פנקייק תפוחים לתינוק הולנדי - מתכון לצילומים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פנקייק תפוחי עץ הולנדי

קטגוריה: מטבח חגיגי

מִטְבָּח: הוֹלַנדִי

רכיבים
תפוח	1
ביצה של תרנגולת	2
חלב	120 מ"ל.
קמח חיטה	70 גרם
חמאה	25 גרם
סוכר	25 גרם
קינמון	כפית אחת
ונילין	קַמצוּץ
מלח	קַמצוּץ
אבקת סוכר	1 כף. l.

שיטת בישול

את הלביבה ההולנדית לתינוק מכינים בתנור, לכן צריך שיהיה לכם מחבת עם ידית מתכת או מחבת עם ידית נשלפת.
השלב הראשון הוא הפעלת התנור לחימום של 200 מעלות.
שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה ומקציפים עם קורט מלח.
מוסיפים חלב חם, קורט ונילין ומקציפים שוב במהירות נמוכה של המיקסר או בעזרת מטרפה ידנית.
מנפים את קמח החיטה לתערובת החלב-ביצה, מערבבים בעדינות עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.
אתה צריך לקבל בלילה, סמיך מעט יותר מאשר לפנקייק.
שוטפים תפוח גדול וחותכים לפרוסות דקות. אתה לא צריך לחתוך את הקליפה שבזכותה חתיכות התפוח ישמרו על צורתן.
ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים סוכר וקינמון. מערבבים את התערובת שהתקבלה.
הכניסו את התפוחים לתבנית והבשלו במשך 3-4 דקות מבלי להפוך אותם.
יוצקים את הבלילה על פרוסות התפוחים (יוצקים את הבצק לתבנית חמה) ושולחים מיד לתנור.
במהלך האפייה שולי הבצק יתפחו חזק מאוד, אך לאחר שהם יתייצבו.
זמן הבישול תלוי בתנור שלך. אם אתם רואים שאחרי 15 דקות של בישול, הפנקייק שחום היטב, ושוליו עלו חזק, ניתן להוציא את המנה מהתנור. מקשטים את לביבת התינוק ההולנדית בפירות יער, מנטה ומפזרים שפע אבקת סוכר. אפשר להגיש קינוח ישירות במחבת או לשים את הפנקייק על צלחת.

זמן ההכנה:

30 דקות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

Ne_lipa

ברברה איזה מתכון נפלא !!!! ולא מסובך ... והתצלום סופר מעורר תיאבון, בני, מביט בו, דרש לבשל את זה.
תודה!!!

קולובאשקה

לבריאותך! יאמי, כן!)

Ne_lipa

ורווארה, תודה רבה !!! פשוט הצלחתי להוציא אותו מהתנור, לפזר עליו אבקת סוכר וכמעט ולא נותר דבר, רק חתיכה קטנה אחת לבעלי שתנסה. הילדים שמחים, גם אני - תפוחים מקורמלים מתחת לשכבת בצק דקה ואבקת סוכר מעל - טעימים
הדבר היחיד הוא שאתה צריך להכין מנה כפולה בבת אחת, ויש לי מחבת אחת עם ידית נשלפת, תצטרך לעשות משהו יותר מתוחכם.