זנגוויל גזר

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: רוּסִי
זנגוויל גזר

רכיבים

גזר קלוף 1 ק"ג
סוכר 1 (2)
שמן חמניות ללא ריח 6 כפות
מים 4 כפות
סודה (לא לכבות) 2 כפית
אבקת קקאו כפות של 10-12 שעות
קמח 6 כוסות
קוֹנִיָה
חמאה 100 גרם
אבקת קקאו 6 כפות
סוכר 1/2 כוס
חלב 4 כפות

שיטת בישול

  • מוקדש למי שלא אוהב גזר. החלק הקשה ביותר הוא לקלף ולגרד את הגזר. שלושה גזרים קטנים ככל האפשר. משפחתי את האוכל עם המעבד - על הפומפיה הקטנה ביותר. בילדותי אמי השתמשה בפומפיית מחית לתינוקות. רק שלוש, לא לסחוט שום דבר, להוסיף את שאר המרכיבים וללוש. מסתבר שמסה דביקה עבה. ככל שהגזר המגורד עדין, התוצאה טובה יותר. בהתחלה ניסיתי להתעצל ולהתחכך בדיסק אחר, אל תחזור אחרי!זנגוויל גזרבתצלום מופיעים חוטי גזר. משמנים תבנית עם שמן (שמתי מחצלת טפלון), מורחים את הבצק בידיים רטובות. אופים בתנור בחום של 170-180 מעלות 40-45 דקות (יש לי תוכנית חימום עליונה ותחתונה). בזמן שהעוגה נאפה אנו מבשלים את הציפוי.
  • מערבבים את כל המרכיבים, מביאים לרתיחה וממיסים את הסוכר ויוצקים את העוגה החמה ישר לתבנית האפייה, יש לנו זיגוג סמיך הפעם. תנו לעוגה להתקרר ולהשרותזנגוויל גזר.
  • ועכשיו הסיפור. הפשטידה הזו היא מתכון של אמי איזוטובה טטיאנה. ילדותי הייתה בשנות ה -90 הרעבות. כשאמא אפתה אותו, תמיד היה חג. אמא לא אפתה אותה לעתים קרובות. לגרד קילוגרם גזר על פומפיה למחית תינוקות זה עדיין עבודה, לפעמים אבא היה מעורב בשפשוף. אני מבקר את ההורים שלי ואתמול אפינו אותו: ניקיתי אותו, אבא משפשף אותו וערבבתי אותו בקש, אמא שלי כיסתה אותו בציפוי. בתמונה הידיים של אמא הן הטובות בעולם.
  • אני מקווה שלג'ינג'ר הטעים והבריא הזה ישתרש במטבחים שלכם.

המנה מיועדת ל

מגש אפייה

זמן ההכנה:

1_1.5 שעות

תוכנית בישול:

ידיים, תנור, פומפיה

מתכונים דומים


קוומנים
חמותי אפתה לחם ג'ינג'ר כזה ואהבנו אותה מאוד ... לא הספקתי ללמוד ממנה את המתכון, אנסה את שלך, אני חושב שהם דומים, אבל הגזר בגזרה היה נראה בצורה של כתמים, אז אני חושב שהיא משפשפת את זה עדיין על פומפיה גסה .. על פומפייה דקה לא יהיה לי מספיק כוח לשפשף 1 ק"ג גזר) אני עדיין זוכר שהיא אמרה שיש 2 כוסות של גזר מגורד, נראה שעדיין היו ביצים, ובקצק לא נכלל קקאו, אבל צריך לנסות גם את זה, זו אפשרות רזה נפלאה ..
קצאל
קוומנים, כאן הגזרים אינם מורגשים כלל, או יותר נכון, הם אינם ניתנים לזיהוי. כנראה שאפשר לקשט את הטעם בתבלינים, אבל רציתי טעם שוקולד מריר מילדותי.
קוומנים
קצאלכמובן, אם אתה משפשף את זה כל כך מעט, אז זה כבר פירה, אתה לא תזהה את זה,
אבל גם בג'ינג'ר הגזר של החמות, גם הגזרים לא הורגשו, אם כי החלקים שלו נראו לגמרי על החתך .. אה, אבל גרד קילוגרם גזר בפירה (((תצטרך להכין ב לפחות חצי מנה ..
קצאל
קוומנים, אפשרות אחת לאפות ולהשוות!
קוומנים
קצאל, הכרחי!
אירינה דולרס
ציטוט: קצאל
בתמונה הידיים של אמי הן הטובות בעולם.
המתכון הזה הופך אותו אפילו לטוסטר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם