קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניות

קטגוריה: מוצרי מאפה
קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניות

רכיבים

בצק
קמח / ים 150 גרם
חמאה 75 גרם
סוכר 1 כף. l.
מלח קַמצוּץ
חֶלמוֹן מחשב אחד
מילוי
גבינת עזים 200 גרם
פרמזן 100 גרם
ביצים 2 יח '
בזיליקום (שלי יבש) 2 זרדים
פלפל לבן קַמצוּץ
קונפי עגבניות
עגבניות שרי 12-15 יח '
שורש ג'ינג'ר 10 גרם
דבש 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותחותכים את החמאה המרוככת לקמח וטוחנים עד שהחמאה מעורבבת לחלוטין עם הקמח והופכת לפירור הומוגני. מסיימים מלח וסוכר
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותמוסיפים חומרים נוזליים בהדרגה. בהתחלה, החלמון, ואז, תלוי בעקביות, מוסיפים מעט מים. הבצק צריך להיות מעט פירורי, אך מעוצב היטב לכדור. יוצרים כדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעה ומעלה
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותלאחר זמן מה מרדדים את הבצק המצונן לשכבה בעובי 0.2 ס"מ. חותכים את העיגולים בקוטר הנדרש עם תבנית (אני חותך אותו בעזרת ספל)
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותמשמנים את תבניות הקלתית בשמן. שים מעגל של מאפה קצרים בכל אחד מהם ועצב בעזרת הידיים. דוקר עם מזלג. מכניסים את התבניות עם הבצק לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 15-20 דקות. במתכון נאמר כי יש לשפוך מטען לכל קלתית על גבי הבצק, לאחר 10 דקות יש להסיר את העומס ולאפות אותו עד להזהבה בהירה. לא היה לי עומס, אז אפיתי בלעדיו
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותבמכל מגררים פרמזן על פומפיה דקה, על גבינת עזים גסה. הוסף את כל שאר המרכיבים
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותלערבב ביסודיות
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותכשמכינים, מוציאים את הטארטלטים מהתנור ומצננים מעט. הגדר את הטמפרטורה בתנור ל -180 מעלות. שים 1.5-2 כפות בכל קלתית מקוררת. l. מילוי גבינה ומכניסים לתנור למשך 15 דקות
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותלקונפי עגבניות: שוטפים את העגבניות, חוצים את עגבניות השרי לחצי. אם משתמשים בעגבניות נוספות, אז ברבעונים. מגררים ג'ינג'ר על פומפיה דקה
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותמניחים את העגבניות בסיר בעל תחתית כבדה. מוסיפים דבש וג'ינג'ר. מניחים את הסיר על האש הקטנה ביותר ומכסים
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותמבשלים עגבניות עם ג'ינג'ר למשך 15-20 דקות
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותלאחר 15 דקות, פתח את התנור והניח כמה חתיכות קונפי עגבניות על כל קלתית. ואופים עוד 5-10 דקות
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניותמוציאים את הקלתיות, מצננים מעט ומגישים
  • את המאכל הזה חייבים לאכול! לאט ועם ריגוש, נכנע לחלוטין לגודש הטעמים.
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניות
  • קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניות

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

לאוהבי הגבינה ומאפה הקצר
זה לא רק טעים, אלא אלוהי! התרשמתי! אני אבשל יותר מפעם אחת. הבעל סיפר כי הוא מחליף את כל העוגות והמאפים בטארטלטים האלה

המתכון לקוח מהאתר של נינה טרסובה. תודה רבה למחבר!

ז'אנפטיקה
קמצ'טקה לא אושרה או מה ???
פרמז'ן ... יש לה את זה
סלים מפוארים ומילוי נפלא)) תודה, לנצ'יק !!!!
אלנה_קמח
ז'אנפטיקה, ז'אנולקה, הנה אני נותן לך מאתיים אחוז שאתה אוהב את זה!
זה נעשה מעניין עוד יותר ... האם תבשל?

היום הסתכלתי רק על הגבינות בחנות ואם לשפוט לפי המראה שלהן, שלא לדבר על המחיר (2500!), ברור שהם מייצרים זרים.

ראדה-דמס
והמתכון הזה טוב לי מאוד, לנוס! תודה שהראית לי! ובכן, יש לי מכשירים לאפיית טארטלטים ששווים כבר זמן רב! זו כבר הייתה ממש השגחה להסתובב באינטרנט בלילה ולראות את המתכונים החדשים שלך!




ציטוט: ז'נפטיקה
קמצ'טקה לא אושרה או מה ???
פרמז'ן ... יש לה את זה
קפוץ בדרך לבית הכפר שלנו, אני מניח שאתה נוסע במקום, אני אחלוק קצת גבינה!
אלנה_קמח
אולגה, ואני כל כך שמחה שהמתכונים יועילו!

זה נהדר כשיש הרבה גאדג'טים נחוצים ואני משתמש בכל האמצעים המאולתרים ..






ציטוט: Rada-dms
אני אחלוק קצת גבינה!
גם אני רוצה את זה ... אבל אני לא עובר
ממוסי
אלנה, מנה מעניינת מאוד!)
היא גם בטלה.
הלוואי שיכולתי לצבור אומץ ולבשל ... נעשיתי עצלן
אלנה_קמח
ריטוצ'קה, אני מעלה ... השראה בשבילך
אם יש חובבי גבינה, אז בהחלט יש צורך לבשל לא יכולתי להפסיק ... בטעימה
ממוסי
ציטוט: אלנה_קמח
לא יכול היה להפסיק ... בטעימה

אה, אני מאמין!
אני רק רוצה, אני רוצה. בואו ננסה להתכנס בסוף השבוע.
אלנה_קמח
אני אחכה עם רשמים והבצק יוצא .. מממ, זה ישר
האם יש לכם גבינות מקומיות טעימות, כנראה? יש לנו מבחר דל מאוד. ועז כלשהי זה בכלל לא אותו דבר כמו שהבאתי פעם מקפריסין
ראדה-דמס
אלנה_קמח, ואיזה סוג של גבינת עזים, קשה או רכה?




ציטוט: ממוסי
נעשיתי עצלן
אפילו אני גם אני מכין מנות פשוטות רק מאז הקיץ ... אולי אכבד אותי על מעשי גבורה עבור NG!
אלנה_קמח
קשה יותר, אך יחד עם זאת הוא לא חותך, אלא נשבר מיד בידיים אבל לא היה שום ריח בכלל ... עז




ציטוט: Rada-dms
אני מכין מנות פשוטות רק מאז הקיץ ...
אבל מבחינתי, נהפוך הוא, זה היה הרבה זמן, כמה שפשוט, יותר טוב. עכשיו לבעל אין זמן לאכול
5. איבנובנה
אה, זה לא לשווא, לא בכדי הסתכלתי כאן, גם נשות הטארט בטלות. מתכון מעניין, אני לוקח אותו. אתה רק צריך למצוא גבינת עזים.
אלנה_קמח
5. איבנובנה, אנה, ניתן להחליף גבינת עזים בריקוטה, אם זה.
אשמח אם אתה אוהב את הטארטלטים
אלבה עטרה
לנה!
יצירת מופת נוספת!
אני גם זקוקה לפרמזן, לידוכקה קוסמוס נתנה לי גבינת עזים, שנעשתה ביד שלה.

ציטוט: ז'נפטיקה

קמצ'טקה לא אושרה או מה ???
פרמז'ן ... יש לה את זה

ז'אנה, כאן בהמראה ה -26, אתה בטח יכול לקנות פרמז'ן אמיתי.

ציטוט: אלבה אתרה

הבזאר האיטלקי המסורתי יתקיים בגן השגרירות האיטלקית במוסקבה ב -26 בנובמבר. הכספים שנאספו יועברו לצדקה - למחקר בתחום אונקולוגיית ילדים, אימונולוגיה והמטולוגיה.

המבקרים יוכלו לרכוש מוצרים איטלקיים, יינות, בגדים, נעליים, אביזרים ותכשיטים, כמו גם פריטי פנים. לאורחים יוצעו טעימות.

האירוע יתקיים בין השעות 10: 30-18: 30 בכתובת: נתיב כסף, בית 5. כרטיס הכניסה יעלה 300 רובל (לילדים מתחת לגיל 14 הכניסה חופשית).
אלנה_קמח
אלבה עטרההלן, אני מקווה שאתה אוהב את זה! עם גבינה כל כך בלעדית הייתי טועם אותה!
רשמו איך זה קרה!
אלבה עטרה
ציטוט: אלנה_קמח

אלבה עטרההלן, אני מקווה שאתה אוהב את זה! עם גבינה כל כך בלעדית הייתי טועם אותה!
רשמו איך זה קרה!
אני אביא גם תמונה!
אני צריך לקנות גם גברת טארט, אחרת אני שומר על כולם, רק אתמול למדתי שוב ... אנחנו חייבים להחליט!
אלנה_קמח
אסור לי ילדה טארט .. אני לא אפסיק ..
5. איבנובנה
אלנה_קמח, הלן, תודה על הרמז, יש לנו ריקוטה כמעט בכל חנות, אבל לא יכולתי לקנות עז היום.
אלנה_קמח
אנה, אנחנו גם צריכים לחפש עז. וכדי שיהיה גם טעים ...
אלנה_קמח
קניתי צורה מיוחדת וגבינת עזים בנובוסיבירסק
טארט אחד גדול יוצא מהיר וטעים מאוד

קלתונים עם גבינת עזים וקונפי עגבניות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם