מרק שמנת דלעת עם קציצות

מרק שמנת דלעת עם קציצות

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דלעת	0.5 ק"ג
שמן צמחי	2 כפות. l.
טימין	2-3 זרדים
שום	שן אחת.
בצל בצל	מחשב אחד.
קרם	150 מ"ל.
קִימֶל	קַמצוּץ
מלח	טַעַם
פילה עוף	250 גרם.

שיטת בישול

• חותכים את הדלעת לחתיכות, מכניסים אותה לתבנית, מפזרים מלח ים גס, מורחים את זרדי הטימין, יוצקים 1 כף. l. שמן צמחי ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס עד לריכוך.

• טוחנים את הפילה לבשר טחון יחד עם בצל ושום,

• מוסיפים מלח וזרעי קימל, מערבבים היטב

• מהבשר הטחון אנו יוצרים קציצות בגודל אגוזים ומטגנים במחבת, מכניסים לתנור עד שהם רכים (שמתי אותו במקביל לדלעת, למשך 10 דקות)

• מקלפים את הדלעת האפויה מזרדי הטימין, נפרדים מהקליפה, מחוררים בעזרת בלנדר. מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה על הכיריים. מוסיפים את קציצות הבשר, נותנים לה לרתוח שוב ומסירים מהכיריים. ניתן להגיש ליד השולחן.

• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים

עוגת גבינת קוטג '-דלעת "היום האחרון של הסתיו" (מירנדה)

מרק קרם דלעת וגזר "סאני דואט" (Ksyushk @ -Plushk @)

מרק עגבניות עם תירס ובשרים מעושנים (יולי)