לחם קופי שוקולד

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם קופי שוקולד

רכיבים

בצק לבן:
* מחמצת 200 לפני הספירה
* קמח חיטה 400 לפני הספירה
* מלח 7 גרם
* סוכר 40 גרם
* חמאה מומסת 35 גרם
* חלב 100 מ"ל.
* מים 80 מ"ל.
* ונילין אוֹפְּצִיָה
בצק שוקולד:
חָמֵץ 200 לפני הספירה
* קמח 400 גרם.
* מלח 7 גרם
* סוכר 40 גרם
* שמן צמחי 2 כפות. l.
* חלב 100 מ"ל.
* מים 80 מ"ל.
* קקאו 1 כף. l.
הַתָזָה
* פרג סוכר
* סוכר - קינמון - קקאו
* שמן צמחי - לטבילה

שיטת בישול

  • ללוש את הקולובוקים בנפרד. תסיס אותם בנפרד עד להכפלת הנפח.
  • מחלקים כל אחד מהקולובוקים לכדורים בגודל הרצוי. קיבלתי 16 כדורים כל אחד. היא טבלה את הכדורים הלבנים בחמאה והרוויחה אותם בתערובת פרג סוכר, כדורי שוקולד בהתאמה, בחמאה ובתערובת סוכר.
  • כשהתערובות נשארו בתחתית, שילבתי אותן לכוס אחת. וגילגל את הכדורים ללא הבחנה לפי צבע. היה מספיק התזות לשני כדורים, אז הם פשוט נמרחו בשמן.
  • הכדורים מונחים בבת אחת (גליל - קפל - גלגל - קפל ...) לסירוגין או כפי שנוח לך. שמתי אותו בקלחת משומנת עמוקה.
  • אני מכסה אותו כדי שחלקו העליון של הלחם לא יתייבש ומכניס אותו לחום עד שהוא מתנשא פעמיים. אני מחמם את התנור ל 175 * צלזיוס, אופה לחם במשך 45 דקות (ואתה מסתכל על היכולות הטכניות של התנור שלך)
  • כשנאפה את הלחם הנחתי אותו על קרש חיתוך מעץ. שמתי טבעת קולינרית (יש הזזה כזו לעוגות) ושלפתי את הלחם כדי שיתקרר במצב נבחר. אחרת קולובוקס נוטים ליפול.
  • זה מאוד נוח לאכול לחם כזה. זה לא צריך חיתוך. אנחנו לוקחים ושוברים כל כדור שאנחנו אוהבים.
  • בתיאבון!
  • לחם קופי שוקולד


בורקובנה
נטשה, איזה לחם חגיגי יפה! ויש קדירה כזו, אז אני בהחלט אשלח את המתכון שלך לסימניות.
אנג'לינה שחור יותר
לנה, אני אשמח מאוד אם המתכון יגיע לבית המשפט.

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם