מקרונים ימיים בריבוי גוף של DeLonghi

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מקרונים ימיים בריבוי גוף של DeLonghi

רכיבים

פסטה לפי הצורך (יש לי 400 גרם)
בשר טחון בפרופורציה הרגילה לפסטה (יש לי 300-400 גרם)
בצל בצל בצל אחד (יש לי בינוני)
משחת עגבניות (לא חובה) יש לי 2-3 כפיות.
מים (מים רותחים) ראה מתכון והערה
מלח פלפל טַעַם
שמן צמחי לפי הצורך (יש לי בערך 2 כפות l.)

שיטת בישול

  • לפעמים אני אדם עצלן בטל ומבשל פסטה כמו חיל הים - אחת המנות הבודדות שאוכלים במלואן הן על ידי הזקן, הצעיר והקטנה בינונית. ובכן, לבעלי ואני לא אכפת.
  • המנה עצמה פשוטה, אבל החלטתי גם "לשחרר את הידיים" - לבשל כמעט ללא ערבוב רגיל. לכן - רב גוף דלונגי וקערה עם מערבל. בנוסף, "שומרים" סיר ומסננת - אנחנו מבשלים פסטה יחד עם בשר טחון!
  • מקרונים ימיים בריבוי גוף של DeLonghiמקלפים את הבצלים. מוזגים שמן צמחי לקערת בן הדוד בעזרת ערבוב ומפעילים את התוכנית "מולטי קוקר" (MV) 4 רמה 40 '. קוביות את הבצל. בשעה 38 'לפי הטיימר של בן הדוד (ברגע זה המערבב יתחיל לעבוד) הכניסו את הבצלים לקערה, ערבבו והגדירו את רמת ה- MV ל -3.
  • מקרונים ימיים בריבוי גוף של DeLonghiקולים את הבצל במכסה סגור 4-5 '
  • מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiבשעה 33 'בטיימר של בן הדוד, הגדר את מצב MB 4, הכניס את הבשר הטחון לקערה וטחן אותו בעזרת מרית. סוגרים את המכסה ומטגנים את הבשר הטחון תוך התחשבות בזמן הטחינה 8-10 '. במהלך תקופה זו הכינו מים רותחים.
  • מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiבשעה 23 'בטיימר של בן הדוד, הוסיפו את רסק העגבניות לבשר הטחון, ערבבו והמשיכו בטיגון כמה דקות. לאחר מכן ממליחים את הבשר הטחון, מוסיפים 0.5 כפות. מים (100 גרם) ומבשלים כמה דקות. שמור על מכסה סגור בין תוספות / ערבוב.
  • מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiבערך בשעה 19 'בטיימר של בן הדוד, הכניסו את הפסטה לקערה, הוסיפו מים רק כדי לכסות את הפסטה, הוסיפו מלח ובחשו במידת הצורך. לאחר מספר דקות, שנה את התוכנית לרמה 2 "תבשיל", ערבב ובשל במשך 5-8 דקות, בהתאם להמלצת היצרן.
  • מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiלאחר שחלף הזמן שצוין, וודא שהפסטה כמעט מוכנה, ערבב אותה על ידי שליחת החלקים הלחים העליונים פנימה.
  • מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiכעבור כמה דקות, כבה את בן הדוד (זה קרה לי בשעה 8 'בטיימר של בן הדוד), מערבבים שוב, שומרים על האופי 5' ותוכלו להאכיל את הבית. תהנה מהארוחה!

המנה מיועדת ל

הרבה

זמן ההכנה:

30-35'

תוכנית בישול:

תוכניות רב-גוף של DeLonghi

הערה

ברצוני להפנות את תשומת ליבך לדברים הבאים. בשיטת בישול זו, מידת הפסטה המבושלת תלויה לא כל כך בזמן הבישול כמו בכמות המים שנוספו. שתי דוגמאות:
---------------------------------------
מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiהוספתי מים כדי לכסות מעט את הפסטה (אולי קצת יותר מאשר בתמונה במתכון). סיים לבשל בשעה 8 'בטיימר של בן הדוד. כתוצאה מכך קיבלנו ספירלות רכות רגילות. אבל אנחנו מעדיפים אל דנטה!
---------------------------------------
מקרונים ימיים בריב-גוף של DeLonghiהוספתי פי 1.5 יותר מים מפסטה, לפי המסה! כלומר, עבור 400 גרם נוצות, הוסיפו 600 מ"ל (= 600 גרם) מים. זה לוקח בחשבון גם את המים שנוספו לבשר הטחון (כלומר, לבשר הטחון 100 גרם ו -500 גרם לפסטה). כשאתה שופך כל כך הרבה מים לבן דוד שלך, אתה לא יכול לראות את זה על פני השטח. לכן, בתהליך ההכנה עדיף לערבב 1-2 פעמים ביד. סיים לבשל בשעה 8 'בטיימר של בן הדוד. יש אל דנטה.

באופן קפדני, בעת תנור בשר טחון חלק מהנוזל מתאדה, כך שתוכלו להוסיף לפסטה 500 מ"ל (= 500 גרם) מים ועוד קצת


---------------------------------------
בהתאם, יש להתאים את כמות המים בהתאם להעדפותיך.
שוב, אם בסוף הבישול יתברר שהיו הרבה מים (פסטה מבושלת יתר על המידה), אז אי אפשר לעשות שום דבר בקשר לזה. ואם יתברר שלא היו מספיק מים (הפסטה מעט לחה / יבשה), אז תמיד אפשר להוסיף מעט מים רותחים וכמה דקות.

