כתף חזיר אפויה במרינדת שום ובצל

כתף חזיר אפויה במרינדת שום ובצל

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כתף חזיר	1 ק"ג.
בצל בצל	מחשב אחד.
שום	4-5 שן.
מלח	1 כף. l.
שמן זית	2 כפות. l.
עלה דפנה	1-2 יח '.
קִימֶל	1/2 כפית
פלפל אנגלי, שחור	טַעַם
מיץ ליים (לימון)	2 כפות. l.

שיטת בישול

• מכניסים את שיני השום הקלופות, הבצל, עלי הדפנה, זרעי הכמון, המלח, שמן הזית ומיץ הליים הסחוט טרי לקערת הבלנדר או המסוק, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

• אנו מבצעים חתכים על פני הבשר בכדי לכבוש טוב יותר. משמנים את הבשר במרינדה.

• אנחנו שמים את הבשר בשקית אפייה, יוצקים את שאריות המרינדה, קושרים את השקית ושולחים למקרר ליום או לפחות למשך הלילה

• אנו אופים את הבשר בשקית (קוצצים את השקית בכמה מקומות) למשך כ- 45 דקות, ואז חותכים את השקית מעל ומניחים לבשר להשחים עוד 15-30 דקות

• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

1 ק"ג.

זמן ההכנה:

1.5 שעות + זמן לכבישה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מעורר תיאבון מאוד! תודה לך נוער!

[נטליה]

נטליה, נטשה, אני מקווה - זה יהיה שימושי וכמו המתכון, הוא יוצא טעים מאוד ופשוט מבשל

[טינה]

טינה, בשר מדהים! : girl_love: מתכון גנוב

[הֲדַס]

הֲדַס, נטשה, תודה

[וי-טינה]

וי-טינה, אוי, החזיר הבלארוסי הזה! ובידיו הנפלאות של טינוצ'קה, אני יכול לדמיין איזה טעימות! ומהצילום ניתן לראות שבשר עסיסי וארומטי התברר! אני לוקח את זה לפחים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולנקה, תודה, יקירה כן, יצא טעים מאוד, זה חזיר תוצרת בית צעיר, הוא גם רך ורך כשלעצמו, ובמרינדה זה יצא סופר

[טינה]

טינה, כמו תמיד - פשוט, משתלם וטעים!

[מרוסיה]

מרוסיה, תודה

[נוער]

בצל בצל

נוערואדום שהוא סגול יהרוס מאוד את צבע הבשר, מה אתה חושב?

לבן איכשהו הסתיים באופן בלתי צפוי, אבל האדום שהוא סגול מלא ...

[אינה]

אינה, קרושיק, אבל זה לא יתקלקל, רק הצבע יכול להיות בלתי צפוי, לעתים קרובות אני מקבל כחול-ירוק בעת הבישול

[נוער]

רק צבע עשוי להיות בלתי צפוי

זה בדיוק מה שפחדתי ממנו, הייתי הולך לחנות לקשת רגילה ... מחטא ...

נוער, ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתובכן, אתם מתהדרים בבשר אחר כך