מרק גרטן לברוקולי

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

מרק גרטן לברוקולי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
ברוקולי (משקל תפרחת)	360 גרם
בצל לפת	מחשב אחד.
שום	2-3 שן.
חמין	0.5 ליטר.
חמאה	20-30 גרם.
שמן צמחי	1 כף. l.
קרם (יש לי שומן)	100 מ"ל.
שָׁמִיר	חבילה
לחם	4 חתיכות.
גבינה קשה	50 גרם
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

• מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות. מטגנים עד שקיפות בשמן צמחי.

  מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עד שריח השום.

  יוצקים מרק, נותנים לו לרתיחה.

  לפרק את הכרוב לתפרחות. חותכים תפרחות גדולות.

  מכניסים את הכרוב למרק, נותנים לו לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך של 15-20 דקות.

  מוסיפים שמיר קצוץ לכרוב המוגמר ומפיחים את תכולת התבנית.

  יוצקים את השמנת. לְרַגֵשׁ. מתבלים במלח ופלפל. העלו באש והביאו לרתיחה.

  משמנים פרוסות לחם משני הצדדים בחמאה.

  אופים את הלחם בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד להזהבה. במידת הצורך הופכים במהלך האפייה.

  יוצקים את המרק לתבניות מנות.

  שמים קרוטון בכל תבנית.

  שים גבינה מגוררת על הטוסט.

  מכניסים את התבניות לתנור, מחוממים מראש ל 200 מעלות ואופים עד שהגבינה נמסה. מגישים מייד.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

המתכון נצפה בבלוג זר.
מרק גראטן קרמי מדהים. טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

אנג'לה, הכל כמו תמיד בראש ואם תבשל מכרובית ?? או לאבד את הטעם? יש פשוט צבע, אבל הברוקולי לא גדל השנה

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להיש לי צלחת אחת

[לריסה]

לריסה, לריסה, תודה שעצרת ליד, בנות) תעזור לעצמך, אשמח אם תמצא חן בעיניך)

ואם אתה מבשל מכרובית ?? או לאבד את הטעם?

לריסהאני לא חושב שיהיה הבדל משמעותי בטעם, אבל המראה יכול לאכזב. ואז הוא יצטרך להוסיף צבעים)

[אנג'לה]

אנג'להתודה רבה על המתכון!
זה היה טעים מאוד עבורנו!

לשתי מנות ברוקולי היו 250 גרם במקפיא עם חבילה, 1.5 כוסות מרק, בצל מעט פחות בינוני ושן שום גדולה. במקום שמנת - 2 כפות שמנת חמוצה טובה, חצי כף סוכר שנמזגת בחצי כף וחצי לוורושקה לזמן קצר.
לא מרחתי את הלחם, רק טיגנתי אותו על חמאה משני הצדדים, פיזרתי אותו עם גבינה וכיסיתי אותו עם מכסה מהסיר עם מרק ממש במחבת, הוא נמס בזמן שאני מכין את המרק.
מהיר מאוד, נוח וטעים מאוד!

[תניוש,]

תניוש, אני שמחה מאוד שהכנתם את המרק ושהוא היה טעים. דיווח טעים ויפה מאוד. תודה)

[אנג'לה]

אנג'להוחזרנו ושוב היינו מרוצים.
כדי להאיץ את התהליך, הקפיצו את הבצל והשום בזמן שהברוקולי היה מבושל במרק, כלומר, באותו זמן, ואז - בלנדר, עשבי תיבול, שמנת חמוצה, בקרוטונים בזמן הזה, כמו בפעם האחרונה - בטיגון מחבת.
התברר שזה מרק אקספרס!
שוב תודה!!!

[טטיאנה]

טטיאנה, נהדר איך! אני שמח שאני אוהב את המרק. אתה צריך לחזור על עצמך)

[אנג'לה]

אנג'לה, שוב חזרתי בהנאה!
במקום קרוטונים עם גבינה - פצפוצי חיטה משלכם, גם די אופציה!
המתכון שלנו!
תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, זה כל כך נחמד שהמרק הוא מקטגוריית המועדפים)