!!! אם אתה משתמש בפחות אוכל יתכן שיהיה צורך לקצר את זמן הטיגון של הבצל והבשר הטחון ו / או להפחית את רמת ה- MV מה -3 ל -2 !!!

אני לוקח מים רותחים מסיבות לא לסדר זעזוע טמפרטורה בקערה ולא לשטוף את עמילן הפסטה.

לאחר שכבר בישלתי פסטה בצורה כזו כמה פעמים אצל בן דודי, גיליתי שהם דומים לחסוך סירים ומסננים בעת בישול פסטה:
- במולטי קוקר:
פסטה גבינה
- בתבניות:
פסטה בתבשיל
- בתנור:
פסטה עם בשר ברוטב גבינה בתנור

ורגע אחד. מכיוון שאני צריך לבשל עבור חברה די גדולה, בעייתי לערבב באופן שווה את הפסטה עם רוטב בשר במחבת. ובבן הדוד, הכל מתערבב בצורה מושלמת במהלך הבישול!

מילאשה
הישג, אלנה, תודה על המתכון בקוזינקה: ורד: אני בהחלט אבשל
הישג
לודמילה, תודה! בישל לבריאותך!
ריק
אלנההלן! בתור מגדל בן דודים טירון שעושה תיקונים במטבח, אני באמת צריך מתכונים כאלה מהבית ועם הוראות מפורטות לבישול אצל בן דודה !!!) אתמול בישלתי לפי המתכון שלך. טוב, זה נראה - פסטה בסגנון חיל הים, ובכן, מה רע בזה? הבעל בדרך כלל דרש לעשות זאת עם תבשיל. אבל לא הלכתי על זה (שאוהבי התבשיל יסלחו לי). מיוצר בבשר טחון. רק סטייה אחת - לא הוספתי רסק עגבניות עם מים אלא עגבניות מפותלות. מממ ... איזה פינוק טעים !!!! תודה על המתכון! זה ישתרש במשפחה שלנו בוודאות!
הישג
אה, שיפוץ! אני מאחל לך השלמה מוקדמת וחלומות קולינריים רבים יתגשמו!
זה אפילו לא מתכון, אלא להתגבר על הרצון שלך להדביק את האף לאן שאתה לא צריך, לבדוק את ארבע החוטים ולהפריע מעבר למידה! והבת דודה משחררת את ידיה, אתה רק צריך לסמוך עליה!
אני שמח ששיטה זו הועילה ואושרה!
ריק
ציטוט: השלמה
אה, שיפוץ! אני מאחל לך השלמה מוקדמת וחלומות קולינריים רבים יתגשמו!
טוקה התחיל
באמצעות ניסוי וטעייה, בן דודי קיבל את זה להכין תפוחי אדמה כמו שאנחנו אוהבים. הכנפיים הצליחו בפעם הראשונה. ועכשיו המקרונים. וכן, המייאוו שלה מסעיר משחרר
הישג
ציטוט: ריק
מאוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו!

אתמול הכנתי קרקרים לארוחת הצהריים (תנור ברמה 3) ושכחתי להכניס את המערבב לקערה.
היא נקלעה אליו על השולחן אחרי 12 דקות, התנשפה, מיהרה לקרקרים - הכל בסדר, צלוי פחות או יותר (למען ההגינות - שכבת הקרקרים לא הייתה עבה במיוחד, כשליש מהקערה בגובה, משוחררת ). עכשיו אני חושב - אולי יהיה בסדר עם שכבה עבה?
ג'ן, כמה מים שפכת לפסטה?
ריק
מים סוף סוף בעין! ראשית, עגבניות מפותלות הן די נזילות. שנית, אני מחיה אותם מהלב, כי אנחנו אוהבים את העגבניות האלה כך שהן רבות. ואז היא שפכה מים כדי לא לכסות את הפסטה. ואז הוסיפה. ובסוף ..... עוד עגבניות, כדי להכין רוטב. כתוצאה מכך לא היה שום רוטב, הפסטה פשוט לא הייתה יבשה.
בקיצור, הכל היה באופק, גם אוכל וגם מים.
הישג
ובכן, וטוב! זה הגיוני לטרוח כשיש אוהבי אל-דנטה במשפחה. וכך - כמובן, בעין. תמיד אפשר להוסיף משהו!
ואת הרוטב, כך שיהיה רוטב ישר, לפסטה, כנראה, יש לבשל בנפרד. ואז הם, אתה מבין, הם כמו חיתולים - שניהם סופגים וסופגים, וסופגים וסופגים ...
ריק
הפסטה שלי הייתה עשויה מזנים קשים, כך שהם לא התבשלו. פשוט טעמתי אותם והוספתי אותם בדרך.
אילמירושקה
גם אני עם מקארוס. פסטה 400 גרם, לא מדדה את המים, שפכה כל כך הרבה שהיא כיסתה את הפסטה. מיוצר בתכנית "Multicooker", כיבה את הזמן שבו הפסטה מוכנה. גדול! אלנהתודה על הניסוי שהוליד מתכון נפלא ולא מפונק!
הישג
אילמירושקה, בבריאות!
קוזינקה נהדר, אין צורך לנקז את המים, אין צורך לערבב עם בשר טחון. כן, ואל תערבבו, כמו כשהם ביחד מכינים בשר טחון ופסטה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם