צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים

קטגוריה: כלים בשריים
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים

רכיבים

צלעות חזיר 600 גרם
אגסים 2 יח '
ענבים משני זנים (שחור ואדום) 2 חופן
קשת מחשב אחד
שורש ג'ינג'ר 2 ס"מ
יין לבן יבש 100 מ"ל
שמן זית
אבקת קארי 0.5 כפית
מלח פלפל טַעַם
מרינדה:
דבש כוסמת (פרחים מחליפים) 2-3 סט. l.
חרדל 2 כפית
רוטב סויה 3 כפות. l.
חומץ תפוחים כפית אחת

שיטת בישול

  • צלעות חזיר פרוזאיות יכולות להיות מנת חג נפלאה אם ​​מבשלים אותה על פי מתכון זה ומעטרים בפירות בהירים בתבשיל בצל וג'ינג'ר.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים משפשפים את הצלעות בפלפל ומלח.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים הכינו את המרינדה מרוטב סויה, חרדל וחומץ תפוחים עם דבש.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים ממלאים את הצלעות במרינדה, סוגרים איתן את המיכל בנייר כסף ומשאירים למשך שעתיים בטמפרטורת היום (או 12 שעות בקור).
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים חותכים את הצלעות לחתיכות מנות, מניחים אותן על נייר אפייה מכוסה בנייר כסף.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים אנו שולחים נייר אפייה עם צלעות לתנור המחומם ל -230 * צלזיוס למפלס העליון (רצוי מתחת לגריל, אם קיים). אנחנו אופים 10 דקות.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים הופכים את הצלעות ומבשלים 30-40 דקות, מורידים את הטמפרטורה ל -140 * צלזיוס.
  • במהלך אפיית הצלעות אנו מכינים את המלית.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים בצל וג'ינג'ר קלופים וקצוצים דק, מטגנים בשמן זית.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים חותכים את האגסים לפרוסות דקות, חוצים את הענבים הגדולים לשניים ומוסיפים לסיר לבצל והג'ינג'ר, מבשלים עוד 2 דקות.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים יוצקים יין לסיר, מוסיפים קארי ופלפל, ומבשלים עד שהנוזל מתאדה.
  • הניחו את הצלעות המוגמרות על צלחת, הוסיפו קישוט פירות.
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
  • צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
  • בשר חזיר מתגלה כעסיסי ונימוח מאוד, ופירות המבושלים ביין עם ג'ינג'ר ובצל הם תוספת נהדרת לו.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

שעה + כבישה

תוכנית בישול:

תנור

lettohka ttt
: אויממ יפה, טעים !!! מרינוצ'קה תודה !!!
MariS
תודה לך נטשה! אני שמח שאהבתי את המתכון. הופתענו לטובה גם שזה יצא כל כך טעים. אפילו בעלי השמרני נהנה לאכול בשר עם תוספת כזו ...
27. מריאסיה
MariS, מרינה, כמה יוצא דופן, יפה ומעודן בהחלט אכין לרצות את "השמרן" שלי (חובב צלעות חזיר)
MariS
27. מריאסיה, תודה על דירוג כזה! אפילו לא קיוויתי שבעלי ישמח כל כך לזלול אגסים עם צלעות ובעיקר ענבים. חשבתי שאקבל הכל, אבל זה לא היה שם - זה היה! כל הפירות הללו יחד עם בצל ספוגים בג'ינג'ר, קארי - מגוון מאוד מעניין - טעים מאוד. אני אחכה לרושמים!
27. מריאסיה
ציטוט: MariS
אפילו לא קיוויתי שבעלי ישמח כל כך לזלול אגסים עם צלעות ובעיקר ענבים.
מרינוצ'קה, יש לי ביטחון 100℅ בעלי אוהב אגסים, והוא היה אוכל ענבים כל הזמן, אבל הוא לא יכול לעשות כל כך הרבה. לכן אפנק אותי ב"קינוח "בשרי
MariS
ציטוט: Marysya27
אני אקלקל אותך עם "קינוח" בשר

עכשיו אני מעוניין עוד יותר לחכות לפסק הדין!
27. מריאסיה
MariS, מרינוצ'קההגעתי לצלעות
משפשף במלח ופלפל:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
מרינדה מוכנה:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
מָלִיחַ:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
יתר על כן - הפרה: הם נאלצו להמתין בכנפיים במרפסת במשך 4 ימים.
אבל אתמול (14 בפברואר), כפי שמצאתי, פינוק חגיגי.
בישלתי בתנור מיני:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
הופך לאחר הצלייה:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
הכל בהחלט על פי המתכון:
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
ו ...
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
זה טעם כזה-כזה-כזה !!! כולם אהבו את זה מאוד.
תחילה ניסינו בשר ללא פירות. הם אמרו שהבשר עצמו הוא כמו פרי. והפרי כבר היה בתפקיד הקינוח.
מאוד מאוד!
מרינוצ'קה, הרבה תודות!
MariS
27. מריאסיהכמה שמחתי לשמוע שכל כך אהבתי את הצלעות! והייתי מרוצה במיוחד מדו"ח כה מפורט "מהמקום" ואפילו תמונות צעד אחר צעד צבעוניות מאוד. אני מאוד מאוד שמחה שהמתכון היה שימושי ושיהיה לשרת את כל שלכם (שאהב אותו) לבריאות טובה !!!
Marysenka, תודה על הסיפור המפורט ודיווח הצילום!
27. מריאסיה
ציטוט: MariS
זה יכול לשרת את כל (מי אהב) שלך
מרינוצ'קה, אהבתי את כולם מאוד, רק זיכרונות היום
בהחלט לא יפטרו אותי מה"שירות "עכשיו. אני אשמח (מכל הבחינות) לבשל פעמים רבות מאוד ולשתף את המתכון
MariS
ציטוט: Marysya27
יהיה בהנאה רבה (מכל הבחינות) לבשל פעמים רבות מאוד ולשתף את המתכון

מרישיה, תמיד נחמד לשתף משהו עם החברים שלך! נעים מאוד להרגיש שכל מאמצינו אינם לשווא והם זקוקים לאנשים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם