רק ייצור ללא פסולת)).
וגם לא הוספתי חלב קוקוס (אבל אני גם לא אוהב שמנת במרקים מרוסקים (אני אוהב את זה בלעדיהם (ובלי גבינה)),
אבל בכל זאת אהבתי את זה, טעמו היה כמו המרק שהתגעגעתי אליו (בצל מטוגן עם סלרי כבסיס למרק הסלק הזה)!
תודה!

[נטשה]

נטשה, אני שמח שאהבתי את המרק. אני מקווה שתבשל את זה יותר מפעם אחת)