פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אודמורט
פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)

רכיבים

למבחן:
קמח חיטה 0.75 כוסות
קמח שיפון 0.75 כוסות
ביצה חתיכה אחת
מים כמה קמח ייקח
למילוי:
בשר קצוץ 500 גרם
נוּרָה חתיכה אחת
ביצים 2 חתיכות
חלב 100 מ"ל
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)מטגנים בשר טחון עם בצל, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם
  • פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)מקמח, ללוש בצק קשה במים בתוספת ביצה
  • פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)מרדדים את הבצק המוגמר דק, בעובי 1.5-2 מ"מ, וחותכים עוגות בקוטר 8-9 ס"מ
  • פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)
  • מקפלים את שולי העוגות השטוחות לקפל בגובה 8-9 מ"מ
  • פשטידות ג'לידיות מאת לזרסון (פרפצ'י)שמים את צורות הבצק המוגמר על תבנית עם נייר אפייה, ממלאים במילוי עד אפס מקום ויוצקים בתערובת של ביצים וחלב
  • אופים בתנור עד שהמלית מתעלה והבצק שחום. מגישים "חם עם האש", משומנים עם הרבה חמאה.

המנה מיועדת ל

15 חתיכות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

לישה ידנית. אפייה בכל יחידה הזמינה לאפייה

הערה

רזרט מתוך ספרם של I. Lazerson ו- M. Spichka "KGB, או איך סבתותינו בישלו", עמ '70
אהבנו את זה שיהיה טעים גם בשבילך

אירינה פ
וזהותם היא האכואוו !!!!!!!
אני רוצה הכל! ועוד !!!!!!!
גבי
לודוצ'קה, איזה פשטידות מעניינות, סירות ישרות ... תודה על המתכון ועל העיצוב המעניין, היא היכתה בי, הסתכלתי בעניין על החסר האלו עם תחושות, ועכשיו סוף סוף למדתי את משמעות המילה אפייה. תודה, השמש - מופתעת.
רארקה
ציטוט: אירינה פ
אני רוצה הכל! ועוד !!!!!!!

כן, tizhmozyayka. מחר תשוחרר הביתה וקאאאק אתה תצא למטבח! תוכלו לאפות את הבנים שלכם אפויים בבשר, ולדוניאשה יהיו לחמניות קוקוס. זו תהיה שמחה! אמא חזרה הביתה והבית הריח של פשטידות ממממממממ ...
סבטלנקי
רארקה, לודמילה, מתכון מגניב! הביצועים מצוינים - הסלים מכוילים ישר! אני בהחלט אנסה - טעים!

האוואטר הוא פרימיום
רארקה
ויקולהם גם טעימים
הבצק מתגלה כפריך, "מחזיק" באופן מושלם כל מילוי עסיסי, אינו דולף. יתר על כן, ניתן לעצב מיד לאחר הלישה!
המתכון פשוט. נסה זאת




סבטלנקי, סבטלנה, תודה לך, זהובה הקפד לנסות זה טעים
אירינה פ
כן, לוד, קאאאק יבוא !!!! קאאאק אופים את כל הממתקים שלי !!!!!!
התגעגעתי אליך כל כך !!!
ריק
לודה! טוב, פשוט מתכון תחרותי!
eta-007
רארקה, לוד, זכוכית פנים? 250 מ"ל? ולפחות כמויות המים בערך. אני רוצה לנסות ללוש בקש או במכונת לחם. מקולקל ... ללוש את ידיך בעצלתיים.
זינה
יופי .. טעימות. נוף!! וזה נראה לא קשה .. ומתכון מהשף האהוב עליך !! אני בהחלט לוקח את זה לסימניות .. ואני מסכים עם ז'ניה, זורק את המתכון לתחרות
ריק
ציטוט: זינה
זורק את המתכון לתחרות

עד שלא מאוחר מדי!
שִׁיר
ליודוצ'קה, כמה טעים ויפה! המתכון הוא אוניברסלי! 🔗
אם כי כל יום אופים, פשוט החליפו את המליות!




ציטוט: זינה
מתכון לתחרות
בהחלט!
רארקה
סבטלנה, כן יש רק דלי להכתים עם כל כך הרבה כן, והבצק צריך עקביות צפופה, אכפת לך מ- HP?
מתערבב במהירות ובקלות בקערה פשוטה עם כף, מזלג ... ואז מרימים אותו ביד וזהו!
איש לא יגיד את כמות המים המדויקת. קמח עם תכולת לחות שונה יכול להיות, ביצים מקטגוריות שונות וכו '.
זו הסיבה שהיא תיארה והראתה בבירור כיצד אמורה להיות לחמניית בצק. ותנחה על ידי תוצאה זו.
אין צרות גדולות אם תיקח כוס אחת היום ומחר אחרת. האמת, העיקר ללוש את הבצק ששומר על צורתו.
נסה זאת. זה מאוד פשוט. התוצאה תשמח אותך




ציטוט: שיר
אם כי כל יום אופים, פשוט החליפו את המליות!
Anyut, איזה בחור טוב אתה! הבחנה נכונה מילויים יכולים להיות שונים הבצק מעולה "חברים" ועם מילויים עסיסיים. אתה יכול למלא טפסים-סלים אלה במבחר מלא של מילויים, עד פירות יער. ומיד מגישים על צלחת במכה אחת. מתחילים עם מזנון חטיפים, ואז בשרי, מסיימים במילוי קינוח מתוק
1. קריסטינה
רארקה, לודמילהמה עוגות לסימניות .. merci. מרסי
eta-007
רארקה, לוד, תודה! אני אנסה.
רארקה
ציטוט: kristina1
מרסי. מרסי
וגם אתה על הדירוג
נטליה וורונז '
לודה, איזה פיסיייייייי ... נחנקתי מרוק מאוד מעניין, אני אקח את זה לבנק החזירונים. אני אעשה את זה איכשהו.
רארקה
נטשה, הם כל כך פשוטים לביצוע! הנה, ממש בזמן הקרוב ונסה אותם. אהבנו אותם מאוד מאוד. השמחה שלי נזכרה מיד באמי. היא אפתה פשטידות כאלה בתנור רוסי בימים ההם
אילמירושקה
ליודוצ'קה-זייצ'קהובכן, איזה יופי וקל! יום נישואין של חברה בדרך, אני אתן לה מתכון, אנא-אורחים בבקשה! ולך ממנה מיד תודה
nata_shka2003
זינה, שִׁיר, ריק, דפקי, ידיים הוסרו מהפירוז'קוף שלי.
אולי אחרי הפירוז'ק של מנין חיכיתי וחיכיתי וזה בטוח - חיכיתי. ליודק ולודק, למה שתקה? הכנתי כבר צלחת ומזגתי כוס, ואתה לא תלך לחדר השקט בעצמך מתחת לכיסויים?
ווהן ו אירינה פ, רץ הביתה להאכיל את הבנים.
אני מסתכל על הפירוז'קי, אבל אני נלחם בעצמי. משם לא מחדדים ידיים. ליודקה, בוא לבקר אותי, האכיל אותי בפירוז'קי.




ציטוט: זינה
מסכים עם ג'ניה, זורק את המתכון לתחרות
אז האם הוא לא בתחרות? בן אנוש !!! אני אביס !!!!
רארקה
ציטוט: nata_shka2003
את עצמך מתחת לכיסויים?
איפה אתה רואה את השמיכה עלי?
ממה לסמא אותך? אני אכתוב את זה
ציטוט: nata_shka2003
אני אביס !!!!
מאוחר מדי ... כבר
nata_shka2003
ציטוט: ראררקה
עם מה אתה רוצה לעוור? אני אכתוב את זה
עם הכל והרבה ...
ציטוט: ראררקה
מאוחר מדי ... כבר
ואז אשבח.
רארקה
ציטוט: nata_shka2003
עם הכל והרבה ...
כתוב!
KLO
רארקה,! תודה על המתכון הנהדר. אני בהחלט אעשה את זה!
גותי חובבני
האם אוכל לאפות באירוגיל?
רארקה
ציטוט: KLO
אני בהחלט אעשה את זה!

התיישב לחכות לרושמים




אִירִיתאני חושב שאתה יכול לנסות. למה לא?
גותי חובבני
התנור שלי שבור.
KLO
ציטוט: ראררקה
התיישב לחכות לרושמים

כבר אכלתי. הם מבשלים מהר מאוד, יוצרים אווירה ביתית טעימה וחמימה, הייתי אומר מבורך. לא היה לי קמח שיפון, החלפתי אותו בקמח כוסמת, הכנתי את העיגולים בצורת אשנוב, קניתי בהזדמנות, שמתי חתיכת שמפיניון מעל ליופיים (משום מה לא הבחינו בטעמו).רארקה,! תודה!
רארקה
ציטוט: KLO
כבר אכלתי.
יאללה, אאאאאא? מהבחור הטוב! זה בשבילך
עשית את זה עם בשר? בואו ננסה עם סתימות אחרות
ציטוט: KLO
ליצור אווירה ביתית טעימה וחמה, הייתי אומר פורייה.
הסבתות שלנו היו אומנות שיצרו אווירה כזו
תודה אתה עצום למהירות, לאמינות המתכון ולדיווח
KLO
ציטוט: ראררקה
הסבתות שלנו היו אומנות שיצרו אווירה כזו
כאן! בְּדִיוּק. כמו סבתא שלי, אהובתי. והמילוי, כן, טיגן את הבשר הטחון בבצל. היה עדיין כרוב, חשבתי לערבב אותו עם פטריות, ובכן, בפעם אחרת. הבדיקה לא הספיקה. יש לי רק 11 דברים.
טאניוליה
ליודוצ'קה, פשטידות מדהימות !!!!
האם יש לך אותך באינסטגרם? אנחנו צריכים להראות את הפשטידות האלה ללייזרסון. דחוף!
רארקה
ציטוט: KLO
רַק
ב! מילה נכונה! אף פעם אין יותר מדי פשטידות
אני בהחלט אאפה עם מילויים אחרים




ציטוט: טניוליה
האם יש לך אותך באינסטגרם?
לא
טניה, תגיד לי, איזה מילויים נוספים למלא סלים כאלה?
טאניוליה
ציטוט: ראררקה
לא
רישום דחוף.

ציטוט: ראררקה
טניה, תגיד לי, איזה מילויים נוספים למלא סלים כאלה?
אני מכין דומים, אבל על בצק שיפון ובלי לשפוך, ככלל, הם נקראים מזמורי חג המולד או כריש. אני אוהב את זה מאוד עם תפוחי אדמה גולמיים קצוצים דק. טעים מאוד עם דלעת, יהיה קריר למזוג אותו עם תערובת גבינת ביצה.אני גם אוהב מאוד עם פירה ופטריות, מטוגנים, מומלחים. עם Rybka זה טעים מאוד. אני יודע מה הם עושים עם גזר, אבל אני לא ממש אוהב את זה.
ראררקה
תאט, פז'לוסטה, אני אקליט ... (ג)

שמעתם, כלומר קראו ??? אתה יכול להשתמש בכמות עצומה של מילויים!
תודה לך, טניושקה, על המדע




ציטוט: טניוליה
עם תפוחי אדמה גולמיים קצוצים דק.
ואני פשוט אוהב את זה ואז שמתי חתיכת חמאה בפשטידה חמה בזמן ההגשה. ריח .... ממממממ ....
אירינה פ
וגם, וגם ... אם תחליף את הביצה בפשתן, אז אתה יכול לעשות את זה בפוסט עם תפוחי אדמה ופטריות)
ראררקה
במהלך הצום אפשר להגיש גם עם פירות יער ולהגיש עם ג'לי
אירינה פ
הו! עם ג'לי !!!!! תודה!!!!
ניוסקה
אהבתי מאוד את המתכון שלך. הכל כל כך טעים.
ראררקה
ניוסקה, עזור לעצמך לבריאותך
אולגה VB
ליודוצ'קה, איך תנורים כאלה מתנהגים כשהם מתקררים?
וכשמחממים?
האם הם בטוחים שיהיה להם חם, או שהם יכולים להימשך כמה ימים?
ראררקה
אול, וחיבבתי אותם ביום השני. אתה יכול להתחמם בקלות
אילמירושקה
לודה, יביא להתפאר, אבל הטאבלט ארוז עד אפס מקום, הוא גחמני ולא מצלם. אבל אני יודע שתקח את המילה שלי על זה: 1 - זה עבד! 2 - יפה! 3 - טעים!
ראררקה
אילמירושקהלמי אני צריך להאמין אז
גדול! אני כל כך מאושרת
נסה עכשיו עם מילויים אחרים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם