עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז מבושל

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז

רכיבים

בצק:
קמח 1.5 כפות
ביצים 3 יח '
אבקת אפייה 4 כפית
פָּרָג רחוב 1
כל האגוזים (יש לי אגוזי מלך) 0.5 רחוב
שמנת חמוצה 1.5 כפות
קרם:
חלב מרוכז מבושל 1 פחית
חמאה 340 גרם
קוֹנִיָה:
שוקולד מריר (או טיפות שוקולד) 0.5 רחוב
שמנת שומן 33% 0.5 רחוב

שיטת בישול

  • הנה עוגת פרג פשוטה. לאחר שקישטנו אותו עם ציפוי שוקולד וקישוטים אחרים (פסלוני סוכר, פירות מסוכרים, פיזליס), נקבל עוגה חגיגית שנהנה ממנה עם משפחתנו.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז חותכים את החמאה המרוככת לקוביות.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז מקציפים חמאה עד שהיא לבנה - 8-10 דקות.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז מוסיפים חלב מרוכז כף אחת בכל פעם ומקציפים לתערובת אחידה. כאופציה, ניתן להוסיף כל ליקר (הוספתי 2 כפות ליקר ביילי) הקרם מוכן.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז אנו מערבבים את כל המרכיבים היבשים לבצק: קמח, פרג, אבקת אפייה, מלח, סוכר.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז מקציפים את השמנת החמוצה ומוסיפים לה ביצים אחת אחת, מבלי להפסיק להקציף.
  • כותשים את האגוזים במכתש - לא דק במיוחד (אני יכול להתמודד איתם במהירות בעזרת מערוך על ידי הנחתם בשקית).
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז שלבו את שתי התערובות והוסיפו אליהם אגוזים.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז לשתי תבניות 22-23 ס"מ, גזרו עיגולים מהקלף והניחו אותם על תחתית התבנית (אין לי 2 תבניות זהות, לכן אפיתי פעמיים).
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז יוצקים את הבצק לתבניות ואופים את העוגות במשך 25 דקות עד להזהבה בתנור שחומם ל 185 * צ.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז מצננים את העוגות בתבניות, ואז מוציאים אותן, שחררו אותן מהנייר וחתכו כל אחת לשניים.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז אנחנו מצפים כל עוגה בקרם, שמים את העוגה אחת על השנייה.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז אנחנו מצפים גם את החלק העליון והצדדים.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז הכנת ציפוי השוקולד: הרתיחו את השמנת והסירו אותה מיד מהאש. מוסיפים את השוקולד המפורר ומערבבים היטב.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז הדובדבן מוכן - אפשר לכסות איתו את החלק העליון של העוגה ואם מגדילים מעט את כמות השמנת אז זה יספיק לדפנות.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז אנחנו מקשטים לטעמך - יש לי קלמנטינה מסוכרת ופיזליס.
  • אנו שולחים את העוגה למקרר למשך 3 שעות לפחות.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז
  • מגישים עם כוס תה או קפה.
  • עוגת פרג עם אגוזים וחלב מרוכז
  • טעם קרמי עדין עם ניואנס פרג אגוזי טעים מאוד!
  • בתאבון!
  • שנה טובה!

המנה מיועדת ל

10 מנות

זמן ההכנה:

שעה 10 דקות + קירור 3 שעות

תוכנית בישול:

תנור

אלבינה
מרינה, ח"כ קייק נפלא שיקי ושטוף שמש
שבדי
לילה טוב!
תודה על עוגה מעוררת תיאבון כזו, אמור לי בבקשה: הטקסט אומר שאנחנו מערבבים חומרים יבשים לעוגה ... מלח, סוכר, אבל לא מצאנו כמה ממה במרכיבים? אני רוצה לאפות את העוגה שלך לחגים))
MariS
אלבינוצ'קה, תודה על המחמאה - פשוט שמתי לב לזה!
שנה טובה!
שבדי, לילה טוב! איכשהו לא שמתי לב להיעדר סוכר ברשימה, אני צריך כוס אחת, קורט מלח. אבל באופן עקרוני הכל לטעום - מישהו מפחית, ומישהו, להיפך, מגדיל את כמות הסוכר והמלח.
אני מקווה שלא יהיו בעיות באפייה - המתכון פשוט.
שנה טובה!!!
שבדי
אה תודה על האמבולנס




כן שמח
MariS
שבדי, בריאות טובה!
שבדי
אתה לא צריך לתת לפרג להתנפח מראש, נכון? בבת אחת במקרה, כלומר בתנור?
MariS
ציטוט: רוטבגה
הפרג לא צריך להתנפח, נכון?
כן, הוסיפו פרג יבש. כל האפקט של הפרג הקראנצ'י מעט בבצק.
שבדי
שוב תודה, בקרוב אבוא עם דוח
MariS
ציטוט: רוטבגה
אני אבוא לרוץ בקרוב עם דוח
אפייה שמחה! אני מצפה לרשמים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם