גלידת דבש

גלידת דבש

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
חלב	250 מ"ל
סוכר	80 גרם
דבש נוזלי	80 גרם
קרם 33%	250 גרם
קוטג	200 גרם
עמילן תירס	15 גרם
סוכר וניל	10 גרם
פירור של עוגת דבש	80 גרם

שיטת בישול

• הביאו לרתיחה חלב (200 גרם) עם סוכר ווניל. ממיסים את העמילן בחלב שנותר. מוסיפים לעיקר החלב. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהתערובת מסמיכה.

• מכסים את ריבת החלב בנייר כסף כך שייגע במשטח שלו. תירגע.

• מקציפים את השמנת הקרה.

• שלב ג'לי חלב, קצפת, דבש וגבינת שמנת.

• יוצקים את התערובת ליצרנית גלידה. מבשלים עד שהמערבב נעצר.

• מעבירים את הגלידה למיכל, מוסיפים פירורים.

• מערבבים, מכניסים למקרר לשעה וחצי עד שעתיים.
• בתיאבון!

הערה

לפירורים השתמשתי בשרידי עוגות מ עוגת דבש קרמל.

[סונטורה]

ואני הראשון!
ואז אעזור לעצמי עם גלידה
סונטורה, מניה, תודה על המתכון הטעים!

וואו! עם גלידה חמוצה חלב - נהדר! (י) נהרות החלב וגדות הג'לי ... כמה טעים, בנאדם!

[אוֹר]

אוֹר, מרינהתודה בנות. אתה לא צריך להוסיף את הפירור. גלידה טעימה גם בלעדיה.