פאי שיפון מגורד במילוי קורד ודובדבנים

[בצק]

פאי שיפון מגורד במילוי קורד ודובדבנים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח שיפון קלוף	390 גרם
שמן צמחי	100 מ"ל
קפיר	180 מ"ל
דבש נוזלי	2 כפות. l.
סוכר	2 כפות. l. עם מגלשה קטנה
מלח	1/4 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת
מילוי
גבינת קוטג 'רכה	240 גרם
סוכר	100 גרם
ונילין	צ'יפס.
ביצה (C1)	מחשב אחד.
עֲמִילָן	1 כף. l.
דובדבנים קפואים	400 גרם

שיטת בישול

• מוזגים קמח מעורבב עם אבקת אפייה, סוכר, מלח לקערה. יוצקים פנימה קפיר, שמן צמחי, דבש.

• ללוש בצק קשה ולא דביק.

• בצורה מפוצלת (הקוטר שלי הוא 26 ס"מ), שתחתיתו מכוסה בנייר אפייה ומשומנת, מגרדים 2/3 מהבצק.

• מגררים את יתרת 1/3 הבצק בקערה נפרדת.

• מהדקים את הבצק בצורה ידנית קלות, מחליקים את השוליים כך שהמילוי לא יכול לזרום החוצה.

• מסדרים דובדבנים קפואים, מפזרים עמילן.

• מערבבים גבינת קוטג 'רכה עם סוכר, ביצה וניל. לשים דובדבנים, חלקים.

• להניח את הבצק המגורד בצורה אחידה.

• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות עד שהם רכים. התבונן בתנור שלך. הוציאו את העוגה המוגמרת, ציירו אותה סביב הקצוות בעזרת סכין והניחו לה להתקרר בצורה. ואז מפרידים את הטופס ומעבירים אותו לנייר עם נייר.

• בתאבון!
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

פאי דמיארום 26 ס"מ

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הפשטידה יוצאת דופן, אך היא בהחלט תפנה לחובבי מאפי שיפון או כאלה שפשוט אוהבים למרוח ריבה על לחם במקום לחמניה.

מתכונים דומים

פאי דבש על קפיר (יוליה ק)

פשטידה פולנית עם ריבה (barbariscka)

פאי דומדמניות פולני (Podmosvichka)