דומדמנית אירית "לחם"

[לחמים לאומיים. אירלנד.]

דומדמנית אירית "לחם"

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אִירִית

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	550 גרם
קפיר	425 מ"ל
חמאה	50 גרם
ביצים c-0	2 חתיכות
סוכר	100 גרם
מלח	כפית אחת מתחת לסכין
אבקת אפייה	שקית אחת
כל דומדמניות	100 גרם
צורה עגולה או מרובעת 25 ס"מ

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מלח וסוכר. מוסיפים דומדמניות. יש לי תערובת קפואה של אדום ושחור.
• מקציפים ביצים ומערבבים עם חמאה מומסת וקפיר חם.
• חבר את שני החלקים. מערבבים היטב בכף או במזלג, נזהרים לא למעוך את גרגרי היער.
• משמנים קלות את הטופס בשמן צמחי.
• כף את הבצק החוצה. משטחים את החלק העליון.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כשעה + 5-10 דקות.
• שמתי בגובה בינוני על נייר אפייה כדי שהתחתית לא תישרף.
• נכונות לבדוק עם מקל.
• אם התבנית סיליקון, הוציאו אותה מייד על מנת שלא תהיה לחה.
• מתכון וכותרת מהספר לחמים לאומיים. אירלנד.

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

בערך 90 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

לא עוגה שמנונית, מתוקה במידה, או לחם אירי.
בצורה שלי הגובה כמעט 6 ס"מ בצורה מוגמרת

הקרום מטוגן, אך לא נשרף.
אפוי למשך שעה 10 דקות.

לא צוין במתכון, אך אני ממליץ להשתמש בפירות יער קפואים.
הבצק תלול, אפילו מעטים מהם מתפוצצים. הטעם לא מושפע.

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קהאה ... בעלי אמר: בואו נרד. אז אני אאפה את זה, דומדמניות! אני אגיד שזה תזונתי. מבחינתי, לפחות בתמונה, הנה מה שאני אוהב עם דומדמניות. ורק חבילת הגלידה "שזופה". אני הולך לעבוד, תודה על המתכון!

[איקרה]

איקרה, אירינה ובעלי סבלו חודש, כנראה שהיה לו סוכר אחרי המשבר.
בזמן הבדיקות גש לרופא. הם אפילו קנו גלוקומטר לבקרה.
האזעקה התבררה כשגויה, אך הסוכר הופחת עד כה. והקאפקייק הזה זהה

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קהאז היינו רוצים להפחית את הסוכר))) אבל אני באמת רוצה עוגות תוצרת בית! ובסוף השבוע אני מפורק לאפות משהו, בלי זה אין נוחות בבית.

לאפות משהו, בלי זה אין נוחות בבית.

איזו פשטידה, ריחנית ורכה!
לנוצ'ק, תודה, אני אקח את זה אליך!
זה בכלל לא נראה כמו לחם, הוא כל כך יפה!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושנקה, תודה
הנה הם, אירים, בדרנים
סוג זה של לחם נאכל

הבעל אמר: בואו נרד.

קוויאר, אבל אתה לא נשוי בפעם הראשונה. איך אתה יכול לרדת במשקל עם מרכיבים אלה? איתם - פשוט השמין ובאופן טבעי, העלה את רמת הסוכר בדם. לנה לא רק מציגה מתכונים להרזיה, אלא גם עבור OGN. זה מיועד רק ל- OGN.

רק עבור OGN

OGN הוא הכל שלנו

[אנה 1957]

אנה 1957אה, לא הראשון
כן אני יודע, אבל אני רוצה תנור !!!! ואני רוצה יותר מאשר לרדת במשקל)))

אבל אני רוצה תנור!

אני מבין שהיא עצמה, אבל מצאתי דרך אמיתית - פסיליום וקסנתן. אני מכינה מאפים מכל בצק, למעט עלים ולחם קצר - כלומר זה שבו החמאה שולטת בהרכב. להחלפתו ההולמת ללא אובדן טעם, עדיין לא הומצא דבר.

מתכון מגניב! כמובן, זה לא מספיק דיאטטי, אבל בכל זאת אני אבשל את זה

[anna_k]

anna_k, אניה, אז זה לא מתכון תזונתי

בישלתי אותו, אבל הוא לא נאפה כל כך טוב
הרבה יותר חיוור

אהבתי את הטעם מאוד, טעים, אבל לא סוד.

בפעם הבאה שאנסה להכין אותו ליצרני קוקוטים מחולקים, הוא נאפה שם הרבה יותר טוב.

מוּכָן

כְּבָר
זה נהדר
שמח שאהבת את זה!!!
וכדי להיות שזוף, אתה יכול להחזיק את זה עוד קצת.

לצערי אף פאי לא יצא. עשיתי הכל לפי המתכון, אפיתי שעה ו -20 דקות ויצא קלקלו. עצבני ((

[פודמוסוויצ'קה]

כן, ולא אפיתי עד הסוף, קצת בתחתית. אבל לא קריטי. אין תמונה, כי לקחתי אותה לאמי. מחציתם הושפלו בגלל נפש מתוקה, אם לא הייתי אומר, איש לא היה שם לב.
בפעם הבאה אתה רק צריך ללבוש צורה גדולה יותר. יש לי - 24 ס"מ, אבל עדיין צריך לעשות את שכבת הבצק פחות.
פודמוסוויצ'קה, תודה על המתכון! לחם נחמד מאוד, ובהחלט אאפה אותו שוב!

[rtrc]

rtrc, חבל
אתה עדיין יכול להחזיק אותו מעט, התברר שהוא די קל, מלמעלה ומלמטה. יש לי גריל טוב. התנורים שונים עבור כולם.
אני מקווה שתנסה שוב

איקרה, הצורה חייבת להיות לפחות 25 ס"מ כך שמתקבלת שכבה לא עבה במיוחד.
הבצק צפוף, כך שאולי לא נאפה מעט.
באופן כללי, אני תמיד שם פשטידות ומאפינס גבוהים על תבנית עם נייר אפייה אם זמן האפייה הוא יותר משעה.
אירינה, אני אחכה לעוד מהתגובות שלך

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קההלכתי לאמי לארוחת צהריים היום. חתכנו איתה את הלחם הזה לפרוסות דקות והשחמנו במחבת יבשה, כמו טוסט. נמרח מלמעלה עם מסת גוש וגבינה כחולה. זה הלך נהדר!

[אירינה]

אירינה, אתה ובעלי עושים בצורה סימטרית
הוא מורח ריבה מעל
ואז הוא יגיד שהמאזניים לא מופיעים כהלכה

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קהואני נתתי את מאזני לפני זמן רב לאמי))))

לא, אנחנו שומרים
אחרת הוא יפרח לחלוטין