גליל תרד חטיף עם גזר ופטריות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

נשנוש תרד חטיף עם גזר ופטריות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עד לקבלת שקיפות.
מוסיפים שום קצוץ דק ומטגנים הכל ביחד עד שמריחים שום.
תרד טוב מאוד לכביסה, לייבוש ולחתוך. מוסיפים לתבנית.
מטגנים 2-3 דקות עד לסיום התרד. מעבירים לכלי אחר ומניחים להתקרר.
מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים.
מוסיפים לתרד שהתקרר חלמונים, גבינה מגוררת, קרקרים וקמח. מתבלים במעט מלח ופלפל. אפשר להוסיף אגוז מוסקט.
יוצקים חלב ומערבבים לתערובת אחידה.
מקציפים לבנים עד לשיאים.
במספר שלבים מערבבים את החלבונים על ידי קיפולם לבצק.
מתברר בצק רך למדי.

מניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה או שטיח ומשטחים למלבן. שימנתי את הנייר בחמאה לכל מקרה. היא מבוטחת מחדש.

מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות.
העוגה צריכה להיות מעט זהובה.
שים את העוגה על מגבת יחד עם נייר.
ולהתגלגל. השאירו להתקרר.
מגררים את הגזר בפומפיה דקה. מטגנים על אש נמוכה עד לבישול כמעט.
מוסיפים לגזר פטריות קצוצות דק ומטגנים הכל יחד עד שהם רכים. מתבלים במלח ופלפל. מניחים להתקרר.
מוזגים ירקות למלית ומכניסים כף מיונז או שמנת חמוצה אחת או שתיים. לְרַגֵשׁ.
מרחיבים את הגליל המקורר ומשמנים במילוי.
מרדדים שוב עם נייר. אני מתקפל על הצד הקצר. עוטפים ומעבירים למקרר לכמה שעות.
בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!